來(lái)源丨探長(zhǎng)專(zhuān)欄

“一杯奶茶敢賣(mài)到30元，居然還有人搶著買(mǎi)？”

敢這么賣(mài)的這個(gè)人，正是喜茶老板聶云宸。

一個(gè)29歲就實(shí)現(xiàn)財(cái)富自由的男人，被90后這一代，稱(chēng)之為“吾輩楷?！钡慕巧?。

2020年，喜茶創(chuàng)始人聶云宸以45億元身價(jià)成功躋身胡潤(rùn)富豪榜，位列《2020胡潤(rùn)80后白手起家富豪榜》第42位。

而這一年我卻還在自己的崗位，辛辛苦苦地搬磚。

聶云宸的喜茶2019年，在北京朝陽(yáng)大悅城店一年賣(mài)出了1137690杯驚人成績(jī)。

而在這一年喜茶門(mén)店已經(jīng)擴(kuò)展到了全國(guó)390多家。

就算保守估計(jì)，全年的營(yíng)業(yè)額至少也在30億上下。

就算拋開(kāi)所有的成本價(jià)，他至少也能賺個(gè)6成！

而到了2020年底，喜茶已在海內(nèi)外61個(gè)城市開(kāi)出695家門(mén)店。

“所以這喜茶已經(jīng)不像當(dāng)初某廣告的噱頭，只能?chē)@著地球一圈了，而是可以圍好多圈了?！?/span>

有多大的賺頭，大家可想而知。

其實(shí)像我這種奶茶零愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，真的很不能理解這其中的快樂(lè)。

但是存在即合理，你不愛(ài)，不代表別人不愛(ài)。

為了一杯奶茶，凌晨四點(diǎn)鐘就起來(lái)排隊(duì)的人也不是沒(méi)有。

且看這個(gè)90后，是怎么白手起家的…

01

說(shuō)起白手起家，我覺(jué)得一沒(méi)有本錢(qián)，二沒(méi)有強(qiáng)大背景，這才算是真正的白手起家。

而恰好聶云宸以上兩點(diǎn)他都具備，所以他算得上是真正的白手起家。

聶云宸1991年出生在江西，后隨父母來(lái)到廣東江門(mén)。

父母也沒(méi)有強(qiáng)大的背景平臺(tái)，只是普通的知識(shí)分子。

要說(shuō)錢(qián)，可能家里多多少少有點(diǎn)，但要說(shuō)多可能也談不上。

聶云宸從小學(xué)習(xí)成績(jī)就不怎么樣，大學(xué)他考上了一所職業(yè)學(xué)院，（廣東技術(shù)職業(yè)學(xué)院）。

2010年，聶云宸從職業(yè)學(xué)院畢業(yè)了。

一個(gè)大專(zhuān)生，說(shuō)實(shí)話(huà)在廣東這座一線(xiàn)城市，真的不占什么優(yōu)勢(shì)。

畢業(yè)以后的聶云宸先后找了幾份工作，但反響甚微。

要不就是文化門(mén)檻不夠，要不就是人生閱歷不足。

這種高難低不就的局面，讓他自己感覺(jué)也很是無(wú)力。

于是聶云宸停止了找工作的腳步，而是選擇了自主創(chuàng)業(yè)這條路。

啟動(dòng)資金他自然沒(méi)有，一個(gè)才畢業(yè)沒(méi)上班的大學(xué)生，口袋早就干癟到不行。

于是這第一份啟動(dòng)資金他找了自己的父母支援。

有一天聶云宸回到家里，磨磨蹭蹭了半天才說(shuō)出了自己的想法。

“爸！我覺(jué)得我這個(gè)學(xué)歷，在廣東真的找不了什么好工作，要不你支援我一點(diǎn)，我開(kāi)個(gè)手機(jī)店”。

聽(tīng)到兒子這么說(shuō)，這位父親顯得有些為難。

因?yàn)檫@家里也不是大富大貴，就這么把錢(qián)交給一個(gè)沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)才畢業(yè)的“毛頭小子”說(shuō)實(shí)話(huà)，他真的不放心。

