來源丨養(yǎng)生每日推送（ID：FDHealth）

每逢換季，身體最容易出現(xiàn)的毛病就是腸胃不適。

再加上轉(zhuǎn)眼就快到白露了，這個時節(jié)的最大特點是“燥”邪當(dāng)令，而燥邪最易傷肺傷胃，所以這個階段的養(yǎng)生重點，便是養(yǎng)陰防燥、潤肺益胃。

吃點什么好呢？小米就是不錯的一種選擇。

    秋吃小米，補虛又養(yǎng)胃

小米，舊時稱為“稷”，被帝王封為谷神，并用于奉祀，如今更為人熟知的叫法是粟米，是北方通稱的谷子去殼后的糧。

老話常說，“五谷雜糧，小米為王”。小米有著高營養(yǎng)價值，穩(wěn)居五谷之首，從古至今都是調(diào)理腸胃的好食材。

中醫(yī)認為，小米味甘咸，性稍偏涼，有健脾和胃、清熱解渴、養(yǎng)腎溫中、補虛安眠、除濕等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。

李時珍稱小米“煮粥食益丹田、補虛損、開腸胃”，可“補虛、健脾、和胃、安眠”。

另外，小米因富含維生素B1、B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的效用。

而且小米用途廣泛，男女老少都可食用——

1、老人吃益壽延年

中醫(yī)有“年過半百而陰氣自半”的說法，意思是說，老年人不同程度地存在著腎精不足的問題，常喝小米粥，可補益腎精、益壽延年。

2、產(chǎn)婦吃和胃安眠

我國北方婦女在生育后，常喝小米紅糖粥。一般建議，在產(chǎn)后一周內(nèi)，主食可以小米粥為主。小米粥容易消化、調(diào)補養(yǎng)血，尤其適用于產(chǎn)后失血、疲勞、脾胃虛弱的情況。

另外，喝小米粥能夠提高睡眠質(zhì)量，并使產(chǎn)婦心情安寧，既利于恢復(fù)體能，又可預(yù)防產(chǎn)后抑郁問題的發(fā)生，一舉多得。

3、嬰幼兒吃養(yǎng)護脾胃

小孩脾胃較弱，常腹瀉，可多喝小米粥。早產(chǎn)兒最容易碰到拉肚子的問題，有經(jīng)驗的醫(yī)生便會把小米熬成濃米湯，取最上面的那一層米油，灌到瓶子里，拿滴管給小兒滴食，療效確切。

但小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒者不宜過多食用。虛寒體質(zhì)如果確實愛喝，可在粥里加上一兩片生姜。

    吃法有三，煮粥尤佳

一般來說，小米最常見的吃法有3種：熬粥、煮飯、做配料制成小米粉蒸肉或排骨。

以上吃法，各有各的滋味，但以煮粥喝最好。

不過，如果只是煮成小米粥，實話說有些稍顯寡淡。如果能搭配其它食材一起煮，不但風(fēng)味十足，養(yǎng)生作用也會翻倍。

1、南瓜小米粥：養(yǎng)胃防癌

食材：適量小米、南瓜。

做法：南瓜去皮切丁，小米洗凈，一起放入電飯煲煮至軟爛即可。

養(yǎng)生功效：南瓜不但有補中益氣、潤肺養(yǎng)胃之效，還能降低罹患肺癌、乳腺癌、皮膚癌、大腸癌的風(fēng)險。和小米同煮，可養(yǎng)胃防癌。

2、紅薯小米粥：通便防癌

食材：適量小米、紅薯。

做法：紅薯去皮切丁，小米洗凈，一起放入電飯煲煮至軟爛即可。

功效：紅薯富含膳食纖維，能刺激腸道蠕動，促進排便。同時，它還是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳防癌蔬果之一。

與小米同煮，不但調(diào)劑了口味，還能改善腸道功能，有效治療習(xí)慣性便秘。

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