基本情況

余姚屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充沛，雨量豐富，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，擁有國(guó)內(nèi)最大的浙式榨菜生產(chǎn)加工基地，享有“中國(guó)榨菜之鄉(xiāng)”美譽(yù)。余姚榨菜具有浙式榨菜生產(chǎn)特點(diǎn)和獨(dú)特發(fā)展模式，種植于杭州灣南岸姚西北灘涂地，土壤母質(zhì)為近代淺海沉積體，土壤通透性好，土層深厚，質(zhì)地勻細(xì)，有機(jī)質(zhì)較為豐富，鉀素含量高。良好的灌排設(shè)施、疏松肥沃的土壤和生長(zhǎng)期冷涼的氣候等獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，適宜榨菜生長(zhǎng)，且相對(duì)集中連片。余姚榨菜種植源于20世紀(jì)60年代初，鮮頭綠里透黃，肉質(zhì)肥厚，質(zhì)地細(xì)嫩組織緊密，加工后，具有“鮮、嫩、脆”的特點(diǎn)，是余姚市富民強(qiáng)村支柱鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。余姚市政府發(fā)揮地理標(biāo)志證明商標(biāo)的獨(dú)特功能，以地標(biāo)發(fā)展為突破點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)升檔為惠農(nóng)措施，加強(qiáng)規(guī)范管理和執(zhí)法監(jiān)督綜合治理，緊扣助農(nóng)富農(nóng)主線，深耕品牌農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，全面提升農(nóng)產(chǎn)品檔次和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)政策引導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、區(qū)域品牌培育等方式，規(guī)范產(chǎn)品生產(chǎn)、品牌培育、產(chǎn)業(yè)拓展、營(yíng)銷推廣等環(huán)節(jié)，整合媒體宣傳資源、電商平臺(tái)、線下商超以及旅游資源等，推進(jìn)區(qū)域地標(biāo)品牌建設(shè)，打造出地理標(biāo)志特色產(chǎn)品新亮點(diǎn)，有力促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)增值、農(nóng)民增效增收。

具體措施

一、健全完善地標(biāo)管理制度。余姚市政府重視榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，根據(jù)地標(biāo)促進(jìn)鄉(xiāng)村振興工作要求，制訂實(shí)施《高質(zhì)量推進(jìn)“2966”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興行動(dòng)方案》，結(jié)合余姚榨菜產(chǎn)業(yè)實(shí)際，修改完善《余姚榨菜地理標(biāo)志專用標(biāo)志管理辦法》，制訂發(fā)放《余姚榨菜地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用手冊(cè)》，建立余姚榨菜地理標(biāo)志運(yùn)用機(jī)制。充分調(diào)研行業(yè)現(xiàn)狀，編制區(qū)域品牌規(guī)劃，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)行布局規(guī)劃；以政府為主導(dǎo)，對(duì)區(qū)域產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、品牌名稱和品牌內(nèi)容進(jìn)行規(guī)劃，統(tǒng)一對(duì)外宣傳形象；結(jié)合地方實(shí)際情況，針對(duì)區(qū)域發(fā)展的特色和優(yōu)勢(shì)，深挖產(chǎn)品內(nèi)涵，從宣傳渠道、宣傳方式、宣傳內(nèi)容等方面，策劃整體品牌營(yíng)銷方案。

二、整合規(guī)范技術(shù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。余姚榨菜協(xié)會(huì)聯(lián)合政府監(jiān)管部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、代表企業(yè)和專家等，研究編寫(xiě)余姚榨菜地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，制定技術(shù)規(guī)范、生產(chǎn)規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)；指導(dǎo)核準(zhǔn)企業(yè)對(duì)照地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系要求，實(shí)施規(guī)范化操作、標(biāo)準(zhǔn)化管理，將地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求細(xì)化到產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后，推進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加大技術(shù)創(chuàng)新力度，培訓(xùn)新鮮菜頭栽培技術(shù)，提高新鮮菜頭的產(chǎn)量質(zhì)量，推動(dòng)栽培生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、科技化。通過(guò)對(duì)地標(biāo)保護(hù)地區(qū)農(nóng)戶及加強(qiáng)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和品牌營(yíng)銷的培訓(xùn)和幫扶指導(dǎo)，加快加大地標(biāo)運(yùn)作標(biāo)準(zhǔn)和力度。

