來(lái)源丨賣(mài)家（ID：maijiakan）
作者丨姜雪芬

中國(guó)人在種菜這件事上，有多瘋狂？

在國(guó)外，中國(guó)丈母娘能拔了外國(guó)女婿養(yǎng)的花，硬核種上香菜、大蒜、生姜、辣椒，豪華別墅花園變成菜園子；在南極，中國(guó)科考隊(duì)專(zhuān)家搭出溫室，在冰天雪地里能種出蔬菜，涮火鍋不是問(wèn)題；在迪拜，能用駱駝糞改善沙漠種上蔬菜。

中國(guó)人對(duì)種菜的狂熱，已經(jīng)從地球殺到了太空。去年，中國(guó)首輛火星車(chē) “祝融號(hào)”登上火星，網(wǎng)友歡慶之余，依然不忘發(fā)出靈魂提問(wèn)：“火星能種菜么？”

種菜似乎成了中國(guó)人刻進(jìn)骨子里的DNA。但是對(duì)于生活在大城市的人來(lái)說(shuō)，房子寸土寸金，一沒(méi)地方，二沒(méi)有土，種菜是一件奢侈的事。

但這難不倒山東小伙李維鵬。

李維鵬，濰坊人，老家在“宇宙壽光”附近，愛(ài)在陽(yáng)臺(tái)種菜。6年來(lái)，他生吃一萬(wàn)多種菜，拍了2000多個(gè)視頻傳授種菜秘籍，鉆研2000多種陽(yáng)臺(tái)種菜神器，帶著100多萬(wàn)鐵桿兒菜迷研究種菜，還把神器賣(mài)到行業(yè)TOP3。

    在宇宙壽光教人陽(yáng)臺(tái)種菜

疫情之下，出行困難。別人宅家，睡覺(jué)刷劇打游戲；李維鵬宅家，喂貓養(yǎng)娃關(guān)心糧食和蔬菜，周游不了世界，但可以陽(yáng)臺(tái)種菜。

陽(yáng)臺(tái)只有6平方米，但能盛下整個(gè)田園世界。在這里，他種過(guò)香辣濃郁的美人椒，能一直結(jié)到深秋；收獲過(guò)佛手瓜、黃瓜，可以生吃直接蘸醬。

他數(shù)不清6年來(lái)到底種過(guò)多少種菜，但每到收獲的季節(jié)，茄子、韭菜根、鮮嫩爽脆的蘆筍、香菜、結(jié)球生菜、青梗小白菜……家里幾乎沒(méi)缺過(guò)常見(jiàn)的蔬菜，涮火鍋時(shí)再也沒(méi)有買(mǎi)過(guò)青菜。

說(shuō)起他和種菜的淵源，還得追溯到30多年前。

1987年，李維鵬出生于山東省濰坊市一個(gè)小村莊，父輩們多以種地維生。小時(shí)候，他常跟著父母在菜地里忙活。城市里的同齡人四體不勤、五谷不分的時(shí)候，他正在驚嘆于一顆種子從發(fā)芽到開(kāi)花結(jié)果的神秘力量。

在父輩們眼里，種菜很辛苦，收成全看天，有出息的工作是編制，宇宙的盡頭是考公。大學(xué)畢業(yè)后，他離開(kāi)了小村莊，跑到大城市找了一份設(shè)計(jì)師工作，后來(lái)又創(chuàng)業(yè)做婚紗攝影。那是一份浪漫的職業(yè)，能定格新人最幸福的瞬間，但可惜不賺錢(qián)，沒(méi)兩年就關(guān)門(mén)大吉了。

但離他老家?guī)资镞h(yuǎn)的一個(gè)小縣城壽光，卻在發(fā)生著翻天覆地的變化。當(dāng)?shù)卮迕窦娂娚w起大棚種菜，產(chǎn)量翻番收入增長(zhǎng)，靠種菜還出了個(gè)富豪村。此后，隨著蔬菜大棚在全縣推廣開(kāi)來(lái)，當(dāng)?shù)厝岁懤m(xù)靠種菜謀生。

壽光蔬菜不僅能供給中國(guó)200多個(gè)城市，還出口國(guó)外，成了國(guó)務(wù)院命名的“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”。

