來源丨馮侖風馬牛（微信號：fengluntalk）

作者丨風馬牛 

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「一個人應該充分利用每一個落在頭上的機會。我始終相信，每個人都能夠創(chuàng)造幸福，也必須勇于承擔責任，解決自己的難題?！?/strong>

53 歲那年，備受病痛折磨的雷·克洛克( Ray Kroc )在美國創(chuàng)辦了他的第一家麥當勞餐廳，盡管當時有許多人冷嘲熱諷，但他深信，人生的好戲即將來臨。如今，麥當勞已成為全球零售食品服務業(yè)龍頭。

關(guān)于自己的成就，雷·克洛克曾表示：如果你有信心，并且特別有信心，你就不可能失敗。要想成功，你必須有魄力，敢為人先，與眾不同。

1902 年，雷·克洛克出生在美國的一個普通家庭里。在自傳中，雷·克洛克寫道，「我還是個孩子的時候，非常不喜歡看書。書總會讓我厭煩，而實實在在的活動卻總能吸引我。但我也會花很多時間思考一些事情。我會假想很多不同的情況，想象該用怎樣的方法去應對?！?/span>

高二那年，雷·克洛克的生活過得像參加葬禮一樣，非常沉悶。那時候恰巧美國參加了第一次世界大戰(zhàn)，于是不愿讀書的雷·克洛克隱瞞自己的年齡，參加了紅十字會救護隊，成為一名救護車司機。當時，父母極力反對，但是雷·克洛克最后成功說服了他們。然而，非常幸運的是，正當雷·克洛克準備坐船去法國時，戰(zhàn)爭就結(jié)束了。

緊接著，雷·克洛克就隨軍回到芝加哥。雷·克洛克表示，「我不知道此后還要做什么，父母說服我再去上學，但是我只上了一個學期，就由于缺課太多而沒有再去上學的興趣了?！?/span>

輟學后，雷·克洛克起初靠賣緞帶等小商品和彈鋼琴賺錢，后來又找了份房地產(chǎn)銷售的工作，期間幾經(jīng)周折，屢嘗失敗的滋味。雷·克洛克曾回憶說：在佛羅里達推銷房地產(chǎn)失敗之后，我徹底破產(chǎn)，身無分文。那時，我沒有大衣，沒有風雨衣，甚至連一雙手套都沒有。我開車進入芝加哥穿過寒冷的街道回到家時，簡直要凍僵了。

盡管備受打擊，但雷·克洛克始終不向命運低頭。他說，「當你年輕的時候只要能奔，就要拼命往前奔?！?/strong>隨后，他又在一家紙杯公司找到了一份銷售的工作。這一次，雷·克洛克一干就是 17 年，由于業(yè)績突出，他也逐步贏得銷售部的最高職位。

在賣紙杯的過程中，雷·克洛克牢牢把握住每一個機會。有一次，他偶然接觸到了奶昔攪拌機，雷·克洛克對此產(chǎn)生了濃厚的興趣，于是決定放棄穩(wěn)定的生活和高薪的工作去做一家奶昔攪拌機品牌的獨家經(jīng)銷商。

彼時，雷·克洛克的妻子對此又是震驚又是懷疑，但隨之而來的成功緩解了她的憂慮。雷·克洛克表示：我愉快地投入到公司的運作中去，把奶昔攪拌機出售給全國每一家藥店、冷飲柜還有擠奶廠。辛勤付出漸漸有了成效，我也愛上了這份工作。當然，與此同時，我并沒有忽視其他的機會，我相信這么一句話，「只要你還沒有經(jīng)驗，你就在成長；一旦你成熟了，就開始腐爛?！?/strong>

在經(jīng)銷奶昔攪拌機的過程中，由于業(yè)務的關(guān)系，雷·克洛克認識了麥當勞創(chuàng)始人迪克與麥克兩兄弟。當時，麥當勞推出的標志性的快速服務系統(tǒng)和 15 美分的招牌優(yōu)質(zhì)漢堡讓兩兄弟收獲了成功，他們開始通過出售特許經(jīng)營權(quán)的形式進行擴張。

看到生意如此紅火后， 1954 年，雷·克洛克決定與麥當勞兄弟合作，成為了他們餐廳特許經(jīng)營權(quán)的代理中介。雷·克洛克回憶說：那時的我，就像一個歷經(jīng)戰(zhàn)場的老兵，卻仍舊迫切地希望繼續(xù)戰(zhàn)斗下去。我當時 52 歲了，患有糖尿病，而且還處于關(guān)節(jié)炎的早期。在先前的「商戰(zhàn)」中，我已經(jīng)失去了膽囊及大部分的甲狀腺。但我深信，深涉商界的我仍在不斷地成長，人生的好戲即將來臨。

