來源丨探長專欄

“一杯奶茶敢賣到30元，居然還有人搶著買？”

敢這么賣的這個人，正是喜茶老板聶云宸。

一個29歲就實現(xiàn)財富自由的男人，被90后這一代，稱之為“吾輩楷?！钡慕巧?/span>

2020年，喜茶創(chuàng)始人聶云宸以45億元身價成功躋身胡潤富豪榜，位列《2020胡潤80后白手起家富豪榜》第42位。

而這一年我卻還在自己的崗位，辛辛苦苦地搬磚。

聶云宸的喜茶2019年，在北京朝陽大悅城店一年賣出了1137690杯驚人成績。

而在這一年喜茶門店已經(jīng)擴展到了全國390多家。

就算保守估計，全年的營業(yè)額至少也在30億上下。

就算拋開所有的成本價，他至少也能賺個6成！

而到了2020年底，喜茶已在海內外61個城市開出695家門店。

“所以這喜茶已經(jīng)不像當初某廣告的噱頭，只能圍繞著地球一圈了，而是可以圍好多圈了。”

有多大的賺頭，大家可想而知。

其實像我這種奶茶零愛好者來說，真的很不能理解這其中的快樂。

但是存在即合理，你不愛，不代表別人不愛。

為了一杯奶茶，凌晨四點鐘就起來排隊的人也不是沒有。

且看這個90后，是怎么白手起家的…

01

說起白手起家，我覺得一沒有本錢，二沒有強大背景，這才算是真正的白手起家。

而恰好聶云宸以上兩點他都具備，所以他算得上是真正的白手起家。

聶云宸1991年出生在江西，后隨父母來到廣東江門。

父母也沒有強大的背景平臺，只是普通的知識分子。

要說錢，可能家里多多少少有點，但要說多可能也談不上。

聶云宸從小學習成績就不怎么樣，大學他考上了一所職業(yè)學院，（廣東技術職業(yè)學院）。

2010年，聶云宸從職業(yè)學院畢業(yè)了。

一個大專生，說實話在廣東這座一線城市，真的不占什么優(yōu)勢。

畢業(yè)以后的聶云宸先后找了幾份工作，但反響甚微。

要不就是文化門檻不夠，要不就是人生閱歷不足。

這種高難低不就的局面，讓他自己感覺也很是無力。

于是聶云宸停止了找工作的腳步，而是選擇了自主創(chuàng)業(yè)這條路。

啟動資金他自然沒有，一個才畢業(yè)沒上班的大學生，口袋早就干癟到不行。

于是這第一份啟動資金他找了自己的父母支援。

有一天聶云宸回到家里，磨磨蹭蹭了半天才說出了自己的想法。

“爸！我覺得我這個學歷，在廣東真的找不了什么好工作，要不你支援我一點，我開個手機店”。

聽到兒子這么說，這位父親顯得有些為難。

因為這家里也不是大富大貴，就這么把錢交給一個沒有任何經(jīng)驗才畢業(yè)的“毛頭小子”說實話，他真的不放心。

但是不放心歸不放心，他還是選擇了支持兒子。

但約法了二章：“第一，如果這次創(chuàng)業(yè)失敗，就老老實實地去上班。第二，想創(chuàng)業(yè)當老板可以，以后做什么自己掏錢別依賴家里”。

先說斷，后不亂！這位父親此刻深刻明白了這一點，而聶云宸也沒有反對，點點頭同意了。

之后聶云宸在江門找了一個租金便宜偏僻的地兒，把手機門店開了起來。

但結果因為地理位置偏僻，客流量很少。

一些自以為別人手機店開著就是免費為他免費服務的人，到是經(jīng)常光顧。

我想只要是開手機店的人，或多或少都會遇到了這種情況。

一個人來你店里轉一圈，不是要你幫忙弄一下手機，就是搞一下號碼。

結果理所應當?shù)囊环皱X不付，拍拍屁股就走人。

而聶云宸也沒能幸免，本來生意就不好，還天天被人纏著免費服務。

聶云宸心情跌到了谷底，但是很快他就轉變的自己思路。

“先免費幫他們弄，等自己店里有了客流量和人氣，在來賺錢也不遲”。

抱著這個想法，聶云宸開始義務幫別人服務。

02

漸漸地他的生意有些好轉，正所謂吃人的嘴軟，拿人的手短。

一些人經(jīng)常到他店里找他免費服務的人，漸漸地有些不好意思了。

之后隨手貼個膜，買點配件，也算支持他生意了。

但是這杯水車薪，只能解一時之渴，2011年，在各個網(wǎng)絡電商平臺的崛起沖擊下，不到一年他就關門大吉了。

再次成了光桿司令的聶云宸內心焦急不已，工作沒了著落，第一次創(chuàng)業(yè)又失敗了。

對于還只有20歲的他來說，這簡直就是迎頭痛擊。

一次偶然的機會讓聶云宸看到了商機。

有一天聶云宸和朋友聚會后，在路邊買了一杯奶茶。

剛入口他就覺得這奶茶不對味，沒有任何奶茶的味道，全是一股勾兌的水果味。

看著奶茶杯子，聶云宸心里突然涌現(xiàn)出一個大膽的想法。

“這奶茶做這么差，還賣10多塊錢一杯，我何不開家奶茶店？而且奶茶店投資也不高，我完全可以做得比他們更好，現(xiàn)在市面上的奶茶口感單一，這個缺口或許是一個商機！”

