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老板早知道丨國慶特刊之消費篇:消費升級趨勢下,咖啡、潮玩市場蘊藏新商機

2021-10-02



目前,伴隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,居民消費持續(xù)升級,消費者們都在尋求更高品質(zhì)的體驗,個性化、定制化成為新時代消費趨勢。有需求就有市場,新老品牌在“消費升級”上,可謂各出奇招:


? 傳統(tǒng)品牌花樣求生

 

老字號品牌“北冰洋”一直致力于推陳出新,不僅與玉淵潭公園聯(lián)手推出訂制款汽水,為自己貼上“網(wǎng)紅”標(biāo)簽,還跨界打造新式茶飲品牌“北平制冰廠”。而康師傅、統(tǒng)一等傳統(tǒng)方便食品巨頭,也紛紛進(jìn)軍客單價10-20元的高端方便面市場。另外,王老吉除了推出姓氏定制罐,還打造了自己的盲盒“吉小萌”,力圖趕上新消費的列車,打入年輕人的圈子。

 


? 新品牌引領(lǐng)浪潮

 

剛剛切入賽道的新興品牌,則顯得生猛了許多,它們正是引領(lǐng)消費升級浪潮的排頭兵。喜茶、奈雪的茶等,短短幾年內(nèi)依靠著精準(zhǔn)的定位,快速占領(lǐng)市場,前者在全國已經(jīng)開出了800多家門店,后者則成為了“新茶飲第一股”。而主打“0糖、0脂肪、0卡路里” 的元氣森林,僅用了四年時間,便風(fēng)靡年輕消費群體。另外,泡泡瑪特的上市引爆了潮玩市場,完美日記的上市則引領(lǐng)了國產(chǎn)美妝邁入了快車道。

 


? 產(chǎn)業(yè)升級,百業(yè)新生

 

各行各業(yè)都在努力抓住“消費升級”這個大趨勢,努力轉(zhuǎn)型。高端白酒、精釀啤酒引領(lǐng)酒水行業(yè)升級;年輕人的“朋克養(yǎng)生”時代,功能性食品受到追捧,零食行業(yè)煥發(fā)了新生機;精品茶飲和咖啡層出不窮,吸引了眾多年輕人;醫(yī)美、美瞳帶動“美麗經(jīng)濟(jì)”快速發(fā)展等等,各個消費領(lǐng)域高端化趨勢已經(jīng)全面鋪開。



 

? 啤酒行業(yè):精釀引領(lǐng)行業(yè)新風(fēng)潮

 

伴隨著時代發(fā)展,年輕人對啤酒的需求和消費場景也開始變化。普通綠色玻璃瓶啤酒逐漸被一支支精致的精釀啤酒替代。商超開始售賣各式各樣的精釀啤酒,街頭巷尾也新開了不少精釀啤酒吧。除了熊貓精釀、優(yōu)布勞、拳擊貓等飛速發(fā)展的精釀酒館,青啤、雪花、燕京等老玩家也紛紛殺入賽道,布局高端市場。數(shù)據(jù)顯示,目前中國啤酒市場規(guī)模達(dá)2000多億,專業(yè)機構(gòu)預(yù)測,未來5年會誕生百億市值的精釀啤酒品牌。>>> 點擊查看相關(guān)商機,搶占區(qū)域獨家合作機會:?壹瓶好久


? 咖啡行業(yè):自助咖啡機拓展消費場景

 

近年來,國內(nèi)咖啡消費市場熱點頻出,賽道火熱,咖啡的消費場景也在不斷更新。咖啡巨頭瑞幸發(fā)布無人咖啡機子品牌“瑞即購”,宣布進(jìn)軍無人零售領(lǐng)域、另外小咖、友飲等無人智能自助咖啡機也接連入局,咖啡應(yīng)用場景已經(jīng)從咖啡廳,擴(kuò)展到了醫(yī)院、辦公場所、各種營業(yè)廳等等。不僅縮短了咖啡抵達(dá)顧客的時間,還能最大限度地保證咖啡的香濃口感。>>> 點擊查看相關(guān)商機,搶占區(qū)域獨家合作機會:?小咖 ?友飲

 


? 功能性食品行業(yè):年輕人撐起千億市場

 

睡不好,喝瓶晚安水緩解;熬夜了,吃顆護(hù)肝糖彌補……想養(yǎng)生但是抵觸傳統(tǒng)保健品的年輕人,正在悄悄撐起一個千億級市場。功能性食品BUFFX、定制維生素品牌DTC、保健食品品牌Minayo、護(hù)膚與功能性食品品牌“檸瑯”紛紛完成融資。他們抓住了年輕人的“養(yǎng)生焦慮”,成為了95、00后的“新寵”。數(shù)據(jù)預(yù)測,2021年,中國保健食品行業(yè)有望超 2000 億元。


