“90后”白手起家,8年撈45億身家,全是靠你們“奶”出來(lái)的
來(lái)源|環(huán)球人物雜志
作者:淘小淘
聶云宸于2012年創(chuàng)立喜茶,如今年僅29歲,身家卻高達(dá)45億元人民幣。更為人津津樂(lè)道的是,《2020胡潤(rùn)百富榜》上有27位“90后”,只有他一位是白手起家的。
8年時(shí)間,能讓一件事、一個(gè)人發(fā)生什么變化?
往大了說(shuō),能打贏第二次世界大戰(zhàn),讓國(guó)際秩序天翻地覆;往小了說(shuō),能提高你在北京搖車號(hào)的中簽率。
而有個(gè)“90后”,用8年將自己送上了《胡潤(rùn)百富榜》。
昨天,《2020胡潤(rùn)百富榜》新鮮出爐,喜茶創(chuàng)始人聶云宸赫然在列。他于2012年創(chuàng)立喜茶,如今年僅29歲,身家卻高達(dá)45億元人民幣。更為人津津樂(lè)道的是,該榜單上有27位“90后”,只有他一位是白手起家的。
對(duì)于這位年輕富豪,網(wǎng)友的評(píng)論大多聚焦在兩個(gè)問(wèn)題上:第一,他是怎么賺到40多億身家的?第二,喜茶現(xiàn)在還排隊(duì)嗎?
大專生兩次創(chuàng)業(yè)
聶云宸出生在江西,后來(lái)跟隨父母到廣東江門生活。他大學(xué)是在廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院讀的,專業(yè)是行政管理。
在商業(yè)發(fā)達(dá)的珠三角地區(qū),不僅出名要趁早,創(chuàng)業(yè)更要趁早。
2010年,19歲的聶云宸開(kāi)始了第一次創(chuàng)業(yè)——賣手機(jī)。
當(dāng)時(shí)正是iPhone橫空出世的時(shí)代,智能手機(jī)風(fēng)潮席卷全球。聶云宸順應(yīng)著這個(gè)潮流,在江門開(kāi)了一家小小的智能手機(jī)店。可惜這家店的位置不太好,有點(diǎn)偏僻,很難吸引追逐時(shí)尚科技的年輕人。眼看著要賠錢,聶云宸決定從“配套服務(wù)”另辟蹊徑。
比如有些顧客要給手機(jī)刷機(jī)(改變操作系統(tǒng))或裝一些軟件,別的店里都要收錢,聶云宸就免費(fèi)。這樣一來(lái),確實(shí)吸引了不少消費(fèi)者,但都是沖著免費(fèi)服務(wù)來(lái)的,營(yíng)業(yè)收入還是上不去。甚至還出現(xiàn)了同行假裝成顧客,拿著出了問(wèn)題的手機(jī)讓他修的情況。
好在時(shí)間長(zhǎng)了,有些人也覺(jué)得不好意思,雖然還是不買手機(jī),卻會(huì)買一些配件,比如數(shù)據(jù)線、手機(jī)殼之類的。還有人每找聶云宸幫一次忙,就買一個(gè)新手機(jī)殼。就這樣慢慢積累,這家小店居然也能盈利了。
如果不是電子商務(wù)的崛起,今天的聶云宸可能會(huì)是一個(gè)連鎖手機(jī)店的老板,而不是連鎖奶茶店的老板。
但世上沒(méi)有如果。
2011年,以淘寶為代表的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)開(kāi)始在中國(guó)攻城略地,實(shí)體店遭遇巨大沖擊,聶云宸的小店也無(wú)法維持下去了。但萬(wàn)幸的是,他此時(shí)已經(jīng)積累了20萬(wàn)元資金。帶著這筆錢,他開(kāi)始再次尋找創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。
與第一次創(chuàng)業(yè)不同,這一次,他把目光投向了一項(xiàng)最傳統(tǒng)的生意——茶飲店。一方面消費(fèi)面廣,男女老少都適宜;另一方面門檻低,手里這點(diǎn)積蓄足夠了。