這么想著聶云宸便把此事記在了心里。

他想自己一定要與市面上做出不一樣的奶茶，這樣自己才有市場。

奶茶要與眾不同，能夠把各個年齡階段的人都吸引過來。

那么這種奶茶，從原料和根本上就要有所改變，原料上絕對不能偷工減料，最好是用鮮奶，和好茶葉，包裝也一定要獨特。

于是在2012年5月12日，差不多將近籌備了一年的聶云宸，找朋友籌集了20多萬，在廣東江門九中街開了他人生中的第一家奶茶店——皇茶ROYALTEA。

對于這次開店，他充滿了信心，因為早在籌備之前做了專門的研究。

開店之前，他每天都要研究奶茶的調料和配比，每天至少要喝自己調配的的30杯奶茶，不同比例奶茶的口感她都會一一記錄好。

哪種比例的口感是最佳的，哪種比例調配出來的奶茶口感欠佳，他都爛熟于胸。

奶茶店開業(yè)當天，由于有很多活動和促銷，第一天的生意非常爆火。

是隨著熱度的持續(xù)下降，和促銷活動的結束，它的奶茶店慘遭滑鐵盧！

銷量最差的時候，一天就只賣出3杯，連門店費都賺不回來。

03

這下聶云宸也是丈二和尚摸不著頭腦了。

自己的地理位置，門店裝潢以及奶茶用料都是優(yōu)質的，怎么生意還這么慘淡。

聶云宸很不甘心，自己一手打造出來的奶茶，投入了這么多心血在里面，連水一響都沒聽見一聲。

有一天，他在網(wǎng)上登錄自家的品牌，想從中獲取一些有用的評價及建議。

但是卻發(fā)現(xiàn)建議并不多，評價更是少的可憐，因為很多人都不知道這個奶茶品牌，喝的沒喝過，何來建議？

聶云宸只能自己去做市場調研，每天拿著市場調研單，和樣品滿大街地跑。

邀請不同的人品嘗他的奶茶，然后請他們給出最中肯的意見。

就這樣，聶云宸靠著這種方法收獲到了很多建議。

同時，他把這種建議加以利用，對自家的產(chǎn)品二次改良。

為了讓奶茶的口感更豐富，他大膽地在奶茶中加入果味和咸香的芝士。

這款奶茶才出來，直接讓他的牌子徹底打響了，火的一塌糊涂。

雖然對比普通奶茶價格可能會貴很多，但是愿意買單的人卻不少。

聶云宸從中看到了機會，看見芝士味的奶茶賣的這么火爆。

聶云宸趁機又推出了幾種其它風味的奶茶，而且在包裝上更加花心思。

奶茶大部分的消費者來自于女性，所以聶云宸在包裝上針對女性的心思花的比較多。

因為只要包裝顏值高，很多女性不在乎味道也會愿意買單。

漸漸地，他的生意越做越大，從前一天只賣三杯的奶茶店，每天總會排起長長的隊！

到了2015年后半年，他的皇茶已經(jīng)在廣東開到了50多家分店。

由于皇茶品牌爆火，加上自己沒有申請皇茶商標，導致了之后山寨產(chǎn)品層出不窮。

到處都是模仿他的包裝，模仿他奶茶的調配方法。

雖然山寨的和真的是有差距，但是這也給聶云宸的奶茶店帶來了不小的影響。

一些不明所以的顧客，買到了山寨的皇茶，卻把它當做了是正品，給出了很多負面評價。

比如說口感不行，價格還貴等等之內的。

聶云宸也是百口莫辯，他不可能一個一個去跟顧客解釋，這是山寨的。

在皇茶開到四年時間時，聶云宸做了一個大膽的決定，放棄“皇茶ROYALTEA”，改為“喜茶HEYTEA”。

這個決定在當時來說，無疑是等于從頭再來。

因為好不容易打出的品牌，突然換了一個名字，對品牌勢必會有很大的影響！

雖說兩個品牌之間所有的用料和本質其實并無區(qū)別，但是這些顧客不知道?。?/span>

但是很多員工都是反對聶云宸這種做法，包括他的很多朋友的建議，叫他不要這么做。

但是聶云宸卻覺得必須得這么做，因為皇茶這個牌子已經(jīng)被山寨品徹底搞亂了，繼續(xù)用這個牌子也沒有太大的意義。

04

重新更換品牌，也就意味著要重新更換包裝。

為了喜茶logo的設計，聶云宸也是絞盡腦汁，最后請多方的設計師才確定下來。

他抱著試一試的態(tài)度，在一個商業(yè)中心開了一家喜茶店。

他心里想著：“如果說銷售突破了預期，那么他可以開始下一步動作，如果銷售不行，再制定其他方案！”

