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深度| 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,新品怎么才能比別人賣得好?4招突圍!

2021-03-14

來源丨營(yíng)銷老王(微信號(hào):wltx-2015)

作者丨Keny偉

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紅海賽道,很多人都有這樣困惑:自家產(chǎn)品,感覺和競(jìng)品都差不多,好難打。


大家都喜歡差異化,但是現(xiàn)實(shí)就這么殘酷,越是白熱化品類,越趨同。


同質(zhì)化怎么辦?
很多人迷戀找流量算ROI,看案例,學(xué)大品牌,跟蹤競(jìng)品博主,看著別人億級(jí)銷量,產(chǎn)生一種錯(cuò)覺:只要自己有合適流量加持,破億輕輕松松。但是,這些終于歸是“術(shù)”的層面,對(duì)于一個(gè)品牌操盤手尤其創(chuàng)始人來說,必須站在“道”的層面進(jìn)行規(guī)劃。創(chuàng)始人要懂投放,但是,不能把自己變成了一個(gè)投手,只看流量ROI。


不要用投放、找流量的勤奮,彌補(bǔ)產(chǎn)品、營(yíng)銷策略制定的懶惰。


我去年開始關(guān)注天貓果酒行業(yè),發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)同質(zhì)化愈發(fā)嚴(yán)重。今天,以它為例,聊聊同質(zhì)化行業(yè),如何破局的個(gè)人思考。


 背景:白酒、啤酒、葡萄酒占據(jù)酒業(yè)市場(chǎng)份額的近9成,果酒一直是“有品類,無品牌”的存在。但新生代消費(fèi)者的消費(fèi)需求發(fā)生了顯著變化,近兩年果酒消費(fèi)金額增速都在50%,天貓目前光果酒品牌就有5000家,果酒品牌太多,微醺的女生都快不夠了。 新銳品牌深諳起盤套路:高顏值+產(chǎn)品定位+直播/種草推廣。 于是,果酒品牌們長(zhǎng)這樣: 

 

不禁感嘆,每個(gè)都好看! 在很多品類,新銳品牌高顏值的包裝,可以迅速建立差異化,果酒品類里,新品牌們有備而來,顏值上都下足了功夫,分不出勝負(fù),目前的花茶等很多行業(yè)也如此。 再看看他們的小紅書投放,很多都在強(qiáng)調(diào)“適合女生喝的酒”:

 

 

大量品牌的同質(zhì)化,也意味著產(chǎn)品定位和賣點(diǎn)的同質(zhì)化。 那如何從“道”的層面破局?

 

01品類機(jī)會(huì)

 

消費(fèi)者看到一個(gè)品牌,產(chǎn)生下單的動(dòng)作,心理活動(dòng)主要經(jīng)歷這3步:首先:這個(gè)品牌是賣什么的?其次:我為何要買?最后:能給我提供什么價(jià)值? 消費(fèi)者對(duì)于品牌第一步印象“賣什么”,就是品牌的品類。

 

品類機(jī)會(huì),包括開創(chuàng)新品類聚焦品類。

 

果酒類目里,很多品牌告訴消費(fèi)者:我是賣果酒的。但是這個(gè)太泛了,品牌一多,消費(fèi)者很容易把你忘記了,彎道超車更是做夢(mèng)。 商業(yè)的終極戰(zhàn)場(chǎng)是心智。品類,是隱藏在品牌背后的關(guān)鍵營(yíng)銷力量。不管是品牌還是產(chǎn)品,首先要解決消費(fèi)者對(duì)你的認(rèn)知。

 

 

1)品類聚焦

 

很多老板有個(gè)誤區(qū),只要SKU多,才有機(jī)會(huì)把GMV做大。新銳品牌的機(jī)會(huì),不在于做大而全,要清晰自己的人力、財(cái)力、物力,從一個(gè)細(xì)分的類目切入,尋找突破口。

 