但是不放心歸不放心，他還是選擇了支持兒子。

但約法了二章：“第一，如果這次創(chuàng)業(yè)失敗，就老老實(shí)實(shí)地去上班。第二，想創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板可以，以后做什么自己掏錢(qián)別依賴(lài)家里”。

先說(shuō)斷，后不亂！這位父親此刻深刻明白了這一點(diǎn)，而聶云宸也沒(méi)有反對(duì)，點(diǎn)點(diǎn)頭同意了。

之后聶云宸在江門(mén)找了一個(gè)租金便宜偏僻的地兒，把手機(jī)門(mén)店開(kāi)了起來(lái)。

但結(jié)果因?yàn)榈乩砦恢闷?，客流量很少?/span>

一些自以為別人手機(jī)店開(kāi)著就是免費(fèi)為他免費(fèi)服務(wù)的人，到是經(jīng)常光顧。

我想只要是開(kāi)手機(jī)店的人，或多或少都會(huì)遇到了這種情況。

一個(gè)人來(lái)你店里轉(zhuǎn)一圈，不是要你幫忙弄一下手機(jī)，就是搞一下號(hào)碼。

結(jié)果理所應(yīng)當(dāng)?shù)囊环皱X(qián)不付，拍拍屁股就走人。

而聶云宸也沒(méi)能幸免，本來(lái)生意就不好，還天天被人纏著免費(fèi)服務(wù)。

聶云宸心情跌到了谷底，但是很快他就轉(zhuǎn)變的自己思路。

“先免費(fèi)幫他們弄，等自己店里有了客流量和人氣，在來(lái)賺錢(qián)也不遲”。

抱著這個(gè)想法，聶云宸開(kāi)始義務(wù)幫別人服務(wù)。

02

漸漸地他的生意有些好轉(zhuǎn)，正所謂吃人的嘴軟，拿人的手短。

一些人經(jīng)常到他店里找他免費(fèi)服務(wù)的人，漸漸地有些不好意思了。

之后隨手貼個(gè)膜，買(mǎi)點(diǎn)配件，也算支持他生意了。

但是這杯水車(chē)薪，只能解一時(shí)之渴，2011年，在各個(gè)網(wǎng)絡(luò)電商平臺(tái)的崛起沖擊下，不到一年他就關(guān)門(mén)大吉了。

再次成了光桿司令的聶云宸內(nèi)心焦急不已，工作沒(méi)了著落，第一次創(chuàng)業(yè)又失敗了。

對(duì)于還只有20歲的他來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直就是迎頭痛擊。

一次偶然的機(jī)會(huì)讓聶云宸看到了商機(jī)。

有一天聶云宸和朋友聚會(huì)后，在路邊買(mǎi)了一杯奶茶。

剛?cè)肟谒陀X(jué)得這奶茶不對(duì)味，沒(méi)有任何奶茶的味道，全是一股勾兌的水果味。

看著奶茶杯子，聶云宸心里突然涌現(xiàn)出一個(gè)大膽的想法。

“這奶茶做這么差，還賣(mài)10多塊錢(qián)一杯，我何不開(kāi)家奶茶店？而且奶茶店投資也不高，我完全可以做得比他們更好，現(xiàn)在市面上的奶茶口感單一，這個(gè)缺口或許是一個(gè)商機(jī)！”

這么想著聶云宸便把此事記在了心里。

他想自己一定要與市面上做出不一樣的奶茶，這樣自己才有市場(chǎng)。

奶茶要與眾不同，能夠把各個(gè)年齡階段的人都吸引過(guò)來(lái)。

那么這種奶茶，從原料和根本上就要有所改變，原料上絕對(duì)不能偷工減料，最好是用鮮奶，和好茶葉，包裝也一定要獨(dú)特。

于是在2012年5月12日，差不多將近籌備了一年的聶云宸，找朋友籌集了20多萬(wàn)，在廣東江門(mén)九中街開(kāi)了他人生中的第一家奶茶店——皇茶ROYALTEA。