2012年5月,聶云宸在江門市九中街開(kāi)始了第二次創(chuàng)業(yè)。這家茶飲店面積不足15平方米,頭三天因?yàn)橛写黉N,生意非?;鸨?,然而促銷一結(jié)束,便門可羅雀。生意慘淡時(shí),店里一天只有幾十元入賬,聶云宸仿佛又回到了第一次創(chuàng)業(yè)時(shí)的開(kāi)場(chǎng)。
他沒(méi)有泄氣,但也不像開(kāi)手機(jī)店時(shí)那么“佛系”了?;ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代激發(fā)了他的新思路,他開(kāi)始在口味上下功夫。那段時(shí)間,他每天從社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上尋找信息和靈感,琢磨年輕消費(fèi)者喜歡什么樣的茶飲品。
有大約半年的時(shí)間,他是根據(jù)網(wǎng)上的評(píng)論改進(jìn)飲品口感的——大家嫌果肉少,他就不斷添加,加到一杯菠蘿茶飲有2/3都是果肉;年輕人不喜歡茶葉的苦澀,他就選擇了很多種茶葉做對(duì)比,不斷改良,減少苦味,突出茶香。
漸漸地,這家小小的茶飲店被做出了名堂。之后4年里,聶云宸在廣州、佛山、東莞、中山等地都開(kāi)了分店。
成也流量,敗也流量
2016年,聶云宸正式將品牌名稱定為喜茶,生意爆火。一些風(fēng)投圈里的投資人注意到他了,同年8月,IDG資本和樂(lè)百氏創(chuàng)始人何伯權(quán)便給喜茶提供了1億元A輪融資。
自此,喜茶開(kāi)始高歌猛進(jìn)——2017年2月,喜茶登陸上海,首家店開(kāi)在來(lái)福士;2017年5月入駐杭州來(lái)福士;2017年8月,進(jìn)入北京,在最繁華的商圈三里屯和朝陽(yáng)大悅城同時(shí)開(kāi)店。
當(dāng)時(shí),三里屯喜茶店外經(jīng)常排起長(zhǎng)龍,打扮入時(shí)的白領(lǐng)和潮人們手里拎著奢侈品袋子,一個(gè)挨一個(gè)站在店門外排隊(duì)的畫(huà)面上了不少網(wǎng)站的頭條。京城的年輕人恨不得奔走相告:快去那家新網(wǎng)紅店打卡、發(fā)朋友圈!
到2018年底,喜茶的門店已經(jīng)覆蓋了中國(guó)22個(gè)城市。
從賠錢的手機(jī)店到賺錢的奶茶店,聶云宸花了6年時(shí)間苦心經(jīng)營(yíng)。而從默默無(wú)聞的連鎖奶茶店主到聞名全國(guó)的“喜茶創(chuàng)始人”,卻不過(guò)1年多時(shí)間。
如果說(shuō)奶茶是從閩粵地區(qū)傳到北方的一股潮流,那么喜茶就是這股潮流的一個(gè)浪尖,它被資本和媒體推上萬(wàn)眾矚目的潮頭,給大眾普及了“流量”的概念和威力。
隨著“排隊(duì)7小時(shí)只為買一杯喜茶”的新聞引發(fā)關(guān)注,“雇傭黃牛排隊(duì)”“饑餓營(yíng)銷”的評(píng)論也逐漸出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。2019年,更多的負(fù)面消息接踵而至。
2019年1月4日,有網(wǎng)友爆料稱,西安賽格購(gòu)物中心的喜茶店環(huán)境臟亂差、衛(wèi)生不合格,店方回應(yīng)稱將核實(shí)處理,希望以賠償3杯作為補(bǔ)償。
同年5月9日,廈門市思明區(qū)市監(jiān)局在喜茶萬(wàn)象城店發(fā)現(xiàn)存在多項(xiàng)衛(wèi)生不合格情況,責(zé)令商家立即整改。第二天,喜茶在其官方微博上發(fā)布致歉聲明,表示“將在全國(guó)范圍內(nèi)采取加強(qiáng)管理的措施”“避免此類問(wèn)題的再次發(fā)生”。
