來源丨火鍋餐見（ID：hgcj6666）
作者丨田果

開朋友圈，全國餐飲哀鴻遍野。

深圳、上海相繼跌入冰窖，成都也在清明前夕“中招”。

最近，餐見君卻被一位火鍋老板的樂天心態(tài)震動。在被通知隔離后，吼堂老板李小孬拎著3瓶酒住進酒店。

作為一個擁有數十萬抖音粉絲、11個微信號的餐飲人，活絡于各社交媒體，這次，他的“隔離日記”更是引同行爆贊！

“睜開眼睛，電話炸了。”

這天，李小孬怎么也沒想到店里曾來過密接者，“晚上9點，大白來門店挨著做了核酸，客人都在店里等核酸報告，大家都很可愛，很配合工作”。

4月4日早上7點，核酸結果出來后大家才陸續(xù)離店，同一時間，吼堂老火鍋暫停營業(yè)，所有員工全部隔離。

讓李小孬更郁悶的是，因為4月1日曾去過高風險場所，被判定為密接，直接被社區(qū)通知去酒店集中隔離。

4月5日，他正式踏上長達14天的隔離旅程。

    4月6日：“戰(zhàn)勝意外和不幸，要提高4個免疫力”

第一天，苦中作樂，金堂（隔離酒店）空氣好天很藍，這是不幸中的萬幸，也不像其他隔離酒店每天被捅鼻子，我們每隔一天捅一次，這天陽光投進房間，到了七點自然醒。

該做的事一件沒少，甚至比之前還更忙一些，除了日常要處理工作外，還要看各路關于疫情的消息。

有人說，感覺我進來后咋還更興奮了呢，不給自己找點樂子怎么辦呢？

其實，在同一輛列車上，有人感染，有人安全，這是機體免疫力。

同樣的隔離，有人一年不愁吃喝，有人一星期就經濟拮據，這是財務免疫；有人讀書學習，有人打麻將玩游戲，混混沌沌過日子，這是價值免疫力。

一樣的災難，有人陽光向上，勇往直前，有人怨天尤人，甚至仇恨社會，這是心理免疫力。

這場疫情，是個大浪淘沙的過程，對所有人的體質、閱歷、認知、人性、勇氣、思想、價值觀等都是一場篩選。

所以，戰(zhàn)勝意外和不幸，所要做的是，就是提高以上免疫力。

講真，我算好的了，身邊好幾個同行，包括隔壁房間的朋友，都只是在樓下掃了碼，因為帶星沒有上去，也被拉來隔離了。既來之則安之，沉淀，充實自己……

希望疫情早日過去，2022加油！

    4月7日：“學會在紛擾的世界里，找平衡”

今天看到些段子，有人辛辛苦苦花高價買了學區(qū)房，結果孩子天天在家上網課，有人花了很多錢把孩子送去國外留學，結果天天還是國內上課......

雖然說都是玩笑，但還是希望大家不要總覺得青春被疫情偷走，幾十年前和我們一樣大的青年，在起義，在作戰(zhàn)，在用生命謀太平。

一代人有一代人的長征，一代人有一代人的使命，時代的接力棒傳到我們手里，我們能做的就是，在配合國家的過程中安靜地完善自己。（推薦閱讀：死于“疫情心態(tài)”，比死于疫情更可怕）

疫情教會我最大的道理就是：去做想做的事，去見想見的人，去看想看的風景，別猶豫，別留遺憾，要學會在紛擾的世界里，找平衡，找浪漫，找自己。

這天，我還第一次參加了云生日聚會，隔離五人組里的川哥，過四十歲大生，我作為最小的90后弟弟，真心祝川哥生日快樂，事業(yè)蒸蒸日上。

可能他也沒想到，四十歲生日竟然是這么過的，數年后回想起來肯定記憶猶新，一切都是最好的安排，生命中所遭遇的一切都值得感恩。

    4月8日：“擁抱消費者喜歡的方式和流量平臺”

有人給我留言說，你咋今年感覺老是在隔離呢，要不要去求個簽啊………

我沒有覺得今年“3個月有1個月都在隔離”是件倒霉的事，在外的時候，每天繁忙到沒時間去思考，剛好在隔離的時候，反而可以靜下心來把沒有做的都做了。

很多餐飲人會發(fā)現一個巨大的問題，比如說出了一個新菜、開一個新店，或有什么想法，他并不知道怎么去告訴他的消費者。

這幾天我在做社群，兩三天搞了10個社群，一是外部營銷費用和成本都比較高，二是但凡你這個區(qū)域出現疫情，轉化率就非常低，甚至無效。

剛好我們要開一個新店，就嘗試著其他營銷方法都不做的情況下，直接用私域裂變，看看效果。

同時，為了更好鏈接客戶，我們要擁抱消費者喜歡的方式和流量平臺。

比如說抖音直播，不管是本地生活類還是餐飲代金券，消費者都慢慢養(yǎng)成了購買習慣，像謝晨曦那個賬號，現在每天只要播餐飲相關產品，基本上銷售額都是好幾十萬。

我也看到很多餐飲人嘗試在抖音做IP，其實也是希望可以近距離走近市場。

所以有句老話，“菩薩讓你做不成，那是在保護你?！?/span>

努力從不那么完美的日子里，挖掘被歲月藏下的糖，才是人生該有的態(tài)度。

羅翔老師有段樸素實用的人生哲學：“對于可控的事情要保持謹慎，對于不可控的事情要保持樂觀，人只能做能力范圍內的事情，更要接受這個事實，并以樂觀心態(tài)去應對這一切。

我們都是這顆星球上普普通通的一粒沙，盡管有很多事情無法改變，但要相信，所有的艱難都不會長久，難過的事情也不會一直發(fā)生。

我始終相信，世間所有的安排都有它的道理，失之東隅，收之桑榆。

    4月9日：“僥幸來的高配，終因低配實力失去”

今天就來聊聊我看的一本書里的一個點吧，就是要得到你想要的東西，最可靠的辦法究竟是什么？

很多人的第一反應是，那就是去爭取啊！其實不是。

最可靠的辦法是讓你自己配得上它。很多人因為得不到自已想要的，就焦慮苦惱，從來不認真反思一下，你自己配嗎？

比如，你想在股市的博弈中獲得財富，你必須要有配得上的能力，包括知識的積累，思維的邏輯，理性的素質等。

再比如，原來少年時夢想娶高圓圓，告訴你們，我二十以后就不想了，也不是不想，我認為差距太大了，沒必要去想這種不切實際的，我不配......

所以，想要什么東西，都只有一個辦法，就是竭盡努力，讓自己配得上，只有這樣才能拿穩(wěn)。僥幸得到的高配，也會被你的低配實力給失去。

    說到最后

李小孬的隔離日記未完待續(xù)，100萬+餐飲人仍在各自努力地戰(zhàn)斗著。

人生有很多事難以把控，但無論多困難，我們仍掌握著一些主動權，仍要心平氣和地繼續(xù)耕種，即便明日天寒地凍，路遙馬亡。

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