來源丨咖門（ID：KamenClub）
作者丨國君
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丑，也是取悅年輕人的流量密碼

傳遞美好的飲品業(yè)，2022年或許可以思考下：怎樣依靠“丑”來做生意？

前段時間，淘寶舉辦了第二屆“丑東西大賽”，拔得頭“丑”的是微笑橘子頭套和人臉真皮口罩，都成了搶手貨。

討論“丑”、購買“丑”，已成為年輕人的愛好。

新的一年，飲品業(yè)能借“丑東西”，找到取悅年輕人的流量密碼嗎？

01“丑東西”，正在成為一門生意

2022年，飲品能靠什么出圈？我要賭一把“丑東西”。

先做個小調查：淘寶一年一度的“丑東西大賽”，你看了嗎？

那些看一眼，就會讓你忍俊不禁的“丑東西”，個個登堂入室，在鎂光燈下被超過500萬的觀眾拍手叫好，很多專賣“丑東西”的商家，賺得盆滿缽滿。

我身邊也有真實案例。95后的小表妹自從在B站被丑東西種草后，人臉真皮口罩、巴西龜襪子、章魚帽，都成了她心目中的最IN的時尚單品、社交貨幣。

我還發(fā)現一家咖啡館，在門店也舉辦了一個為期2天的“丑東西交換市集”。

門店的顧客不僅踴躍參與，而且成交很不錯，“2天下來，有近50個丑東西交換成功?！比呵嗫Х瑞^主理人何丹丹表示。

借助“丑東西”，群青咖啡館不僅和顧客來了一次情感鏈接，還讓“丑味相投”的顧客之間發(fā)生交集，完成了一家咖啡館的社交使命。

事實上，“反常規(guī)審美”，在飲品圈早已經局部小火了好多次。

比如前幾天報道的黑拿鐵 （傳送門：百萬粉絲博主熱薦，爆紅上海的“黑拿鐵”，到底是什么？） ，以黑出圈，還有“看上去不像食物”的泥石流酸奶撈、水泥蛋糕、椰子灰冰淇淋等。

以及因為門店“舊破小”被人記住的咖啡館，比如杭州沙縣咖啡。

有時候，美的東西千篇一律，“丑”東西卻萬里挑一。

一個簡簡單單的“戴綠頭魚頭套喝水”視頻，就能在抖音火一把，淘寶銷售量達到1萬+。熱鬧背后，美和丑是流動的，“有趣”才是永恒的。

第二屆丑東西頒獎盛典在B站上線后，該視頻有459萬播放，近3萬條彈幕，5000多條評論，討論的人多了，“丑”也變成了一門生意。

而這股“丑東西”的東風，今年一定會刮進飲品業(yè)，為什么這么說？

02為什么年輕人都愛“丑東西”？

說真的，顏值內卷，讓年輕人有些審美疲勞了。

就拿飲品業(yè)來說。為了把一杯飲品做得更美，勤勞勇敢的飲品人，從顏色到造型，從包裝到小料，腦洞已經開到天際。

但翻開小紅書，你會發(fā)現雷同的產品造型、如出一轍的網紅打卡照，已經讓一大波年輕人開始“反種草”。他們更希望看到有瑕疵的真，而不是完美的假。

“丑東西”的破圈也并非偶然，幾年前，椰樹牌椰汁就靠“Word設計包裝”火遍全網，成為設計界未解之謎。

過去的一年，無論是娛樂圈、短視頻平臺、還是社交網站，人們對“丑”的熱情越來越高。

豆瓣的“丑東西保護小組”就是一個例子，近22萬年輕人聚集在這個小組，樂此不疲地分享自己生活中發(fā)現的“丑東西”。

本質上，人們愛的不是“丑”本身，而是一種解構，是年輕人對嚴肅的消解。

過去年輕人喜歡高冷，追求逼格，本能地想和大眾的、“丑”的劃分界限，品牌也做了很多美好的的內容。

但是到了今天，年輕人越來越討厭高高在上的姿態(tài)，你在神壇上，我一定要把你拉下來，那些愿意主動走下來的，反而能贏得好感。

正如豆瓣的“丑東西保護小組”的宣言：“我們可以從丑的事物中發(fā)現它閃光可愛的一面。”

做年輕人生意，踩在潮流風口浪尖的飲品業(yè) （文風也忍不住丑里丑氣） ，更不能錯過稍縱即逝的“丑生意”。

03飲品業(yè)，如何靠“丑”出圈？

當更多的年輕人，把自己的“丑東西們”聚集在一起、分享快樂時，“丑東西”，就蘊藏了商機。把握“丑東西”商機，或許可以有這些思路：

1. 勇于反常規(guī)，打破刻板審美

一杯飲品，一定要是高級感的杯子、心型的杯塞？再加上一個美得不像話的杯套和手提袋？

咖啡館的周邊，一定要是包裝精致到舍不得拆、產品好看到只能“供起來”？

去年，書亦燒仙草就做了一款小丑鴨奶綠，還做了小丑鴨表情包，現在這套表情包仍然被粉絲們高頻使用。

對飲品品牌來說，戰(zhàn)略無優(yōu)劣高下之分，只有適合與否之別。丑不丑根本不是問題，賣不賣得出去才是問題。

2022年破圈的第一杯飲品，會不會因為打破內卷、創(chuàng)意迸發(fā)的“丑”？

2. 要丑得接地氣，但不能接地府

很多品牌好像也嗅到了一絲商機，開始在丑這件事上發(fā)揮想象力，但一不小心用力過猛，比如某黎世家的我愛你系列包包。

餐飲行業(yè)也絲毫沒有落后，廁所咖啡、馬桶便當、粑粑蛋糕……這些“實在吃不下”的翻車現場，讓網友戲謔道：可以接地氣，但不能接地府。

有句話說得很好：丑東西大賽上，你以為他們只是在為丑東西頒獎？No，他們是在為背后的創(chuàng)意點贊。

創(chuàng)意不一定是美的，但它一定要給人們帶來樂趣。

3. 要丑得有內涵，而不是一時狂歡

審丑這回事，向來不新鮮。

正如《深燃》在報道中所說：昨天走紅的是“喪”，今天走紅的是“丑”，反叛精神很容易成為流量密碼。

穿過熱鬧的表象，丑能夠留下什么、傳遞什么才是最關鍵的。品牌和企業(yè)要堅持的是在自身精神內涵上，去發(fā)掘關于“丑東西”的營銷價值，而不是沉迷于一時的丑營銷帶來的狂歡。

大眾也需要辨明，哪些是惡意的冒犯，哪些是善意的表達。美和丑是流動的，最后故事還要回到“真”。

結語

在如今普遍追求顏值的飲品圈，偶爾出現幾個愛“審丑”的品牌也是不錯的。

“顏值天花板”看太多脖子會酸，消費者偶爾也想低頭看看“顏值地板磚”。

美和丑本就是一體兩面，對丑的思考越多，飲品的審美標準，才不會變得刻板唯一。

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