來源丨新食材（ID：htxmsc）

點擊閱讀原文

5月6日，中國社會科學(xué)院舉行中國農(nóng)村經(jīng)濟形勢分析與預(yù)測研討會暨《農(nóng)村綠皮書(2020~2021)》發(fā)布會。李國祥研究員代表課題組發(fā)表《農(nóng)村綠皮書(2020~2021)》。

1

2021年預(yù)計豬肉產(chǎn)量為5000萬噸

報告認為，2021年，雖然生豬養(yǎng)殖仍然面臨非洲豬瘟等不確定因素，但是因回報高、防疫措施到位以及幾年來各地各養(yǎng)殖主體應(yīng)對非洲豬瘟經(jīng)驗的積累，中國生豬產(chǎn)量將較大幅度增長。預(yù)測豬肉產(chǎn)量約5000萬噸，比2020年增加約800萬噸，增長20%以上。

與此同時，考慮到進口豬肉的國際市場已經(jīng)打開，國際國內(nèi)豬肉價格差較大，進口豬肉動力強勁，報告估計2021年中國進口豬肉及雜碎超過600萬噸，比2020年增長5%以上。這樣，進口豬肉及雜碎和國內(nèi)生產(chǎn)的豬肉合計量將超過5600萬噸，全年豬肉供給量接近歷史最高水平。

盡管如此，由于較低收入群體食物消費升級加快，鄉(xiāng)村建設(shè)有效改善農(nóng)村物流條件，農(nóng)民對豬肉消費的潛在需求不斷釋放，市場對豬肉需求量已經(jīng)明顯超過歷史最高水平，因此豬肉供求處于偏緊的關(guān)系估計不會根本改變。

對于豬肉價格，社科院研究團隊認為，考慮到中國國內(nèi)生豬產(chǎn)能擴大和進口量增加，有助于緩解國內(nèi)市場供求緊張關(guān)系，促進生豬和豬肉價格從高位回落，但是相對于不斷增長的需求來說，生豬和豬肉供求關(guān)系在2021年進入寬松狀態(tài)的可能性相當小，因此今年生豬和豬肉價格整體上將呈現(xiàn)高位波動回落態(tài)勢。

2

2021年預(yù)計豬牛羊禽總產(chǎn)量7639萬噸

據(jù)李國祥介紹，2020年，中國豬牛羊禽肉總產(chǎn)量7639萬噸，下降0.1%，主要是豬肉下降帶來的，豬肉產(chǎn)量4113萬噸，下降3.3%。

2020年，國內(nèi)肉類略有減產(chǎn)，但是進口大幅度增加，進口肉及雜碎，包括豬牛羊，主要是豬肉和牛肉，進口991萬噸，增長了60.4%。其中，豬肉進口573萬噸，增長79.1%。2020年肉類供給總量超過了8700萬噸，增幅超3.5%。

“展望2021年，肉類總供給將進一步明顯增加，肉類總供給量估計會超過9500萬噸，增加約1000萬噸，其中豬牛羊國內(nèi)產(chǎn)量超過8500萬噸，豬肉產(chǎn)量大概是5000萬噸，肉類進口估計還會進一步增加，但是增加的幅度應(yīng)該比去年明顯要小，估計會超過1000萬噸。”李國祥指出，在供給總量的帶動下，2021年，豬肉價格整體上將會呈現(xiàn)出波動性的不斷回落態(tài)勢，有時漲有時跌，但整體來說，應(yīng)該還是回落。

3

數(shù)據(jù)：豬肉企業(yè)第一季度報告

近日，部分豬肉企業(yè)披露了2021年第一季度年報。豬肉企業(yè)第一季度表現(xiàn)如何？

記者搜索后發(fā)現(xiàn)，以溫氏股份、新希望六和、天邦股份為代表的部分頭部豬肉上市企業(yè)第一季度業(yè)績集體滑坡。其中溫氏股份第一季度凈利潤降幅超七成，新希望一季度凈利潤降幅超九成，新希望在一季度財報中表示，一季度業(yè)績下滑的原因主要是生豬銷售價格較去年同期有所下降，疊加飼料原料價格上漲以及疫情影響等因素。

一期貨平臺分析人士表示，社科院對生豬產(chǎn)量和價格的預(yù)測思路基本行業(yè)內(nèi)的預(yù)期相符合。

“我認為這輪豬周期與前幾次也不會有太大的不同，如果價格持續(xù)回落，對養(yǎng)殖企業(yè)來說，提升自身競爭力就要從成本端控制。如果自繁自養(yǎng)的確能夠控制成本，即使價格下跌，企業(yè)仍然有自己的盈利空間?！边@位分析師表示。

他表示，接下來農(nóng)村農(nóng)業(yè)部生豬全產(chǎn)業(yè)鏈信息權(quán)威發(fā)布制度一旦建立，數(shù)據(jù)將會更加真實、權(quán)威，市場也會越來越透明、可信。“作為從業(yè)者，我們也希望這套全產(chǎn)業(yè)鏈信息發(fā)布制度能盡快落地?！?/p>

免責聲明：文中觀點或意見僅供參考，不代表本APP立場，且不構(gòu)成任何投資建議。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com