目前果酒行業(yè)有青梅酒/荔枝酒/柚子酒/酸奶酒/茶果酒/桃花酒/桂花酒等細(xì)分類目,百花齊放,細(xì)分類目缺乏代表性品牌,也就意味著新銳品牌有足夠的空間。

 

2011年,長(zhǎng)城汽車轎車業(yè)務(wù)占比超過3分之1,比SUV整體銷量還多出了4萬輛。雖然勢(shì)頭不錯(cuò),但與其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比沒有足夠的優(yōu)勢(shì),加之自主品牌/合資品牌增多,轎車領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。

 

長(zhǎng)城汽車資金實(shí)力、資源相對(duì)有限。于是這一年,長(zhǎng)城汽車戰(zhàn)略調(diào)整,果斷放棄眼前的“甜頭”,把產(chǎn)品“做窄”,把資源傾注到當(dāng)時(shí)在中國(guó)汽車市場(chǎng)不到5%份額的SUV領(lǐng)域。

 

歸功于當(dāng)年的聚焦,長(zhǎng)城汽車這10年的發(fā)展,已經(jīng)從當(dāng)年銷售額不足百億,到現(xiàn)在破千億。

 

這樣的例子,在天貓上也非常多,ulike的脫毛儀、SKG的頸椎按摩儀、“梅見”去年干到天貓果酒類目TOP1,也就只有梅酒。等公司有錢有團(tuán)隊(duì),再擴(kuò)大,那是后話了。

 

2)開創(chuàng)新品類:

 

開創(chuàng)新品類,其實(shí)就是從根本上找到差異化,建立獨(dú)特價(jià)值,減少競(jìng)爭(zhēng)。

 

果酒,是個(gè)大品類,針對(duì)原料,工藝,用戶人群,概念,可以越來越細(xì)分。

 

 “落飲”茶果酒,定位于“茶+水果+酒”,形成獨(dú)特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),產(chǎn)品包括了“滇紅玫瑰”、“滇紅青梅”、“大紅袍西柚”等。去年10月天貓上線,天貓上線首月便實(shí)現(xiàn)數(shù)百萬元營(yíng)收,最近幾個(gè)月銷量起來很快,瓶貼印有中國(guó)古代女性畫像,充滿東方韻味。

 

巴奴火鍋剛開始和海底撈pk服務(wù),但是海底撈=好服務(wù)已經(jīng)深入人心,作為后來者,用對(duì)手的優(yōu)勢(shì)來pk對(duì)手,完全不可能有勝算。

 

后來,巴奴火鍋專注于毛肚,改名“巴奴毛肚火鍋”,以單品毛肚進(jìn)行突破,開創(chuàng)“毛肚火鍋”品類。

 

在果酒領(lǐng)域,新的原料,新的技術(shù)工藝,都有可能帶來新的品類機(jī)會(huì)。其實(shí),技術(shù)創(chuàng)新,是壁壘,也是建立新品類最直接的方式。

 

品類選擇的注意事項(xiàng):

 

開創(chuàng)的品類,要符合消費(fèi)者認(rèn)知,不能自嗨。

 

之前有個(gè)創(chuàng)業(yè)者興奮的和我說,他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)果酒類目的藍(lán)?!澳z原蛋白果酒”,女生既可以喝酒微醺,也可以補(bǔ)充膠原蛋白,變美,口感也不會(huì)很差,但是價(jià)格會(huì)貴一點(diǎn)。

 

乍一看,這真的是開辟了一個(gè)新的品類,而且邏輯上聽起來,“膠原蛋白”也符合女生愛美的需求,可喝酒的女生,誰是為了美白呢,反而要為這個(gè)成分多花錢,那我還不如單獨(dú)買營(yíng)養(yǎng)品或者化妝品美白。

 

最近看到一個(gè)養(yǎng)生果酒品牌,主打18種氨基酸+桂圓/生姜/紅棗等養(yǎng)生口味,喝出健康好氣色。

 

這個(gè)品類定位,有點(diǎn)和“膠原蛋白果酒”一樣自嗨。

 

品類的更改,基本都會(huì)伴隨著產(chǎn)品的改造,而產(chǎn)品的改造和供應(yīng)鏈,團(tuán)隊(duì)的研發(fā)、時(shí)間周期息息相關(guān),沒有那么容易。

 

無法改變產(chǎn)品的品類,那如何破局呢?

