來源丨新食材（微信號：htxmsc）

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1 月12日，“2020 胡潤世界500強(qiáng)”榜單發(fā)布。中國有多少家企業(yè)上榜？餐飲食材行業(yè)誰能榜上有名？

中國51家企業(yè)上榜以騰訊、阿里為首

“2020 胡潤世界500強(qiáng)”榜單中 ，蘋果公司以14 萬億人民幣價(jià)值成為世界上最值錢的企業(yè)；其次是微軟和亞馬遜，價(jià)值均超過10萬億元。

中國有51 家企業(yè)上榜，以騰訊和阿里巴巴為首，分別為第6名、第7名。51 家企業(yè)分布在全國14 個(gè)地區(qū)，其中北京14 家，廣東12 家，上海6 ）。有10 家企業(yè)進(jìn)入了2020 胡潤全球獨(dú)角獸榜，領(lǐng)頭的是螞蟻集團(tuán)、字節(jié)跳動、滴滴出行和SpaceX 。

上榜門檻為2105億元總價(jià)值高達(dá)327萬億元

500 家企業(yè)的總價(jià)值高達(dá)327萬億元，500 家企業(yè)年銷售額達(dá)120萬億元。

2020年，受新冠疫情影響，各行業(yè)或多或少受到影響，但全球資本市場表現(xiàn)強(qiáng)勁，優(yōu)質(zhì)企業(yè)市值仍不斷提升，榜單數(shù)據(jù)顯示，500 強(qiáng)企業(yè)的平均價(jià)值都漲了25%，達(dá)到6600億元，上榜門檻為2105億元。

榜單上價(jià)值增長最快的前三家公司均來自中國，為電動汽車制造商蔚來、小鵬汽車、貝殼，價(jià)值漲幅前20 名中，拼多多、農(nóng)夫山泉上榜，拼多多僅用了五年達(dá)到1.1 萬億元的價(jià)值。

中國上榜企業(yè)

餐飲食材行業(yè)三巨頭上榜

中國51 家上榜企業(yè)總價(jià)值比去年增長73%，達(dá)到35萬億元。中國食品行業(yè)共3家企業(yè)上榜，分別是海天味業(yè)、牧原股份、海底撈。

海天味業(yè)：醬油老大

2020 年，海天味業(yè)在資本市場異常瘋狂，總市值超過中國石化、寧德時(shí)代、美的集團(tuán)、恒瑞醫(yī)藥、順豐控股等一眾名企，9 月初總市值一度沖上6000 億元。

產(chǎn)能和品類是海天的護(hù)城河，另一大護(hù)城河則是強(qiáng)大的營銷網(wǎng)絡(luò)。截至2020 年9月，海天味業(yè)經(jīng)銷商數(shù)量達(dá)6739 個(gè)。海天醬油品類產(chǎn)銷量連續(xù)23年穩(wěn)居全國第一，產(chǎn)品走進(jìn)了中國幾乎所有的家庭。

牧原股份：養(yǎng)豬第一股

牧原股份目前市值約為3668 億元，被稱為養(yǎng)豬第一股，由于2020年第四季度業(yè)績大增，成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。2020 年，牧原股份年銷量同比上升76.68%，以1811.5萬頭的總銷量拔得頭籌，12 月單月銷售收入超60億元。

界面新聞報(bào)道，受益成本端及技術(shù)端優(yōu)勢，2021 年，牧原股份有望憑借出欄量大幅增長及成本優(yōu)勢彌補(bǔ)生豬價(jià)格下跌帶來的影響，實(shí)現(xiàn)以量補(bǔ)價(jià)，從而確保業(yè)績持續(xù)高增長。預(yù)計(jì)2020 年以及2021年牧原股份的凈利潤分別為307億元、329 億元，穩(wěn)坐行業(yè)頭部地位。

海底撈：火鍋巨頭

2019年海底撈營收 265億，凈利潤 23億。 2020年上半年，由于疫情的影響，海底撈受損嚴(yán)重，但積極轉(zhuǎn)型自救，入局火鍋食材超市，創(chuàng)新經(jīng)營模式，另外方便菜肴、自熱火鍋等產(chǎn)品在各平臺銷售火爆。 2021年 1月 13日，餐飲股走強(qiáng)，海底撈漲超 2%。

海底撈2017至2020年，以 100/200/300/500家速度開新店， 2021年有效經(jīng)營的門店數(shù)量將達(dá)到 2019年的 2倍以上，且若疫情無大范圍反復(fù)，翻臺同比 2020年將大幅改善。公司今年 H1提價(jià)受阻，當(dāng)前以更有技巧性的方式對高翻臺門店進(jìn)行部分菜單階梯提價(jià)，應(yīng)對成本壓力。券商機(jī)構(gòu)認(rèn)為，若 2021年延續(xù)提價(jià)方式，量價(jià)齊升之下，海底撈業(yè)績將呈現(xiàn)較高彈性。

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