1955 年 4 月，雷·克洛克在美國伊利諾伊州的德斯普蘭斯(Des Plaines)創(chuàng)立了他的第一家麥當勞餐廳。雖然在此之前，麥當勞兄弟也特許他人經(jīng)營，但管理上都是極為混亂，嚴重影響了麥當勞的聲譽。于是，在一開始，雷·克洛克就打算把該店作為未來加盟店的樣板，所以他創(chuàng)建了一套自己的經(jīng)營法則。以后建立特許經(jīng)營系統(tǒng)時，雷·克洛克也嚴格執(zhí)行這一法則。

雷·克洛克為麥當勞建立了新的企業(yè)文化——「以客為先、共贏為先、敢為人先」。在經(jīng)營理念上，他制定了「 QSC&V 」，即品質(zhì)( Quality )、服務( Service )、清潔( Cleanliness )和物超所值( Value )。雷·克洛克希望在任何一家麥當勞都能享用到標準一致的好味道。

「 QSC&V 」具體展開為：

Q 品質(zhì)（ QUALITY ）

麥當勞餐廳擁有極好的品質(zhì)標準，與食品和包裝供應商共同堅守食品安全的原則，并將這一理念貫穿在從田間到餐桌的每一一個環(huán)節(jié)，力求做到極致，讓每一個光臨麥當勞餐廳的顧客都能享受到安全美味的食品。

S 服務（ SERVICE ）

為顧客提供快速、準確、友善的服務。通過推出的得來速、麥樂送、送餐到桌等服務，為顧客創(chuàng)造更好的用餐體驗。

C 清潔（ CLEANLINESS ）

麥當勞的餐廳必須始終保持一塵不染， 里外都應如此。

V 物超所值（ VALUE ）

為顧客提供物超所值的體驗。所謂物超所值，即價格合理且品質(zhì)高。

正是這套經(jīng)營法則，使得麥當勞迅速擴張，短短五年，便開了 200 多家連鎖店。

雖然雷·克洛克取得了很大的成功，但是最初幾年，麥當勞的運作并不太順利。由于當初雷·克洛克與麥當勞兄弟簽訂的合同條件相當苛刻，連鎖店經(jīng)營利潤中的很大部分必須交給麥當勞兄弟「落袋為安」，公司發(fā)展的資金不夠充裕。

為了解決資金周轉(zhuǎn)問題，雷·克洛克成立了一家房地產(chǎn)公司，專門負責尋找適合的開店地點，以長期合約向地主租賃土地及房屋，再把店面轉(zhuǎn)租給連鎖店主，從中賺取差額。可能連雷·克洛克自己也沒想到，當年的權(quán)宜之計后來居然成了麥當勞的重要資金來源之一。

為了成為麥當勞真正的擁有者，把麥當勞發(fā)展成一個王國， 1961 年，雷·克洛克通過借貸的方式，以 270 萬美元從迪克與麥克兩兄弟手中買斷了麥當勞餐廳的經(jīng)營權(quán)。雷·克洛克說：如果在麥當勞失敗，我就走投無路了，這是一場生死之戰(zhàn)。

擺脫了束縛后，雷·克洛克終于可以自由發(fā)揮了，他把自己的那一套做法發(fā)揮得淋漓盡致。雷·克洛克最了不起的一點就是為麥當勞構(gòu)建了「三腳凳」經(jīng)營哲學——「供應商、員工和加盟商需要通過優(yōu)勢互通、緊密協(xié)作，以建立起強大的合作伙伴基礎(chǔ)。麥當勞系統(tǒng)建立在信任和共同價值觀的基礎(chǔ)上，因此具有能夠以較優(yōu)價格獲得高品質(zhì)的產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢?！估住た寺蹇丝偸菑娬{(diào)，「我們單個人都不及整體優(yōu)秀?！?/strong>

雷·克洛克把麥當勞的經(jīng)銷方式稱做「美國式夢想的新實現(xiàn)」。他表示，讓我們面對現(xiàn)實看一看，一切事情都和從前不同了。一個人會覺得不能再像他父親那樣租個鋪面就開起雜貨店來，因為爭不過大超級市場的連鎖商店，但這一切在麥當勞可以辦得到。在雷·克洛克開始推廣麥當勞之初，大多數(shù)品牌連鎖店的創(chuàng)始人賺錢都很輕松，而加盟商則要承擔很多風險和成本。與此不同，雷·克洛克的連鎖經(jīng)營哲學是，「連鎖公司應該首先幫助加盟者成功賺錢，然后才能保證整個連鎖體系的成功?！?/strong>

雷·克洛克是一個非常坦誠的人，他甚至會告訴朋友自己一個月賺多少錢，要付多少房租、還欠債多少……在美國這個注重個人隱私的社會，他的坦誠有時候甚至會讓人尷尬，但這的確幫助他贏得了信任。

麥當勞公司成立初期，得到了不少加盟商的幫助，有的加盟店主抵押房子以便支付權(quán)利金，有的供應商放寬賒貸限度，有的人放棄傳統(tǒng)形式的職業(yè)，跟隨他工作。大多數(shù)人的理由是：信任雷·克洛克。