 

02品牌賣點(diǎn)

 

賣點(diǎn),即消費(fèi)者的購買理由,不管紅海藍(lán)海產(chǎn)品,都要有賣點(diǎn)面向目標(biāo)用戶。

 

紅海品牌的尷尬點(diǎn)就在于,好像自己能想到的賣點(diǎn),都無法獨(dú)特、唯一,內(nèi)容投放時(shí)和競(jìng)品雷同,投放效率不高,然后品牌就陷入焦慮。

能說的都被說了,怎么辦?

 

1、先人一步

 

營(yíng)銷人提煉賣點(diǎn),喜歡找差異化獨(dú)特賣點(diǎn),可現(xiàn)實(shí)情況是,哪里有那么多獨(dú)特的點(diǎn),元?dú)馍种鞔颍?糖0脂0卡,可是除咖啡,奶以外大部分飲料,本身就不含脂,只是元?dú)馍郑堰@個(gè)點(diǎn)說出來了而已。

 

哪個(gè)涼茶不去火?王老吉先說出來了。

 

2、聚焦

 

品類可以聚焦,賣點(diǎn)也可以聚焦。很多個(gè)護(hù)新銳品牌,特別喜歡從無硅油蓬松洗發(fā)水切入,畢竟年輕人頭發(fā)焦慮,茂盛的頭發(fā)很容易讓他們沖動(dòng)消費(fèi)。

 

這些無硅油蓬松洗發(fā)水,有很大差異化嗎?難道別人做了,我就不做了?

 

當(dāng)然不是,這個(gè)市場(chǎng)規(guī)模足夠大,我聚焦于用戶痛點(diǎn),拼命強(qiáng)化這個(gè)賣點(diǎn),讓大家看到我這個(gè)品牌和產(chǎn)品的時(shí)候,能和無硅油蓬松強(qiáng)關(guān)聯(lián),就成功了。

 

很多品牌其實(shí)沒有聚焦,大家有的賣點(diǎn),我也有,洋洋灑灑全說一遍,就像目前的果酒行業(yè)。 

 

3、挖掘被忽略的事實(shí)

 

品牌方往往忽略很多細(xì)節(jié),專業(yè)人士的理所當(dāng)然,都是消費(fèi)者認(rèn)知外的世界。

 

之前和一個(gè)果酒品牌聊天,顏值同質(zhì)化,賣點(diǎn)也同質(zhì)化,陷入賣點(diǎn)提煉的迷茫,在交流后,他們開始被忽略的事實(shí)挖掘賣點(diǎn)。

 

有個(gè)營(yíng)銷學(xué)上經(jīng)典案例:

 

奧美創(chuàng)始人奧格威的老師為一個(gè)啤酒品牌“舒利茲”提煉了一個(gè)賣點(diǎn):每一瓶舒力茲啤酒在罐裝之前,都要經(jīng)過高溫純氧的吹制才能保證口感的清冽。但當(dāng)時(shí),啤酒廠老板很不屑:這是啤酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)工藝,所有啤酒都要這樣吹一下。它不吹就壞了!

 

但是,就這個(gè)賣點(diǎn)幫舒利茲啤酒一下子大賣,當(dāng)消費(fèi)者看到這樣的廣告,是不是很容易想嘗嘗,到底怎么個(gè)清冽?

