隨著人們越來越重視健康飲食，許多飲料開始宣傳自己是 “0糖”、“0卡”、“0脂肪” 。 

然而，消費(fèi)者在購買飲料時(shí)， 如何判斷這些信息的真實(shí)性并做出健康的選擇呢？ 

為了進(jìn)一步解決這個(gè)問題，近日上海啟動(dòng)了一項(xiàng)名為 “營養(yǎng)健康指導(dǎo)試點(diǎn)項(xiàng)目” 的計(jì)劃，其中一項(xiàng)重要試點(diǎn)是飲料的“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí)。

?? 飲料的“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識(shí) 

這是我國首次對飲料進(jìn)行營養(yǎng)等級劃分，主要依據(jù)是 飲料中的糖和脂肪含量。

具體來說，分級標(biāo)識(shí)主要考慮了飲料中的 “非乳源性糖”、“飽和脂肪”、“反式脂肪”和“非糖甜味劑” 這四種成分的含量。

這些成分被從多到少分為ABCD四個(gè)等級，推薦程度逐級遞減。

?? 具體的評級方法 

上海市疾病預(yù)防控制中心的專家解釋說，在評級時(shí)，他們會(huì)選擇四種成分中含量 最高 的作為飲料的總體評級。

例如，如果某個(gè)飲料的糖含量為C級，脂肪含量為B級，沒有反式脂肪和非糖甜味劑，那么該飲料的總體評級將為C級。 （來源：上海市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)科主任臧嘉捷） 

標(biāo)識(shí)的等級含義

A級： 表示飲料中的非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪和非糖甜味劑的含量都很低，是最健康的選擇。

B級： 表示飲料中的非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪和非糖甜味劑的含量低，是較健康的選擇。

C級： 表示飲料中的非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪和非糖甜味劑的含量較高，健康程度一般。

D級： 表示飲料中的非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪和非糖甜味劑的含量很高，是不健康的選擇。

???????? 公眾對分級標(biāo)識(shí)的看法 

上海的市民對這個(gè)新的飲料分級標(biāo)識(shí)表示出濃厚的興趣，認(rèn)為這將使他們在購買飲料時(shí)更加方便。

首批參與試點(diǎn)的 四家奶茶飲料品牌企業(yè) 已經(jīng)在產(chǎn)品上標(biāo)注了 ABCD等級 ，使得消費(fèi)者能夠一目了然地了解飲料的營養(yǎng)價(jià)值。

據(jù)一家參與試點(diǎn)的茶飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，自從標(biāo)注等級后，高等級產(chǎn)品的銷量有所增加。

?? 分級標(biāo)識(shí)的目的

上海之前的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許多標(biāo)有“不額外加糖”的奶茶實(shí)際上含糖量仍然很高。根據(jù)新的分級標(biāo)準(zhǔn)，大部分這樣的奶茶可能會(huì)被評為B級以上。

因此，引入分級標(biāo)識(shí)的目的是讓消費(fèi)者更清楚地了解飲料的營養(yǎng)成分，以便做出更健康的選擇。

?? 對大眾健康的影響

專家指出， “非乳源性糖”、“飽和脂肪”、“反式脂肪”和“非糖甜味劑” 等成分如果攝入過多，會(huì)對身體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。

因此，在選擇飲料時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)參考分級標(biāo)識(shí)，選擇更健康的選項(xiàng)。

飲料的 “營養(yǎng)選擇” 分級標(biāo)識(shí)為消費(fèi)者提供了一種簡單直觀的方式來評估飲料的營養(yǎng)價(jià)值，有助于他們做出更健康的選擇。

隨著人們對健康飲食的關(guān)注不斷增加，這樣的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)可能會(huì)在未來得到更廣泛的應(yīng)用。??

速度進(jìn)群， 領(lǐng)專屬福利??

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com