對(duì)于這次開(kāi)店，他充滿(mǎn)了信心，因?yàn)樵缭诨I備之前做了專(zhuān)門(mén)的研究。

開(kāi)店之前，他每天都要研究奶茶的調(diào)料和配比，每天至少要喝自己調(diào)配的的30杯奶茶，不同比例奶茶的口感她都會(huì)一一記錄好。

哪種比例的口感是最佳的，哪種比例調(diào)配出來(lái)的奶茶口感欠佳，他都爛熟于胸。

奶茶店開(kāi)業(yè)當(dāng)天，由于有很多活動(dòng)和促銷(xiāo)，第一天的生意非常爆火。

是隨著熱度的持續(xù)下降，和促銷(xiāo)活動(dòng)的結(jié)束，它的奶茶店慘遭滑鐵盧！

銷(xiāo)量最差的時(shí)候，一天就只賣(mài)出3杯，連門(mén)店費(fèi)都賺不回來(lái)。

03

這下聶云宸也是丈二和尚摸不著頭腦了。

自己的地理位置，門(mén)店裝潢以及奶茶用料都是優(yōu)質(zhì)的，怎么生意還這么慘淡。

聶云宸很不甘心，自己一手打造出來(lái)的奶茶，投入了這么多心血在里面，連水一響都沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)一聲。

有一天，他在網(wǎng)上登錄自家的品牌，想從中獲取一些有用的評(píng)價(jià)及建議。

但是卻發(fā)現(xiàn)建議并不多，評(píng)價(jià)更是少的可憐，因?yàn)楹芏嗳硕疾恢肋@個(gè)奶茶品牌，喝的沒(méi)喝過(guò)，何來(lái)建議？

聶云宸只能自己去做市場(chǎng)調(diào)研，每天拿著市場(chǎng)調(diào)研單，和樣品滿(mǎn)大街地跑。

邀請(qǐng)不同的人品嘗他的奶茶，然后請(qǐng)他們給出最中肯的意見(jiàn)。

就這樣，聶云宸靠著這種方法收獲到了很多建議。

同時(shí)，他把這種建議加以利用，對(duì)自家的產(chǎn)品二次改良。

為了讓奶茶的口感更豐富，他大膽地在奶茶中加入果味和咸香的芝士。

這款奶茶才出來(lái)，直接讓他的牌子徹底打響了，火的一塌糊涂。

雖然對(duì)比普通奶茶價(jià)格可能會(huì)貴很多，但是愿意買(mǎi)單的人卻不少。

聶云宸從中看到了機(jī)會(huì)，看見(jiàn)芝士味的奶茶賣(mài)的這么火爆。

聶云宸趁機(jī)又推出了幾種其它風(fēng)味的奶茶，而且在包裝上更加花心思。

奶茶大部分的消費(fèi)者來(lái)自于女性，所以聶云宸在包裝上針對(duì)女性的心思花的比較多。

因?yàn)橹灰b顏值高，很多女性不在乎味道也會(huì)愿意買(mǎi)單。

漸漸地，他的生意越做越大，從前一天只賣(mài)三杯的奶茶店，每天總會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)！