 

消費(fèi)者就是這么被引導(dǎo)的,所以,農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜。

 

03差異化

定位差異化:

 

花知曉彩妝,雖然有人吐槽他們產(chǎn)品一般,但是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的彩妝賽道一年破億,不得不說他們定位的“少女彩妝”是對(duì)的,產(chǎn)品風(fēng)格二次元,包裝夢(mèng)幻。

 

產(chǎn)品包裝幾乎把所有的少女元素都放上:羅馬柱上一個(gè)思考的小天使,巧克力的眼影盤上一個(gè)立體的泰迪熊,米粉盒上嘭嘭的幻彩云朵。極高的辨識(shí)度,讓人看過之后印象深刻。

 

場(chǎng)景的差異化:

 

青梅酒的品牌們,都在強(qiáng)調(diào)原料和工藝,“梅見青梅酒”在站外種草,從“火鍋”“燒烤”的差異化聚餐場(chǎng)景切入,有別于其他果酒品牌的“女生獨(dú)酌”,讓消費(fèi)者在特定的場(chǎng)景,產(chǎn)生對(duì)品牌的聯(lián)想,聚餐的場(chǎng)景,也更容易在群體對(duì)品牌自傳播。

 

個(gè)護(hù)品牌PWU樸物大美,香氛洗發(fā)水,和無硅油蓬松一樣,都是競(jìng)爭(zhēng)超級(jí)激烈。但是它在站外的種草,把香氛洗發(fā)水的使用場(chǎng)景,和情侶的日常場(chǎng)景進(jìn)行結(jié)合,產(chǎn)生共鳴感。 

 

包裝差異化:

 

浙一家,作為浙江湖州市的一家傳統(tǒng)企業(yè),他們前2年開發(fā)的果酒系列如下圖。整個(gè)瓶體設(shè)計(jì)中規(guī)中矩,非常符合他們之前走線下渠道的風(fēng)格。

 

再看下浙一家現(xiàn)在天貓店的風(fēng)格,也是走的古風(fēng)路線,但是區(qū)別于落飲,浙一家從瓶體的造型來體現(xiàn)國(guó)風(fēng),具有很高的識(shí)別度,做到了和其他品牌較大的差異化。

 

包裝,也要考慮到目標(biāo)用戶的接受度。江湖乖乖,用“袋裝酒”的包裝創(chuàng)新切入市場(chǎng)。雖然整體包裝創(chuàng)新,但是風(fēng)格有點(diǎn)低齡,特別像兒童吃的果凍。而且天貓店鋪評(píng)論區(qū)很多人覺得貴了。目前月銷慘淡。

 

04價(jià)值觀和情感認(rèn)同

 

品牌,一定是和用戶建立聯(lián)系,不管是用戶心智,品牌聯(lián)想,還是用戶體驗(yàn)等,都是要同步建立的。

 

果酒是復(fù)購型產(chǎn)品,主要用戶是女性,所以,除了圍繞產(chǎn)品本身的營(yíng)銷外,做好會(huì)員運(yùn)營(yíng)、用戶的情感運(yùn)營(yíng)是很重要的。

 

歷史文章會(huì)涉及到思路,這里就不具體寫解決方案了。 

 

05總結(jié)

 

創(chuàng)業(yè)者看趨勢(shì),趨勢(shì)看國(guó)家的規(guī)劃。留意了今年全國(guó)兩會(huì)政府工作規(guī)劃:堅(jiān)持?jǐn)U大內(nèi)需,以政府支出拉動(dòng)消費(fèi)。

 

所以,未來肯定會(huì)有更多的消費(fèi)品品牌出現(xiàn),大量的同質(zhì)化不可避免,品牌想生存,或者顛覆前浪,都指望于越來越貴的流量,那最終只會(huì)抱怨一句“電商越來越難做”。在“術(shù)”上的勤奮,只能是感動(dòng)自己,而“道”的深入研究和勤奮,才應(yīng)該是操盤手和掌舵人應(yīng)該重視的。

 

GMV高的品牌看不完,不要總是羨慕別人,經(jīng)驗(yàn)是用來學(xué)習(xí)和實(shí)踐,走出適合自己品牌發(fā)展的路才重要,世界上美女千千萬,適合你的也就1個(gè)。

 

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