在網(wǎng)上也流傳“山東濟(jì)南，中國(guó)青島，世界濰坊，宇宙壽光”的說(shuō)法。壽光不僅擁有全國(guó)最大的蔬菜生產(chǎn)基地和批發(fā)市場(chǎng)，因其蔬菜種子上過(guò)太空，還收獲了“宇宙壽光”的名號(hào)。

看到鄉(xiāng)親們種菜也能發(fā)家致富，李維鵬心中重燃種菜的火苗，拉上倆朋友，三人湊了9萬(wàn)塊錢(qián)，從壽光進(jìn)了紅豆、黃豆、綠豆等十幾種蔬菜種子，在網(wǎng)上開(kāi)店，教網(wǎng)友種菜。

他記得當(dāng)年種植戶(hù)多在線下銷(xiāo)售秧苗，在網(wǎng)上賣(mài)水培蔬菜種子的商家?guī)缀跏莻€(gè)位數(shù)，網(wǎng)店起量很快。當(dāng)時(shí)店里的豌豆種子一天漲了三次價(jià)，從4塊9到6塊，依然供不應(yīng)求，開(kāi)張不久，店鋪就完成了3天收獲50個(gè)訂單的小目標(biāo)。

    另一番天地

不斷涌入的訂單打開(kāi)了種菜的另一番天地。菜迷們把近20款種子都買(mǎi)了一遍，還覺(jué)得不過(guò)癮，咨詢(xún)水培芽苗菜的種植盤(pán)等工具。

第二年，恰好央視推出了一期關(guān)于芽苗菜創(chuàng)業(yè)的節(jié)目，帶來(lái)了一波種菜的熱度。關(guān)注居家種菜的人涌入店里下單。在以芽苗菜為主打產(chǎn)品的同時(shí)，李維鵬著手拓展種植工具。

年輕人多喜歡買(mǎi)芽苗菜，但喜歡種菜的中老年群體對(duì)土地情有獨(dú)鐘，想要在陽(yáng)臺(tái)上種西紅柿、辣椒、白菜、油菜等土培菜。

他們研究起陽(yáng)臺(tái)種植神器，做出了種植箱。不同于傳統(tǒng)花盆只需要三五升土，種菜需要大量的土，種植箱容量大得多，一聯(lián)能放30多升土；此外種植箱不僅要考慮材料結(jié)實(shí)，也得考慮菜迷們能夠根據(jù)陽(yáng)臺(tái)面積進(jìn)行多層組裝，最好“就像搭積木一樣簡(jiǎn)單”。

之后，他們一邊升級(jí)種植箱神器，進(jìn)行加深、加高、加輪，讓菜迷能自由組合造型，一邊又上架了叉子、架子、小噴壺等新品，甚至把羊糞、雞糞等發(fā)酵肥也搬上網(wǎng)，拓展了2000多款產(chǎn)品，整個(gè)店成了一個(gè)生態(tài)種植園。

種菜神器豐富了，菜迷樂(lè)于在店里一站式采購(gòu)全套產(chǎn)品，嘗試新菜，復(fù)購(gòu)率超過(guò)60%，銷(xiāo)售額年年翻倍增長(zhǎng)。

李維鵬發(fā)現(xiàn)，癡迷于種菜的除了廣州和山東這樣的人口大省，還有上海、北京、蘇州等大城市。每年的3~4月是播種的高峰期，菜迷們涌入店里買(mǎi)種子。到了收獲的季節(jié)，還會(huì)發(fā)來(lái)陽(yáng)臺(tái)變身菜園的照片，第一層是油菜，第二層是白菜，最頂上是西紅柿，“炫耀”整個(gè)陽(yáng)臺(tái)充滿了生機(jī)，分享收獲的喜悅。

他印象中的高手是一位廣東的老伯，在樓頂種菜，一大片，有辣椒、西紅柿、小青菜，也不知道咋種的，反正種啥啥大豐收。老伯不僅自己實(shí)現(xiàn)了蔬菜自由，甚至還要寄給他們一起品嘗。

都市年輕人在城市的鋼筋水泥間，把四季搬進(jìn)陽(yáng)臺(tái)，當(dāng)起城市農(nóng)夫?？粗吹娜藗兎N下能觀賞也能吃的菜，和鮮花相得益彰，還修剪出了造型，李維鵬也感嘆于他們對(duì)生活的熱愛(ài)。

