有個(gè)現(xiàn)象大家都不陌生，每天中午十二點(diǎn)左右，許多商業(yè)大樓和公司門口整齊地?cái)[放著一系列外賣。這些外賣通常被裝在塑料包裝袋中，其中又使用了塑料餐盒進(jìn)行包裝。

這一現(xiàn)象無疑加劇了微塑料污染的問題。但同時(shí)，長期使用打包塑料也在反噬著使用者的健康，塑料微粒進(jìn)入大腦后甚至可能引發(fā)帕金森。

2022年，發(fā)表在環(huán)境科學(xué)領(lǐng)域權(quán)威期刊《環(huán)境國際》（Environment International）上的研究中，來自荷蘭阿姆斯特丹自由大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊(duì)，首次在人類血液中發(fā)現(xiàn)了微塑料，這進(jìn)一步引發(fā)了微塑料對人體健康長期影響的擔(dān)憂。

另外，根據(jù)澳大利亞紐卡斯大學(xué)的最新研究，平均每周人體攝入5克的塑料或2000個(gè)微塑料顆粒，相當(dāng)于每周攝入一張信用卡的重量。由此可見，微塑料的“無孔不入”可見一斑……

與傳統(tǒng)的“白色塑料”污染不同，微塑料的危害主要體現(xiàn)在其微小顆粒的直徑上，這些微塑料顆粒通常來自塑料制品，長時(shí)間存在于人們接觸的食物中，易進(jìn)入人體并造成危害。

美國國家標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)研究院（NIST）的化學(xué)家Christopher Zangmeister及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行的新研究。研究結(jié)果顯示，一次性食品級尼龍袋和內(nèi)襯為低密度聚乙烯（LDPE）的熱飲杯在暴露于水時(shí)會釋放納米級塑料顆粒。

通過動物實(shí)驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)微塑料顆粒在被攝入后僅2小時(shí)就能穿過血腦屏障進(jìn)入大腦。

打個(gè)比方，將100℃的水倒入普通外賣咖啡杯中，靜置20分鐘后，每升水中就能檢測到數(shù)萬億個(gè)塑料納米顆粒。可見，飲用一杯500ml的熱咖啡或熱奶茶時(shí)，將會攝入數(shù)千億個(gè)微塑料顆粒。

微塑料可能導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)炎癥反應(yīng)、增加神經(jīng)系統(tǒng)炎癥風(fēng)險(xiǎn)，而長期暴露于微塑料中的消化系統(tǒng)和肝臟可能引發(fā)腸道黏膜炎癥和微生物菌群失衡。

《科學(xué)日報(bào)》記者收集總結(jié)了一些連鎖餐飲店使用的打包盒，供大家參考。根據(jù)對餐飲店打包盒使用情況的調(diào)查——

這些門店使用的塑料打包盒的材質(zhì)種類繁多，包括聚乙烯PE、聚丙烯PP、聚苯乙烯PS、聚氯乙烯PVC、聚碳酸酯塑料PC、聚對苯二甲酸乙二醇酯PET等。

那么，究竟哪種塑料危害相對較小呢？

1、聚丙烯（PP）是唯一可以使用微波爐加熱的塑料材質(zhì)，耐高溫可達(dá)至130℃以上。

然而，有研究結(jié)果表明，微波爐加熱3分鐘后，一些容器僅從1平方厘米的塑料區(qū)域就釋放出多達(dá)422萬個(gè)微塑料和21.1億個(gè)納米塑料顆粒。

因此，雖然聚丙烯可以用來加熱，但從安全角度考慮，不建議直接在餐盒中進(jìn)行加熱。

2、聚乙烯（PE）是常用的塑料打包盒材料，通常用于一些紙質(zhì)包裝的內(nèi)層淋膜上，例如麥當(dāng)勞、肯德基等快餐食品的外包裝紙盒內(nèi)部。

3、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）通常用于制作礦泉水瓶、果汁和碳酸飲料的塑料瓶，有時(shí)也用于餐食盒的盒蓋。

然而，一些外賣餐食的盒蓋可能使用PET材質(zhì)塑料。

為了減少微塑料污染，現(xiàn)在許多餐飲企業(yè)不僅在使用塑料餐盒方面，還開始采用更環(huán)保的替代品，如紙質(zhì)盒包裝、泡沫、鋁箔和玉米淀粉等。這種替代方案的采用能夠有效減少微塑料污染，從而降低其對人體健康的潛在威脅。

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