到了2015年后半年，他的皇茶已經(jīng)在廣東開(kāi)到了50多家分店。

由于皇茶品牌爆火，加上自己沒(méi)有申請(qǐng)皇茶商標(biāo)，導(dǎo)致了之后山寨產(chǎn)品層出不窮。

到處都是模仿他的包裝，模仿他奶茶的調(diào)配方法。

雖然山寨的和真的是有差距，但是這也給聶云宸的奶茶店帶來(lái)了不小的影響。

一些不明所以的顧客，買(mǎi)到了山寨的皇茶，卻把它當(dāng)做了是正品，給出了很多負(fù)面評(píng)價(jià)。

比如說(shuō)口感不行，價(jià)格還貴等等之內(nèi)的。

聶云宸也是百口莫辯，他不可能一個(gè)一個(gè)去跟顧客解釋?zhuān)@是山寨的。

在皇茶開(kāi)到四年時(shí)間時(shí)，聶云宸做了一個(gè)大膽的決定，放棄“皇茶ROYALTEA”，改為“喜茶HEYTEA”。

這個(gè)決定在當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是等于從頭再來(lái)。

因?yàn)楹貌蝗菀状虺龅钠放?，突然換了一個(gè)名字，對(duì)品牌勢(shì)必會(huì)有很大的影響！

雖說(shuō)兩個(gè)品牌之間所有的用料和本質(zhì)其實(shí)并無(wú)區(qū)別，但是這些顧客不知道?。?/span>

但是很多員工都是反對(duì)聶云宸這種做法，包括他的很多朋友的建議，叫他不要這么做。

但是聶云宸卻覺(jué)得必須得這么做，因?yàn)榛什柽@個(gè)牌子已經(jīng)被山寨品徹底搞亂了，繼續(xù)用這個(gè)牌子也沒(méi)有太大的意義。

04

重新更換品牌，也就意味著要重新更換包裝。

為了喜茶logo的設(shè)計(jì)，聶云宸也是絞盡腦汁，最后請(qǐng)多方的設(shè)計(jì)師才確定下來(lái)。

他抱著試一試的態(tài)度，在一個(gè)商業(yè)中心開(kāi)了一家喜茶店。

他心里想著：“如果說(shuō)銷(xiāo)售突破了預(yù)期，那么他可以開(kāi)始下一步動(dòng)作，如果銷(xiāo)售不行，再制定其他方案！”

沒(méi)想到的是喜茶一開(kāi)，品牌直接一炮而紅，甚至比皇茶更加的火爆。

不久后，聶云宸的分店就已經(jīng)開(kāi)到了全國(guó)。

隨著喜茶的爆火，也吸引了大量的資本的關(guān)注。

2016年6月，喜茶獲得了“樂(lè)百氏”創(chuàng)始人何伯權(quán)1億元的首輪投資。

聶云宸表示：“跟資本合作是一個(gè)比較大的趨勢(shì)，也是公司能一直維持下去的一條必經(jīng)之路，對(duì)于資本介入，他覺(jué)得沒(méi)有什么不妥，有價(jià)值才會(huì)被別人看到！”

2016年，喜茶剛打入上海市場(chǎng)，憑借著一款超高顏值的芝芝莓莓引百人哄搶。喜茶在上海一炮而紅！

如同長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍，經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)的大量傳播，讓喜茶知名度在全國(guó)徹底打響，三天兩頭登上熱搜。

很多人都好奇，究竟是一款什么樣的奶茶，竟然值得這么多人排隊(duì)哄搶?zhuān)?/span>

甚至在當(dāng)時(shí)能夠喝到喜茶，還發(fā)生了很多黃牛代買(mǎi)現(xiàn)象，一杯二三十的奶茶被黃牛炒到一佰兩佰一杯。

很多其他外省當(dāng)?shù)貨](méi)有喜茶這個(gè)牌子的，心里那叫一個(gè)饞的不行。

“更多的是充滿(mǎn)好奇，究竟是好喝到什么地步？值得大家這樣？”