? 寵物消費市場:擬人化食品消費成趨勢

 

近幾年,寵物賽道火熱程度毋庸置疑,不管是投資者還是創(chuàng)業(yè)者都在跑馬圈地,生怕錯過這波行情。從整個產(chǎn)業(yè)鏈看,寵物食品是最大養(yǎng)寵支出,占比超60%且逐年提升。 “貓兒子”、“狗寶寶”在營養(yǎng)消費上也在不斷升級。除了主糧和零食外,吃蛋糕、喝奶茶、鮮食...擬人化的寵物食品消費逐漸顯露,正在塑造著“它經(jīng)濟(jì)”的新消費方式。>>> 點擊查看相關(guān)商機,搶占區(qū)域獨家合作機會:?諦寶誠

 


? 汽車零售:新零售模式顛覆購車生活

 

近年來,各類汽車新零售模式“走紅”。在技術(shù)和商業(yè)模式轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)下,不少汽車品牌力圖擺脫傳統(tǒng)零售的弊端,創(chuàng)新零售模式。比如,上汽乘用車線上直播賣車、蔚來客戶體驗中心“NIO House”等新零售模式層出不窮。不少汽車新零售品牌也如雨后春筍般出現(xiàn),比如主打3-6線城市的多品牌一站式汽車新零售平臺“蔚車”,可以線上高效選車、線下快速提車。蔚車獲得了浙江金控投資、厚灃創(chuàng)投、英宸創(chuàng)投、湖北高投等多家優(yōu)質(zhì)資本投資。>>> 點擊查看相關(guān)商機,搶占區(qū)域獨家合作機會:? 邦盛北斗 ?蔚車

 

 

新消費大潮已來,各行各業(yè)的消費升級正如火如荼的展開,那么,未來還有哪些商機可以把握呢?

 

接下來,讓我們進(jìn)入“未來商機洞察”板塊,一起來看看,有哪些生意新形態(tài)值得借鑒。


? 未來咖啡將像雞尾酒一樣花式特調(diào)


國內(nèi)咖啡市場瞬息萬變,產(chǎn)品形態(tài)也更加多元,有咖啡液、咖啡粉、凍干咖啡、即飲咖啡等等琳瑯滿目。而咖啡是一個不斷年輕化的產(chǎn)品,未來的咖啡更像是“底料”,將擺脫單一產(chǎn)品線的發(fā)展方式,會不斷的根據(jù)受眾的口味和需求進(jìn)行花式特調(diào)。
做一杯咖啡,將會像調(diào)制一杯雞尾酒,是不是想想就很有趣呢?>>> 點擊查看相關(guān)商機,搶占區(qū)域獨家合作機會:?小咖 ?友飲


? “換裝餐廳”吸引年輕人扎堆打卡


沉浸式體驗的“換裝餐廳”,成了年輕人的打卡新“寵兒”。和普通餐廳相比,換裝餐廳特色明顯,整個餐廳都像是異域或者古代的樣子。餐廳不僅可以提供對應(yīng)風(fēng)格的服裝給顧客免費換穿,有的餐廳還有化妝、盤發(fā)服務(wù),還能欣賞表演,甚至參與其中現(xiàn)場飆戲。據(jù)悉,北京的串亭居酒屋,已開出了5家左右的門店。另一家位于西安的琥珀宮印度菜,也開出了3家連鎖店。


? 千億潮玩市場,未來發(fā)展空間廣闊


不久前,泡泡瑪特的上市,讓它成為了潮玩第一股,市值超過千億。據(jù)統(tǒng)計預(yù)測,中國潮流玩具零售的市場規(guī)模由2015年的63億元人民幣增長到2019年207億人民幣,2024年預(yù)計將達(dá)到人民幣763億元,年復(fù)合增長率達(dá)到29.8%。但目前這個市場滲透率仍然偏低,未來發(fā)展空間仍然巨大。>>> 點擊查看相關(guān)商機,搶占區(qū)域獨家合作機會:?加一開箱 ?潮玩扭球


? VR運動、數(shù)字人民幣受老年人熱捧


當(dāng)銀發(fā)族遇到最前沿的科技產(chǎn)品,會碰撞出怎樣的火花?VR不單是年輕人的專屬,老年人也能玩轉(zhuǎn)自如,在家里開心的打個高爾夫,既不用奔波,也不用暴曬,一舉多得。研究發(fā)現(xiàn),用VR觀看美景還能夠預(yù)防老年癡呆。另外,在移動支付已經(jīng)普及的情況下,數(shù)字人民幣讓不會使用智能手機的老人也能便捷支付,雙離線支付還降低了應(yīng)用門檻,拓展了老年人的支付場景。

 

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