來源丨CCTV17

他出生在海邊漁村，想把不起眼的小魚干做成大生意，卻沒想到困難重重。

為了把喜歡的美味變成財富，他用了一連串招法，周圍的人都說他笨，沒想到別人眼中的苯招，卻成了他賺錢的絕招。

他就是海南小伙：莫澤錦。

入行5年，他就成為當?shù)?a href="http://www.slzrb.cn/news/zhikubaogao">行業(yè)里的領軍人物，一年賣出海產(chǎn)品50多噸，公司銷售額達到500多萬元，帶動30多戶農(nóng)戶增加收入。

在大海里撈金的他，到底有什么賺錢秘訣呢？

莫澤錦出生在海南省萬寧市的港北村。

2007年，莫澤錦高中畢業(yè)，他選擇去深圳闖蕩。

他先是在一家旅游公司打工，后來跟朋友一起做機票代理業(yè)務，生意越做越順，一年能有60多萬元的收入。

然而，在深圳的這些年，他一直對母親做的小魚干念念不忘：

其實在外漂泊那么多年，最想念的還是媽媽那一口熱騰騰的飯。

因為這一口在深圳吃不到的美食，莫澤錦發(fā)現(xiàn)了商機，他覺得，老家這么好吃的東西，外地人吃不到，實在太可惜了。

如果能把老家的美味銷往全國各地，一定能賺不少錢。

莫澤錦的老家港北村靠著萬寧小海，處于淡水與海水的交界處，餌料豐富，特別利于魚蝦、蟹類的生長繁殖。

家鄉(xiāng)有著得天獨厚的自然條件，莫澤錦立即決定好好利用。

2016年初，他把在深圳的業(yè)務轉給朋友，自己帶著50多萬元的積蓄回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