經(jīng)過(guò)媒體的大肆曝光，喜茶儼然成了一款網(wǎng)紅產(chǎn)品。

你接著聶云宸又推出了新品“芝芝芒芒”“芝芝桃桃”，依舊生意好的不行。

平均每天一個(gè)店鋪，要賣(mài)到4000多杯，稍微差一點(diǎn)的也有3000多杯。

但是有好就有壞，隨著喜茶的爆火與名氣大增 。

也收到了很多負(fù)面消息，有人質(zhì)疑，喜茶是雇人炒熱度。

還有人說(shuō)喜茶專(zhuān)門(mén)雇黃牛來(lái)提高自己的名氣。

對(duì)此聶云宸卻看得很開(kāi)！他說(shuō)：“身正不怕影子斜，對(duì)于網(wǎng)紅的標(biāo)簽其實(shí)我很討厭，我只想專(zhuān)心做自己的產(chǎn)品?！?/strong>

他的這一番說(shuō)辭也被人認(rèn)為是得了便宜還賣(mài)乖！

05

但是不管如何，要承認(rèn)的是，喜茶確實(shí)在全國(guó)火了。

之后喜茶和美團(tuán)合作，開(kāi)通了線(xiàn)上外賣(mài)服務(wù)，而且還獲得了美團(tuán)點(diǎn)評(píng)旗下的基金龍珠投資的4億元，完成了B輪融資。

而且更厲害的是，這款奶茶還把店開(kāi)到了新加坡，直接打入了海外市場(chǎng)。

在當(dāng)時(shí)，能把一款國(guó)內(nèi)奶茶打入國(guó)外市場(chǎng)的，幾乎沒(méi)有。

到了2019年7月，喜茶完成了由騰訊和紅杉資本的一輪融資，其品牌估值達(dá)到90億。

一個(gè)奶茶品牌市場(chǎng)估值達(dá)到了90億，這是什么概念？

簡(jiǎn)直不要太夸張，更讓人驚訝的是騰訊居然也盯上了喜茶，都知道騰訊是不做虧本的買(mǎi)賣(mài)的。

2020年喜茶再次完成一輪由高瓴資本和蔻圖資本聯(lián)合投資的融資，估值已經(jīng)超過(guò)160億元。

隨著品牌發(fā)展得猛烈，聶云宸的身家自然也水漲船高。

在2020年11月，29歲的他以45億人民幣登上《2020胡潤(rùn)80后白手起家富豪榜》，并成為其中唯一一個(gè)90后。

2021年，喜茶完成了一輪5億美元的融資，直接刷破了中國(guó)茶飲界的融資紀(jì)錄，使喜茶的估值達(dá)到了600億元，遠(yuǎn)超國(guó)內(nèi)其他茶飲品牌。

喜茶一躍而上，在國(guó)內(nèi)已經(jīng)是處于龍頭老大的位置了。

雖然后面奈雪、鹿角港式奶茶這些死咬住它不放。

但是就品牌估值來(lái)說(shuō)，喜茶龍頭老大哥的地位不可撼動(dòng)。

像什么蜜雪冰城，這種走量平民價(jià)的奶茶品牌，雖然近幾年在國(guó)內(nèi)也非?；钴S，但是仍然不夠看，兩者沒(méi)什么可比性。

2021年8月，喜茶成為《2021年上半年中國(guó)新式茶飲品牌排行Top15》的首位。

11月又入選了“2021年度中國(guó)品牌創(chuàng)新案例”，之后“最受關(guān)注獎(jiǎng)”“產(chǎn)品創(chuàng)造獎(jiǎng)”“消費(fèi)創(chuàng)新獎(jiǎng)”等等紛至沓來(lái)。

直至2022年，聶云宸的個(gè)人財(cái)富已達(dá)到200億左右。

憑借著一款奶茶，一戰(zhàn)封神！

一個(gè)90后的百億富豪，我只能說(shuō)，在我們?nèi)珖?guó)可能也不多見(jiàn)。

更令人驚嘆的是，人家算得上是真正的白手起家！

“如果硬要問(wèn)他憑什么？”

我覺(jué)得憑他的智慧，機(jī)遇，和敢想敢做。

天時(shí)地利人和，包括自身的頭腦膽量缺一不可。

所以人家成功并不是躺著想來(lái)的，而是努力得來(lái)的！

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