他說(shuō)還有很多菜是老人種的。在農(nóng)村辛苦打拼了半輩子的老人，或被孩子接到城市里享享清福，或幫帶孫輩。他們不懂智能手機(jī)，在都市沒(méi)有老朋友相聚，最大的愛(ài)好就是種菜，也是對(duì)故鄉(xiāng)的情感寄托。

靠研究種菜，銷(xiāo)售陽(yáng)臺(tái)種菜神器，李維鵬的事業(yè)打開(kāi)了另一番天地，店鋪登上天貓行業(yè)TOP3。

    療愈的力量

種菜讓人們慢下來(lái)感受生活。有菜迷分享，菜市場(chǎng)上瓜果玲瑯滿目，大家缺的不是菜，而是認(rèn)真生活的態(tài)度。風(fēng)吹落枯葉，枯葉滋養(yǎng)土壤，肥沃土壤幫助果實(shí)，緩慢而穩(wěn)定地生長(zhǎng)，人們需要感悟那些美好的時(shí)光。

還有人分享：“以前總覺(jué)得祖輩喜歡在樓下或者陽(yáng)臺(tái)種菜，是一種歷經(jīng)饑荒之后遺落在靈魂中的習(xí)慣，后來(lái)發(fā)現(xiàn)土地總是充滿療愈的力量，他們?cè)诜N菜中獲得滿足?！?/span>

近日，淘寶發(fā)布的《2022陽(yáng)臺(tái)種菜報(bào)告》顯示，越來(lái)越多人喜歡自己種菜，今年一季度淘寶天貓平臺(tái)各類(lèi)蔬菜種子銷(xiāo)量同比暴漲，種子購(gòu)買(mǎi)人數(shù)連續(xù)三年增幅超100%，目前果蔬類(lèi)種子已超3000多種，青菜、白菜、番茄、辣椒、胡蘿卜、薄荷等種子成為爆款。北京、上海、杭州地區(qū)購(gòu)買(mǎi)人數(shù)最多，成為陽(yáng)臺(tái)種菜主力軍。

今年4月，天貓推出了“城市農(nóng)夫”的專(zhuān)題活動(dòng)，告訴那些在繁雜都市忙于奔波的人，日子是一磚一瓦，在陽(yáng)臺(tái)上種滿果蔬花草，可以用自給自足的方式，認(rèn)真生活。

過(guò)去，很多傳統(tǒng)經(jīng)典的果蔬品種因?yàn)椴荒瓦\(yùn)輸、產(chǎn)量低，不適合商業(yè)化被逐漸淘汰。據(jù)了解，現(xiàn)在高階玩家開(kāi)始找尋各種古老的蔬果品種，比如傳家寶系列品種醋栗番茄、彩虹玻璃寶石玉米、查拉皮塔小黃麻辣椒，把它們種了陽(yáng)臺(tái)上，也種下了兒時(shí)對(duì)于美味的回憶。“口感好是傳家寶番茄最大的特點(diǎn)，市面上買(mǎi)的番茄甜度大多在6左右，而自己種出的番茄可以達(dá)到12-14度?！?/span>

種菜還給李維鵬帶來(lái)了安全感。2020年初疫情時(shí)，他在老家。村莊封閉時(shí)期，朋友們憂愁到哪里買(mǎi)菜，他也焦慮過(guò)。但是想到家里有菜園還能夠種菜，他覺(jué)得最壞的情況也不至于餓肚子。

除了土培菜，簡(jiǎn)單易種的水培蔬菜最近也收獲了很多關(guān)注，李維鵬和團(tuán)隊(duì)傳授秘籍，講水培菜原理：平常吃的黃豆芽、綠豆芽，在完全黑暗的情況下可以長(zhǎng)出來(lái)；在室內(nèi)，豌豆也能長(zhǎng)出來(lái)葉子，靠室內(nèi)反射的光就能生成葉綠素。

有人現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，著急種子不發(fā)芽咋辦。他支招“可以在下午四點(diǎn)半，找個(gè)盆，挖點(diǎn)細(xì)土，翻土播灑水......最快三天最慢五天就能發(fā)芽，芽苗菜快的話5天就能吃到。

這幾年，李維鵬想把這份安心分享給更多人，他陸續(xù)拍了2000多個(gè)視頻，從春夏到秋冬，他不僅科普每種菜的味道，還對(duì)著鏡頭直接生吃，幾年下來(lái)生吃了一萬(wàn)多種菜，教一百多萬(wàn)網(wǎng)友如何成功種出菜。

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