當年春天，莫澤錦做了第一批600多斤魚干，很快就在萬寧的市場上全部賣光了。

但當?shù)厝俗鲷~干主要集中在春夏兩季，這個時節(jié)是巴浪魚、啼魚、青魚等魚類的漁汛期，撈上來的量很大。

但莫澤錦的第一批魚賣完過后，他傻眼了。

因為當時已經(jīng)到了秋天，當?shù)厝俗鲷~干的這幾種魚，魚汛期已經(jīng)全部過去，他的工廠面臨著停產(chǎn)的風險。

無奈之下，莫澤錦只能選擇當?shù)氐慕瘀K魚做魚干。

在這之前，當?shù)厝藥缀鯖]有人選擇金鯧魚做魚干，但金鯧魚的漁汛期在11月份左右，肉質也不錯，正好能補上加工廠的空檔期。

但莫澤錦沒想到，第一次嘗試就出問題了。

莫澤錦一開始做金鯧魚干時，用的是普通魚干的制作方法，魚身上切5刀。

但是金鯧魚比其他的魚更厚，這樣切的話，在曬制過程中魚肉就曬不透，容易腐爛長蟲，第一批200多斤金鯧魚干，全部壞掉了，只能扔了。

莫澤錦很郁悶：

一下子有時候也是控制不好，控制不好這個魚干就會壞，當時也是碰到有一些這樣的情況發(fā)生。

想要創(chuàng)新研發(fā)，經(jīng)歷失敗是必然的，能堅持到最后的，都是贏家。

莫澤錦深諳這一點，他不死心，打算繼續(xù)研究作金鯧魚干。

創(chuàng)業(yè)之后，母親一直是他的技術指導，但是母親之前也沒有做過金鯧魚干，一家人只能摸索前進。

莫澤錦又買了400多斤金鯧魚做實驗，嘗試不同的切法，一個星期后，終于找到了合適的切法。

原來是一條魚只切一面，魚肉太厚就會曬不透，現(xiàn)在就改變策略，一條魚兩面都切開。

雖然加工的難度加大了，但是這樣能保證兩面的魚肉都可以均勻的曬到陽光。

光是研究金鯧魚干，就把莫澤錦累得夠嗆，但他還不滿足，他想全年都加工生產(chǎn)，就必須要把不同季節(jié)出產(chǎn)的魚都進行加工。

莫澤錦挑選了20多種魚，剛好能滿足全年生產(chǎn)的條件，但是這些魚大小形狀各不一樣，要找到適合的制作方法，也不是一件簡單的事情。

周圍的人都不看好他：

花那么多時間，然后成本也在那里面，你賺不了多少錢，還不如踏踏實實就做那一兩種。

當?shù)貨]有人花時間去研究不同種類的魚干，因為研究新品種不但費時費力，做出來以后能不能被市場接受也是未知數(shù)。

不少人都覺得，莫澤錦這是個笨辦法。

但他卻認為，笨辦法也可以掙到錢：

我新增加了這一種，顧客看上這一款東西，可能他只買這一條，但有時候他就會喜歡再買一點其他的東西，他購買的品種多一點，就會增加銷售的數(shù)量跟金額。

他又把當?shù)貨]人做的墨魚等做成了魚干，陸續(xù)研發(fā)出20多種產(chǎn)品，上市以后，果然受到了客戶喜愛。

客戶覺得，一個品種吃膩了，又可以換另外一個品種，都喜歡在他這里買魚干。

魚干在當?shù)卮蜷_銷售市場以后，莫澤錦有了更大的野心。

他帶著自己的魚干去了?？?、三亞等地，準備向各地的銷售市場進軍，但是因為產(chǎn)品沒有知名度，銷售很困難。

2000多斤的魚干擠壓在倉庫里面賣不出去，就像是在莫澤錦的心口壓了一座大山。

他很快意識到：

因為人家對你的認知不高，人家認知你的好東西需要一個過程，最重要的是，怎么樣把這個過程很完整的讓客戶知道。

那段時間，莫澤錦一籌莫展，吃不下睡不好。

后來，他突然接到一個陌生人打來的電話，對方在電話里問他有沒有馬鮫魚賣。

每年秋冬是捕撈馬鮫魚的季節(jié)，到了這個時候很多人都在等待馬鮫魚上市。

當時莫澤錦沒有制作馬鮫魚的魚干，但他卻立即想到一個辦法，第二天天不亮，他就匆匆忙忙趕往碼頭收購馬鮫魚。

馬鮫魚一條魚20斤左右，一斤195元，一條馬鮫魚就可以賣4千元左右。

莫澤錦收回來以后，賣馬鮫魚的方式卻跟別人不一樣，他要把內(nèi)臟掏出來，按照凈重賣，但價格卻仍舊跟別人的一樣。

一斤魚的內(nèi)臟差不多有5斤左右，算下來一條魚就要少賣1000元左右。

周圍的人都無法理解莫澤錦的行為，他每賣100條魚，就要損失10000元左右，一年算下來就要虧好幾萬元錢。

但莫澤錦堅持用這種方法給客戶發(fā)過去8條馬鮫魚，客戶收到馬鮫魚以后，果然特別滿意，而且覺得老板是個實在人，后來就一直找他采購了不少小魚干。

原來，海南人都喜歡吃馬鮫魚，莫澤錦根本不打算靠馬鮫魚賺錢，他只是利用馬鮫魚給自己的小魚干引流。

靠著這一招，他順利打開了海南省的市場，2018年，他的魚干銷售額達到了300多萬元。

2019年，莫澤錦又計劃投資養(yǎng)殖和樂蟹。

有一次，一個大客戶找上門找他買螃蟹，他卻毫不猶豫地把對方拒絕了。

大家都覺得：“這個人是不是傻，有錢都不掙！”

但莫澤錦覺得，他養(yǎng)的和樂蟹現(xiàn)在只有8成膏，還要再養(yǎng)一個星期才能達到9成膏。

莫澤錦養(yǎng)的和樂蟹，一斤要比市場上多賣50元，仍舊很受歡迎。

2020年，莫澤錦一共賣出50多噸海產(chǎn)品，總銷售額達到500多萬元，帶動了周圍30多戶農(nóng)戶增加收入。

莫澤錦的行為，在很多人眼里都是笨辦法，但他覺得要想把家鄉(xiāng)的品牌打出知名度，就必須要保證產(chǎn)品的質量。

做魚干，他要浪費時間和成本研究20多種品類；賣馬鮫魚，他要把內(nèi)臟掏出來，按照凈重賣；養(yǎng)螃蟹，他寧愿增加成本，拒絕客戶訂單，也要堅持養(yǎng)到長滿蟹膏再賣。

但就是這種不鉆營、不討巧的方法， 處處透露出真誠和品質，反而贏得了客戶。

古人云：“君子愛財，取之有道?！?/p>

人生有很多事不得不妥協(xié)，但在賺錢這件事上，只有永遠堅持底線，才能走得更遠。

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