來源丨餐飲新紀元（微信號:canyinriji）

作者丨胡燕平

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導讀

4月13日，日本正式決定把百萬噸核廢水倒入太平洋，一時激起了世界各國人民的擔憂，根據專家的模擬數據，只需要57天時間，這些百萬噸核廢水產生的發(fā)射線物質將會擴散至半個太平洋，不到3個月時間，將會被洋流帶到世界各地。

作為離日本海域較近的中國，自然也深受其影響，這件事情一直占據著各大平臺的熱搜，網友們對此更是義憤填膺。

美國更是決定停止進口日本的海鮮產品，那么在核廢水入海之后，日料自助餐館還能再去吃嗎？日本進口的三文魚等海鮮還能夠正常食用嗎？
 

面對網友們關心的這個問題，專家的最新回應來了，俄太平洋研究機構負責人拉科夫表示，在這些核廢水中，停留著未被清除干凈的反射性元素，而這些元素會被海洋里的生物造成嚴重的影響。
 

這些被污染的魚類可能會產生基因變異，倒入廢水入海，無疑是一次“生化危機”，這些被廢水污染的魚類將不再適合人類食用。

拉科夫最后建議大家少吃日本領域附近的海鮮。

01  日料館再受暴擊

受到日本倒核廢水入海的影響，在廈門、深圳等沿海城市，各大日料餐館的生意在這兩天都受到了很大的影響。

在網絡上有人質疑日本，是否已經提前把核廢水倒入了海里，這個質疑受到了網友們的熱議。隨著這個事件的影響，越來越多的顧客表示，以后不愿意再去吃海鮮了。

在深圳開壽司日料店的老王，表示這兩天門店生意下滑嚴重，客流量下降得很厲害，門店的生意營業(yè)額更是直接下跌了一半。

大家都在擔心，日料店里的三文魚等從日本進口的海鮮是否安全，畢竟核污染這個事情，關乎消費者的健康。

在餐飲群里，很多日料店老板都表示了自身的擔憂，甚至有不少的日料老板，決定轉行不做海鮮生意了。

日料餐館在2020年疫情后遭受到了很大的損失，沒想到2021年開局更難，如今隨著日本核廢水入海，日料餐館又要再次遭受暴擊。

02  海鮮自助改行

老李在廈門開了一家日料自助餐館，但是這兩天接連受到了很多顧客的質疑，以前每到飯點，老李的這家海鮮自助餐館，都是人滿為患。

但是這兩天，門店的生意卻是大不如從前，老王也很擔心，隨著核廢水的入海，將來的日料海鮮大家都會猶豫，而且隨著核污染的影響，以后沒有污染的海鮮價格肯定是高價。
 

而對于一日料海鮮自助餐而言，這無疑是晴天霹靂。

及時調整經營方向，才能夠獲得新生，這是老李干了20年餐飲得出的寶貴經驗，面對門店業(yè)績的下滑，面對消費者的減少。
 

老李決定從下個月開始，餐館日料海鮮自助改為牛排自助餐廳，相對于日料海鮮受到的巨大影響，牛排牛肉這個食材的價格更加穩(wěn)定，不會出現大家恐慌消費的情況。
 

日料這個餐飲業(yè)的細分品類，在2020年受到三文魚和肺炎疫情的影響，更很多日料餐館老板最后血本無歸，那些堅持下來的老板們都認為2021年將會迎來巨大的發(fā)展。

沒想到如今，卻變成了這幅模樣。

03  海洋的影響

海洋生物可以通過皮膚、食物、喝水等各種形式吸收這些放射性元素，導致這些元素會在海鮮生物的體內成倍增長，甚至有些生物可能會隨之改變自己的基因。

有些放射性元素可能在海洋生物的體內，骨頭內存留數年，這些放射性元素與海鮮生物的結合，如果到了一定量的濃度，那么便會對人類的健康產生一定的威脅。

如今我國一些知名超市的供應鏈企業(yè)，已經決定禁止從日本領域進口海鮮，有網友們表示，以后一定要嚴格控制日本海產品進口，就算你從日本進口了，但是誰還敢買呢？誰又還敢吃呢？

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