當然，為了更好地培養(yǎng)人才，雷·克洛克于 1961 年便創(chuàng)辦了「麥當勞漢堡大學」。很長一段時間里，雷·克洛克都親自挑選麥當勞分店的經(jīng)理，他常對員工說：我們需要的是全力以赴獻身事業(yè)的人。如果他的野心僅止于養(yǎng)家糊口，過得安適悠閑，就別到麥當勞來干。沒有什么比成功更容易后退的，不要讓它發(fā)生在我們身上。如果你只是為了錢而工作，那么你永遠都掙不到錢。如果你喜歡你做的事，總是顧客至上，成功就會屬于你。誰都不像我們把漢堡包的生意看得那么重要。

「沒有冒險，就沒有成就；沒有成就，就沒有真正的幸福?！?/strong>

雷·克洛克最初的目標是在美國本土開設(shè) 1000 家左右的餐廳，但麥當勞品牌巨大的發(fā)展?jié)摿ψ屗_始著眼海外市場的布局。1967 年，麥當勞開始進軍國際市場。

然而，當雷·克洛克決定向海外市場進軍時，幾乎無先例可循。因為那時美國服務業(yè)到海外投資的先例非常少，再加上麥當勞輸出的不僅是漢堡包一類的食品，而且是一種新的飲食文化，其難度可想而知。

雷·克洛克最初嘗試在加勒比地區(qū)以及加拿大、荷蘭等國發(fā)展連鎖店時，均遭到失敗，但后來在日本取得了巨大成功。原因是雷·克洛克在日本找到一個本土合伙人，通過合資的方式成立日本麥當勞公司，給予他相當股份和自主權(quán)，讓他自由發(fā)揮。日本麥當勞公司從老板到員工，百分之百的日本本土化，使麥當勞的食品從外表看不出是進口的美國貨。通過一波宣傳攻勢，麥當勞很快便名揚日本。

總結(jié)了日本的成功經(jīng)驗后，雷·克洛克開始在全球?qū)ふ冶就梁匣锶?，就這樣，麥當勞餐廳如雨后春筍般在世界各國安家落戶了。雷·克洛克表示：漢堡包就是一塊肉兩片面包，并沒有什么了不起，但是麥當勞的漢堡包是有特色的「一塊肉」。麥當勞餐廳不只是個賣食品的店鋪，它更是一個制度體系。有人說我發(fā)現(xiàn)了麥當勞，是一夜成功，我確實是一夜之間成功的，但 30 年是多么漫長的一夜??！

晚年時，雷·克洛克備受病痛折磨，但他依然奮斗不止。雷·克洛克以輪椅代步，幾乎每天去公司上班。他把麥當勞日常管理大權(quán)交給弗雷德·特納和其他經(jīng)理，自己則手握著審查權(quán)注視著他們采取的各項措施。在辦公室的墻上，雷·克洛克懸掛著自己喜愛的座右銘：

世上任何東西都不能代替恒心。

「才華」不能：才華橫溢卻一事無成的人并不少見。

「天才」不能：是天才卻得不到賞識者屢見不鮮。

「教育」不能：受過教育而沒有飯碗的人并不難找。

只有恒心加上決心才是萬能的。

1984 年， 82 歲的雷·克洛克因心臟病發(fā)作辭世。有人評論說，「雷·克洛克的真正貢獻，并不在于使美國人的口味標準化，而在于創(chuàng)下麥當勞連鎖機制。他最了不起的本領(lǐng)，就是他天生的領(lǐng)導素質(zhì)：把經(jīng)營者帶入以高品質(zhì)與服務為標準的獨立經(jīng)營。到 1987 年，這一系統(tǒng)已成為 2000 多家獨立公司的總代表。麥當勞體制所培植的商業(yè)勢力，在它的締造者在世時，不斷加快釋放，在它的締造者去世后，速度依然不減。」

盡管雷·克洛克已經(jīng)去世，但他留給世界的不僅僅是麥當勞，還有不向命運屈服、一往無前、頑強拼搏的堅強精神和可貴的營銷文化。在雷·克洛克看來：生活處處有磨難，關(guān)健在于自己的心理是否承受得起。失敗是暫時走了彎路，而并非走進了死胡同。無論身處何種境地，只要有熱情，有眼光，有勇氣，起步永遠不算晚。成功就在腳下，寬廣的路總是為那些自強不息、審時度勢的人準備的。

生前，雷·克洛克非常喜歡莎士比亞在《愷撒大帝》中的一段話：

世事的起伏本來是波浪式的，人們要是趁著高潮勇往直前，一定可以功成名就，要是不能把握時機，就要終身蹭蹬，一事無成。我們正在滿潮的海上漂浮，倘不能順水行舟，終究要一敗涂地。

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