可僅僅過(guò)了半個(gè)多月,更大的風(fēng)波出現(xiàn)了。5月26日,有消費(fèi)者曝光在喜茶濟(jì)南和諧廣場(chǎng)店購(gòu)買的飲品中喝出蒼蠅,隨后店方和顧客協(xié)商解決;5月29日,孕婦王女士稱其在江蘇蘇州喜茶圓融店購(gòu)買的果茶中喝出綠頭蒼蠅,在網(wǎng)上曝光后徹底引爆了輿論。
這位王女士當(dāng)時(shí)已經(jīng)懷孕7個(gè)多月,氣憤之下向該喜茶店提出10倍賠償,即250元,卻被自稱店長(zhǎng)的男子在電話中拒絕?!澳莻€(gè)店長(zhǎng)說(shuō)我都點(diǎn)了這么久了,而且是外賣,中間的環(huán)節(jié)和時(shí)間很多,不能說(shuō)明蒼蠅是在店里進(jìn)去的?!?/p>
事件發(fā)酵后,蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品藥品稽查大隊(duì)上門檢查,結(jié)果嚇了一跳:該店大堂、操作臺(tái)飛蟲(chóng)不斷,衛(wèi)生情況確實(shí)堪憂。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)開(kāi)出停業(yè)整頓通知書(shū),隨后喜茶官方再次發(fā)出道歉聲明,“考慮永久關(guān)閉涉事門店”。
網(wǎng)紅喜茶走向何方?
一晃一年多過(guò)去,喜茶如今再次成為熱點(diǎn),只是這次的主角是聶云宸本人。
今年上半年的疫情對(duì)實(shí)體餐飲業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重影響,但在《胡潤(rùn)富豪榜》上,聶云宸仍然是“90后”創(chuàng)業(yè)者的代表人物之一??梢?jiàn)從線下到線上,喜茶仍然有大批擁躉。
事實(shí)上,人們對(duì)“網(wǎng)紅”品牌的最大爭(zhēng)議是其是否“物值其價(jià)”“名實(shí)相符”。尤其是在資本運(yùn)作盛行的當(dāng)下,“燒錢圈粉”“上市圈錢”讓消費(fèi)者一次次陷入尷尬的境地,這是大眾最不愿意看到的創(chuàng)投圈怪現(xiàn)狀。
在風(fēng)行賺快錢的時(shí)代,打造百年品牌或許是很多企業(yè)家的豐滿理想,但最終他們往往難逃生存第一的骨感現(xiàn)實(shí)。
當(dāng)小黃車的押金退還之日遙遙無(wú)期,當(dāng)瑞幸咖啡的財(cái)務(wù)報(bào)表機(jī)關(guān)重重,當(dāng)賈躍亭們?cè)诿绹?guó)一次次修改著回國(guó)日期,屢戰(zhàn)屢敗、屢敗屢戰(zhàn)的羅永浩反而因?yàn)榍穫€錢的守信而贏得了網(wǎng)友們的尊敬。
人們能理解市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷,也多次感受過(guò)流量營(yíng)銷的威力,在江山代有才人出的企業(yè)家身上,在各領(lǐng)風(fēng)騷三五年的偶像明星身上,我們見(jiàn)識(shí)了太多次從天堂到地獄的跌落和反轉(zhuǎn)。
一杯茶的名氣,應(yīng)該是因?yàn)樗娴暮煤龋皇侵档渺乓?;一杯茶的文化,?yīng)該是因?yàn)樗膱?jiān)守,而不是商業(yè)互吹;一杯茶的價(jià)值,應(yīng)該是因?yàn)樗粫r(shí)間證明,而不是被資本加持。
那么,喜茶到底給我們帶來(lái)了什么?也許值得我們深思。
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