給我一個(gè)支點(diǎn)，我可以撬動(dòng)整個(gè)地球！阿基米德的名言，婦孺皆知。

小小0.8平米，可以撬動(dòng)萬億級(jí)市場(chǎng)！這樣的機(jī)會(huì)，你應(yīng)該知曉。以何為支點(diǎn)？咖啡零點(diǎn)吧！

不做咖啡館，不做咖啡外賣，不做咖啡便當(dāng)，更不做速溶咖啡。如果只給你0.8平米做一個(gè)咖啡生意，你會(huì)怎么辦？咖啡零點(diǎn)吧的選擇是，做一臺(tái)現(xiàn)磨智能自助咖啡機(jī)。

數(shù)據(jù)顯示，目前全球咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模大約為12萬億元人民幣，美國(guó)是全球咖啡最大的消費(fèi)市場(chǎng)，年消費(fèi)約為3萬億元人民幣，是目前全球發(fā)展最充分的咖啡市場(chǎng)。而根據(jù)國(guó)際咖啡組織的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)咖啡消費(fèi)正在以每年15%左右的速度增長(zhǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速，預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)將成為萬億級(jí)的咖啡消費(fèi)超級(jí)大國(guó)。

毫無疑問，中國(guó)是目前最具潛力的咖啡市場(chǎng)，而咖啡文化的普及和城市化的普及是核心動(dòng)力。“這意味著，隨著社會(huì)發(fā)展和城市化的深入，未來我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)上升空間巨大?！睒I(yè)內(nèi)人士分析，增量市場(chǎng)主要依靠現(xiàn)磨咖啡，隨著星巴克等一批連鎖咖啡品牌進(jìn)入大眾市場(chǎng)，尤其是瑞幸、連咖啡等對(duì)市場(chǎng)的培育，中國(guó)咖啡市場(chǎng)正處于一個(gè)長(zhǎng)期增量爆發(fā)的紅利期。

尤其是，咖啡的消費(fèi)場(chǎng)景，正在逐漸從“社交屬性”逐漸變成日常飲品，咖啡消費(fèi)會(huì)進(jìn)一步流行。“同時(shí)，線下線上全場(chǎng)景消費(fèi)和消費(fèi)者細(xì)分將是行業(yè)升級(jí)發(fā)展的關(guān)鍵?！睒I(yè)內(nèi)人士說，在生活節(jié)奏越發(fā)快速化的背景下，全場(chǎng)景咖啡需求將遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于到店消費(fèi)的需求。另一方面，隨著咖啡成為越來越多年輕人的首選飲品，咖啡的消費(fèi)方式不斷翻新，便利化就是其中的核心方向之一，由此推動(dòng)了自助咖啡機(jī)行業(yè)的快速發(fā)展。

相較于開實(shí)體店，自助咖啡機(jī)具有成本較低、易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作的優(yōu)勢(shì)。據(jù)自媒體“燃財(cái)經(jīng)”披露的自助咖啡機(jī)財(cái)務(wù)模型，一臺(tái)咖啡機(jī)每天賣9杯咖啡便可以覆蓋成本，如果賣15杯以上就可以盈利。另據(jù)《經(jīng)濟(jì)觀察報(bào)》報(bào)道，相關(guān)資深從業(yè)人士此前曾算過一筆賬：咖啡機(jī)占地1平方米，一個(gè)人管理20臺(tái)自動(dòng)設(shè)備，如果機(jī)器的成本是2萬一臺(tái)，一天一杯咖啡10元錢，5年折舊，一天只要賣出去7杯就能盈虧平衡。

來自新浪科技近日的報(bào)道，瑞幸咖啡內(nèi)部正在籌劃自助咖啡機(jī)項(xiàng)目。據(jù)悉，該自助咖啡機(jī)未來將出現(xiàn)在寫字樓大堂、企業(yè)內(nèi)部、學(xué)校等公共場(chǎng)所，用戶在App上可以自動(dòng)鎖定距離最近的咖啡機(jī)下單。對(duì)于瑞幸來說，自助咖啡機(jī)毫無疑問是一個(gè)平衡擴(kuò)張和成本的好方式。一方面通過自助咖啡機(jī)和門店綜合覆蓋更多城市、場(chǎng)景和用戶，另一方面也可縮減門店、人員等巨額成本。

立足于潛力巨大的未來市場(chǎng)，以及當(dāng)下年輕人對(duì)咖啡飲品消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，零點(diǎn)空間科技（北京）有限公司更早就開始耕耘自助咖啡機(jī)這一新興市場(chǎng)。公司于2015年成立，并一手打造了咖啡零點(diǎn)吧項(xiàng)目，基于互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能科技，以智能“現(xiàn)磨”咖啡自助售賣終端為依托，致力于打造一個(gè)方便快捷、無空間限制、無時(shí)間限制、無人員限制的24小時(shí)不打烊的高品質(zhì)現(xiàn)磨迷你咖啡廳。

