秋季，萬物成熟，堅(jiān)果也迎來了它們的黃金時(shí)節(jié)。

然而，很多人對(duì)堅(jiān)果的看法是復(fù)雜的：它們確實(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，但是脂肪含量和熱量也同樣令人擔(dān)憂，尤其是那些需要控制三高的朋友們，對(duì)堅(jiān)果往往是敬而遠(yuǎn)之。 但是不必過于擔(dān)憂，用還能有助于改善血脂狀況。

一、榛子的三大益處

榛子，作為一種營養(yǎng)價(jià)值極高的堅(jiān)果，其油脂成分中以單不飽和脂肪酸為主，占比高達(dá)82%-83%，這一比例甚至超過了橄欖油，使其在堅(jiān)果界中獨(dú)占鰲頭。堅(jiān)持每日攝入30-60克的榛子，可以有效降低甘油三酯和總膽固醇，對(duì)心血管健康大有裨益。

榛子中還富含天然植物甾醇和必需氨基酸，其含量遠(yuǎn)超核桃等其他堅(jiān)果，這些成分有助于促進(jìn)膽固醇代謝，維護(hù)心腦血管系統(tǒng)的健康。以下是每天食用榛子可能帶來的其他幾大益處：

1、調(diào)節(jié)血壓：

榛子中的鉀和鎂含量極為豐富，適量食用可以滿足成人日常對(duì)這些礦物質(zhì)的攝入需求，有助于維持血壓穩(wěn)定。

2、養(yǎng)顏與增強(qiáng)抵抗力：

榛子含有大量的維生素E，這是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，有助于保持皮膚彈性和減少老年斑，同時(shí)含有的β-植物固醇還能提升免疫力，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

3 、潤腸通便：

榛子中的膳食纖維含量豐富，有助于改善腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘，并對(duì)減輕腸道疾病有一定幫助，從而降低胃腸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

綜上所述，榛子不僅美味，更是健康的小助手，適量食用對(duì)提升生活質(zhì)量大有好處。

二、 這樣搭配效果更佳

榛子的熱量不容小覷，每30克大約提供200千卡能量，因此，如何在享受榛子美味的同時(shí)避免體重增加，是一門學(xué)問。

我們的體重變化取決于日常的熱量攝入與消耗之間的平衡。如果在不增加日常活動(dòng)量的情況下過量食用榛子，那么就需要適當(dāng)減少其他食物的攝入量，以保持熱量平衡。

這里推薦一個(gè)有益于健康同時(shí)有助于燃脂的堅(jiān)果組合——榛子與核桃。榛子以其豐富的單不飽和脂肪酸而著稱，而核桃則含有大量的多不飽和脂肪酸。兩者結(jié)合食用，不僅能夠協(xié)同作用，增強(qiáng)抗炎和抗氧化效果，還能輔助降低膽固醇。

對(duì)于有減肥需求的朋友，可以考慮每天用30克的混合堅(jiān)果（榛子加核桃）來替代部分主食。這樣的替換不僅減少了總熱量的攝入，還能為身體提供必需的健康脂肪和營養(yǎng)素，幫助控制體重的同時(shí)，也不失為一種健康的生活方式。

參考資料：

【1】Martínez-Ortega IA, Mesas AE, Bizzozero-Peroni B, Garrido-Miguel M, Jiménez-López E, Martínez-Vizcaíno V, Fernández-Rodríguez R. Can different types of tree nuts and peanuts induce varied effects on specific blood lipid parameters? A systematic review and network meta-analysis. Crit Rev Food Sci Nutr. 2023 Dec 28:1-15. doi: 10.1080/10408398.2023.2296559. Epub ahead of print. PMID: 38153311. 

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