沒想到的是喜茶一開，品牌直接一炮而紅，甚至比皇茶更加的火爆。

不久后，聶云宸的分店就已經(jīng)開到了全國。

隨著喜茶的爆火，也吸引了大量的資本的關注。

2016年6月，喜茶獲得了“樂百氏”創(chuàng)始人何伯權1億元的首輪投資。

聶云宸表示：“跟資本合作是一個比較大的趨勢，也是公司能一直維持下去的一條必經(jīng)之路，對于資本介入，他覺得沒有什么不妥，有價值才會被別人看到！”

2016年，喜茶剛打入上海市場，憑借著一款超高顏值的芝芝莓莓引百人哄搶。喜茶在上海一炮而紅！

如同長龍般的隊伍，經(jīng)過網(wǎng)絡的大量傳播，讓喜茶知名度在全國徹底打響，三天兩頭登上熱搜。

很多人都好奇，究竟是一款什么樣的奶茶，竟然值得這么多人排隊哄搶！

甚至在當時能夠喝到喜茶，還發(fā)生了很多黃牛代買現(xiàn)象，一杯二三十的奶茶被黃牛炒到一佰兩佰一杯。

很多其他外省當?shù)貨]有喜茶這個牌子的，心里那叫一個饞的不行。

“更多的是充滿好奇，究竟是好喝到什么地步？值得大家這樣？”

經(jīng)過媒體的大肆曝光，喜茶儼然成了一款網(wǎng)紅產(chǎn)品。

你接著聶云宸又推出了新品“芝芝芒芒”“芝芝桃桃”，依舊生意好的不行。

平均每天一個店鋪，要賣到4000多杯，稍微差一點的也有3000多杯。

但是有好就有壞，隨著喜茶的爆火與名氣大增 。

也收到了很多負面消息，有人質疑，喜茶是雇人炒熱度。

還有人說喜茶專門雇黃牛來提高自己的名氣。

對此聶云宸卻看得很開！他說：“身正不怕影子斜，對于網(wǎng)紅的標簽其實我很討厭，我只想專心做自己的產(chǎn)品?！?/strong>

他的這一番說辭也被人認為是得了便宜還賣乖！

05

但是不管如何，要承認的是，喜茶確實在全國火了。

之后喜茶和美團合作，開通了線上外賣服務，而且還獲得了美團點評旗下的基金龍珠投資的4億元，完成了B輪融資。

而且更厲害的是，這款奶茶還把店開到了新加坡，直接打入了海外市場。

在當時，能把一款國內奶茶打入國外市場的，幾乎沒有。

到了2019年7月，喜茶完成了由騰訊和紅杉資本的一輪融資，其品牌估值達到90億。

一個奶茶品牌市場估值達到了90億，這是什么概念？

簡直不要太夸張，更讓人驚訝的是騰訊居然也盯上了喜茶，都知道騰訊是不做虧本的買賣的。

2020年喜茶再次完成一輪由高瓴資本和蔻圖資本聯(lián)合投資的融資，估值已經(jīng)超過160億元。

隨著品牌發(fā)展得猛烈，聶云宸的身家自然也水漲船高。

在2020年11月，29歲的他以45億人民幣登上《2020胡潤80后白手起家富豪榜》，并成為其中唯一一個90后。

2021年，喜茶完成了一輪5億美元的融資，直接刷破了中國茶飲界的融資紀錄，使喜茶的估值達到了600億元，遠超國內其他茶飲品牌。

喜茶一躍而上，在國內已經(jīng)是處于龍頭老大的位置了。

雖然后面奈雪、鹿角港式奶茶這些死咬住它不放。

但是就品牌估值來說，喜茶龍頭老大哥的地位不可撼動。

像什么蜜雪冰城，這種走量平民價的奶茶品牌，雖然近幾年在國內也非?；钴S，但是仍然不夠看，兩者沒什么可比性。

2021年8月，喜茶成為《2021年上半年中國新式茶飲品牌排行Top15》的首位。

11月又入選了“2021年度中國品牌創(chuàng)新案例”，之后“最受關注獎”“產(chǎn)品創(chuàng)造獎”“消費創(chuàng)新獎”等等紛至沓來。

直至2022年，聶云宸的個人財富已達到200億左右。

憑借著一款奶茶，一戰(zhàn)封神！

一個90后的百億富豪，我只能說，在我們全國可能也不多見。

更令人驚嘆的是，人家算得上是真正的白手起家！

“如果硬要問他憑什么？”

我覺得憑他的智慧，機遇，和敢想敢做。

天時地利人和，包括自身的頭腦膽量缺一不可。

所以人家成功并不是躺著想來的，而是努力得來的！

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