咖啡零點(diǎn)吧設(shè)備核心硬件主要來自德國(guó)、瑞士、意大利，咖啡機(jī)平均壽命可達(dá)8~10年，設(shè)備已歷經(jīng)5代更新，最新版咖啡機(jī)采用智能系統(tǒng)，功能設(shè)置完善，可制作咖啡、可可、奶茶三大類共20多款飲品，外形設(shè)計(jì)時(shí)尚、充滿科技感，有芒果黃、郁金香粉、海島藍(lán)三種顏色可選擇。

咖啡零點(diǎn)吧咖啡豆由全球六大原產(chǎn)地（哥倫比亞、牙買加、蘇門答臘等）的優(yōu)質(zhì)咖啡豆拼配而成，其他原料均來自各大品牌原料供應(yīng)商，咖啡濃度、水質(zhì)均經(jīng)過嚴(yán)格檢測(cè)。

更難得的是，其全部直營(yíng)城市均取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，參與政府主導(dǎo)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，進(jìn)入食藥監(jiān)局（現(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）辦公大樓經(jīng)營(yíng)，是唯一資質(zhì)齊全的自助咖啡品牌。

歷經(jīng)4年多時(shí)間，咖啡零點(diǎn)吧不斷發(fā)展壯大，直營(yíng)城市覆蓋北京、上海、廣州、武漢、成都等多個(gè)城市，卓越構(gòu)建智能自助新零售的全新生活方式，在寫字樓、醫(yī)院、學(xué)校、園區(qū)等為核心的消費(fèi)場(chǎng)景，服務(wù)注冊(cè)用戶與日俱增，呈現(xiàn)市場(chǎng)占有率高、銷量比同業(yè)高、用戶復(fù)購(gòu)率高的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，核心優(yōu)勢(shì)顯著。

首先，是品質(zhì)高，口感好。咖啡零點(diǎn)吧的飲品獲得“世界虹吸壺咖啡冠軍大賽”指定咖啡殊榮，現(xiàn)磨咖啡口味媲美專業(yè)咖啡大師，口感好，顧客喝不夠；同機(jī)售賣20余款冷熱飲品，品類多，顧客喝不煩。

其次，是顏值高，客流好。咖啡零點(diǎn)吧外形炫酷奪目，吸引眼球，銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同類產(chǎn)品。

再次，是性能高，運(yùn)營(yíng)好。咖啡零點(diǎn)吧是故障率低于萬分之4.5的現(xiàn)磨咖啡自助機(jī)，具備自清洗、自消毒功能，運(yùn)維輕松，有效運(yùn)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)。聯(lián)營(yíng)企業(yè)家無需采購(gòu)原材料，咖啡零點(diǎn)吧供應(yīng)鏈完善，可以提供成熟的管理輸出，加一次原材料就可以售賣150杯。

最后，是科技含量高，系統(tǒng)好。咖啡零點(diǎn)吧基于物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)平臺(tái)的高智能手段，銷售量、運(yùn)維效率、有效運(yùn)營(yíng)和管理均有保證。不同于傳統(tǒng)依賴人工的零售業(yè)態(tài)，咖啡零點(diǎn)吧沒有時(shí)間、空間、人員的限制，24小時(shí)無人自動(dòng)售貨。

目前，咖啡零點(diǎn)吧已經(jīng)獲得包括考拉基金、愉悅資本、西部資本、豐厚資本等知名投資機(jī)構(gòu)在內(nèi)的多輪投資，金額近2億元，并于今年與天九共享集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，開啟咖啡零點(diǎn)吧全國(guó)萬臺(tái)計(jì)劃，在全國(guó)范圍內(nèi)甄選擁有學(xué)校、醫(yī)院、寫字樓、園區(qū)等場(chǎng)地資源的聯(lián)營(yíng)合作伙伴。迄今為止，已在全國(guó)各地舉行聯(lián)營(yíng)項(xiàng)目發(fā)布會(huì)數(shù)十場(chǎng)，簽約數(shù)百位企業(yè)家，覆蓋全國(guó)31個(gè)?。ㄊ校?/span>

“咖啡零點(diǎn)吧為人們帶來的不僅是一杯高品質(zhì)、低價(jià)格的現(xiàn)磨咖啡，更是一種引領(lǐng)現(xiàn)代健康消費(fèi)潮流的生活方式。”零點(diǎn)空間科技（北京）有限公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)王順利表示，在中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)還處于萌芽期，銷量與歐美相比有著數(shù)百倍的差距，但中國(guó)咖啡消費(fèi)量有著全球10倍以上的增長(zhǎng)速度，其中蘊(yùn)藏的財(cái)富商機(jī)不言而喻。