最近有研究稱——食用富含抗性淀粉的飲食，可以改變腸道細菌組成，并降低與肝損傷、炎癥相關的甘油三酯，以及肝酶水平，從而減輕脂肪肝。

那么，哪些食物富含抗性淀粉呢？具體又應該怎么吃？

所謂的“抗性淀粉”是一種特殊的淀粉，存在于青香蕉、全麥、土豆、紅薯和豆類等天然食物中。

雖然在小腸里無法消化，但在結腸里會被腸道細菌群發(fā)酵，對新陳代謝有積極影響。一項研究招募了 200 名脂肪肝患者，一半吃了來自玉米的抗性淀粉，另一半吃普通淀粉。他們每次飯前吃 20 克抗性淀粉，配 300 毫升水，一天兩次。

四個月后發(fā)現(xiàn)：脂肪肝和體重減輕了 吃抗性淀粉的人，肝內甘油三酯含量降低了 9.08%，相對減少了 39.42%，還有體重和 BMI 也降低了。

除了抗性淀粉，想要在攝入淀粉的同時（每100g大米大概含有18%-25%的淀粉），減少血脂異常，助益肝臟，就要選對主食——特別是可以幫助平衡升糖指數(shù)的食物。

無奈我們平常最愛吃的米飯升糖非常快。但是白米飯：真的是“垃圾食物之王”嗎？

很多人不敢吃米飯是害怕升糖指數(shù)高，連一點大米湯也不敢喝。

?? 但米飯它分解為葡萄糖，是大腦和身體的重要能量來源。

而且完全不吃主食也難以供給日常所需。

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可以讓愛吃米飯的人少去很多后顧之憂。米飯醇香軟糯的同時不擔心糖分太高。

對于大多數(shù)人，推薦攝入量為每天200g～300g，約2～3碗米飯。量控制好了，就沒問題。

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可是對大部分人來說就是控制的過程太難熬了。

現(xiàn)在「華纓低糖蒸汽養(yǎng)生煲」運用全自動米湯分離技術——

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無需額外花時間降糖，就可以蒸出比普通電飯煲更低糖的米飯。吃起來也更加軟糊糊，簡直就是事半功倍。

你會發(fā)現(xiàn)它和普通電飯煲截然不同！區(qū)別于普通的電飯煲，「華纓低糖蒸汽養(yǎng)生煲」有核心技術支撐，真正做到米飯米湯相分離，控制程度更高。

控糖問題確實值得重視，但米飯并非罪魁禍首，重點是控糖。關鍵是掌握一個平衡，量入為出，吃得聰明一點！試一試對健康更友好的「華纓低糖蒸汽養(yǎng)生煲」吧！

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