來源丨不凡智庫（ID：bufanzhiku）

作者丨櫟祐  

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幾十年前，一句“來了就是深圳人！”的話至今記憶猶新?；ヂ?lián)網(wǎng)的發(fā)展讓我們見證了深圳騰訊的崛起，中國華為的騰飛，以及眾多億萬富翁的誕生。在此前公布的深圳百富榜中，在近百位五六十歲的叔叔阿姨中，擠出了一個29歲的小伙子，以40億身家排名第81位。

這位深圳90后富豪是聶云宸，喜茶的創(chuàng)始人，也是榜單上最年輕的富豪。目前，他的連鎖店已經(jīng)超過800家，估值160億。在這個時代，這樣的成就在我國可謂鳳毛麟角。

大專畢業(yè)，白手起家

記得有人說過：現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)致富的機會已經(jīng)被前人都用光了。仔細想想，不禁感嘆，現(xiàn)在大部分行業(yè)都處于飽和狀態(tài)。對于年輕富豪來說，他們大多繼承或依靠家族財產(chǎn)，而聶云宸可以白手起家，名列前茅，他自然是一個極其“優(yōu)秀”的人。

1991年，聶云宸出生在江西豐城榮塘鎮(zhèn)一個普通家庭。上初中時，聶云宸和父母來到廣東江門，學習成績一般，最終只考上了廣東科技職業(yè)學院，也就是一名大專生。

2010年畢業(yè)后，沒有任何工作經(jīng)驗。受文憑的原因，找工作到處碰壁，也就有了創(chuàng)業(yè)的想法。經(jīng)過慎重考慮，他厚著臉皮向父母借了10萬元，開了一家手機店。當時，他的偶像是喬布斯和馬云。他還有一個非常大的格局，但現(xiàn)實是，手機店很少有人光顧，有時甚至一天都不開張。

于是，改變了營銷方式，免費為消費者刷機、安裝軟件，將這家店一直支撐到了2011年，還賺了20萬元。但此時，正趕上國產(chǎn)手機的大洗牌，山寨手機的出現(xiàn)，以及電子商務的快速發(fā)展，聶云宸意識到，如果不關店轉型，自己就會賠錢。

大膽改行，細節(jié)決定失敗

2012年，連奶茶怎么調都不知道的聶云宸決定進入奶茶店。由于財力有限，他開了一間面積不到15平方米的小店，并取名叫“皇茶”。一開始，由于新鮮感和前三天的特價，吸引了很多人氣，但好景不長。一旦特價結束，這家商店立即不再有人氣。

這樣的日子持續(xù)了一年，后來聶云宸意識到，這些年奶茶品牌相繼倒閉，最根本的原因是沒有自己的特色和品質保證。憑著一股堅韌勁，他仔細研究了每種產(chǎn)品的配方。據(jù)說聶云宸曾經(jīng)一天調整了六次配方。在細節(jié)方面，甚至先放鹽還是先放糖他都必須反復調整！

2013年，聶云宸開發(fā)的“芝士奶蓋茶”一炮走紅，得到了客戶的認可；2014年，皇茶出現(xiàn)排隊現(xiàn)象，大部分都是年輕女孩，聶云宸的奶茶夢終于走上正軌；2015年，整個珠三角地區(qū)已經(jīng)有50家皇茶門店。

說到細節(jié)，值得一提的是，有一次員工混淆了這兩種成分的順序。結果，被聶云晨數(shù)落到隔壁店里的人都來觀看。因為在他自己看來，這不僅是一個順序問題，更是一個品位和品質的問題，也反映了一個員工的工作態(tài)度。

風靡全國，今內幕被曝光，要走下坡路？

隨著發(fā)展，很多人開始動歪心思，利用聶云宸的名字來大搞一筆。據(jù)統(tǒng)計，廣東300家皇茶專賣店中，90%以上是山寨店。面對這樣的局面，聶云宸進行了改革，斥資70萬元，將“皇茶”變成了“喜茶”新品牌。

2016年獲得IDG資本等A輪融資1億多元，并迅速部署京上廣深等一線城市；2018年，聶云宸又獲得4億元B輪融資，開始進入新加坡；2019年和2020年，再加上高瓴資本和Coatue的投資，估值超過160億元，市場份額超過25%，排名第一?，F(xiàn)在喜茶也成了“奶茶之王”。

但事實上，據(jù)調查，截至2020年底，我國茶葉企業(yè)已達30萬家，但近九成奶茶店無法盈利。為了賺錢，喜茶也被迫進入下沉市場，而且也迎來了漲價潮，據(jù)記者跟蹤發(fā)現(xiàn)，包括喜茶在內的5個品牌還需額外支付打包費。不少網(wǎng)友調侃到：我們的奶茶自由也要沒了嗎？

據(jù)奶茶專業(yè)人士表示：今天的喜茶已不如2016年，其中一個重要原因是大規(guī)模擴張“失去了初衷”。去年又有報道稱南京兩家分行相繼被查出不合格；此前，還有媒體報道稱，喜茶半年內三次曝光質量丑聞。最值得注意的是，孕婦還喝出了喜茶中的綠頭蒼蠅。據(jù)知情人透露，喜茶和奈雪正在擴大招聘公關人才的規(guī)模，其背后的目的可想而知。

總結

“出名要趁早”當然是好的，聶云宸能取得這樣的成績不可小覷的。然而，面對同行業(yè)的激烈競爭，品位和品質卻不能降低，更不一味地利用年輕消費群體的心理。你說呢？你有喝過喜茶嗎？

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