三、輻射拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)融合鏈。余姚榨菜堅(jiān)持走融合化道路，推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、文化、教育、康養(yǎng)、體育等深度融合，培育壯大農(nóng)村電商、鄉(xiāng)村旅游、林下經(jīng)濟(jì)等新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)“接二連三”，實(shí)現(xiàn)地理標(biāo)志品牌帶動(dòng)輻射。全市已創(chuàng)建特色農(nóng)業(yè)精品線十條，榮獲全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣稱號(hào)，大嵐鎮(zhèn)柿林村和鹿亭鄉(xiāng)中村成功創(chuàng)建中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村，鹿亭鄉(xiāng)中成為寧波市農(nóng)家客棧(民宿)集聚村，柿林村、大山村成為寧波十大特色民宿特色村。全市還擁有全國(guó)休閑示范基地4個(gè)，省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村7個(gè)，省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色點(diǎn)游特色經(jīng)營(yíng)戶（點(diǎn)）28個(gè)，省休閑觀光農(nóng)業(yè)示范園2個(gè)。全市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游共接待游客超過(guò)700萬(wàn)人，農(nóng)旅農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入超過(guò)9.2億元，其中農(nóng)家樂(lè)休閑旅游直接營(yíng)業(yè)收入6.5億元。

四、聚合推動(dòng)營(yíng)銷渠道拓展。榨菜協(xié)會(huì)聚合式、全方位拓展?fàn)I銷渠道，在示范區(qū)核心基地制作大型戶外宣傳牌，利用新聞媒體和各類信息平臺(tái)，播放余姚榨菜地標(biāo)宣傳片，進(jìn)行專題宣傳;與知名電商平臺(tái)合作，促進(jìn)余姚榨菜電商網(wǎng)絡(luò)銷售。組織參加農(nóng)業(yè)洽談會(huì)、交易會(huì)、展銷會(huì)等，開(kāi)展地理標(biāo)志產(chǎn)品宣傳推介，擴(kuò)大品牌影響力。圍繞地標(biāo)產(chǎn)品文化與地標(biāo)產(chǎn)品，推動(dòng)文旅融合，建設(shè)“余姚榨菜”地標(biāo)文化博物館，在陽(yáng)明古鎮(zhèn)、榨菜基地、旅游觀光點(diǎn)設(shè)立精品展館、營(yíng)銷站點(diǎn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，宣傳推介余姚榨菜。開(kāi)展地理標(biāo)志產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)整體打造與提升，通過(guò)文創(chuàng)方式，講好余姚榨菜故事，助推榨菜產(chǎn)品走出去、響出去。

五、增強(qiáng)合力實(shí)施保護(hù)戰(zhàn)略。一是深化協(xié)作，形成合力。召開(kāi)多部門聯(lián)合保護(hù)會(huì)議，市人民法院、市農(nóng)業(yè)農(nóng)林局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)地理標(biāo)志聯(lián)合保護(hù)會(huì)議，形成《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志聯(lián)合保護(hù)的意見(jiàn)》，各部門各司其職、分工協(xié)作，構(gòu)建密切配合、有機(jī)銜接的地理標(biāo)志保護(hù)體系。二是行政指導(dǎo)，提升力度。全力支持協(xié)會(huì)開(kāi)展母子雙商標(biāo)復(fù)合式創(chuàng)牌，鼓勵(lì)成員積極申請(qǐng)老字號(hào)、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等，形成品牌文化的綜合保護(hù)體系。三是督促規(guī)范，監(jiān)督檢查。嚴(yán)格按照規(guī)定承印榨菜商標(biāo)印制業(yè)務(wù)，引導(dǎo)相關(guān)委印企業(yè)、農(nóng)戶正確審批使用地理標(biāo)志證明商標(biāo)；線上巡查與實(shí)地檢查相結(jié)合，加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)售榨菜的督導(dǎo)和監(jiān)管。四是宣傳培訓(xùn)，堵住漏洞。利用報(bào)紙專版、政協(xié)鄉(xiāng)賢專訪、行業(yè)協(xié)會(huì)培訓(xùn)等渠道，提醒企業(yè)、合作社、農(nóng)戶除主打地標(biāo)母商標(biāo)保護(hù)外，個(gè)性子商標(biāo)在35類網(wǎng)銷等銷售類別進(jìn)行占位注冊(cè)，防止他人搶注，全市新增營(yíng)銷類農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)商標(biāo)150余件。

工作成效

余姚榨菜2003年被認(rèn)定為原產(chǎn)地標(biāo)志，2007年注冊(cè)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，該產(chǎn)業(yè)首批被認(rèn)定為浙江省示范性全產(chǎn)業(yè)鏈。目前余姚榨菜協(xié)會(huì)共有48個(gè)會(huì)員單位，其中2個(gè)會(huì)員是省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，21個(gè)會(huì)員為寧波市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。在以地標(biāo)+普標(biāo)的“母子”商標(biāo)品牌運(yùn)作模式過(guò)程中，先后涌現(xiàn)出寧波市級(jí)以上名牌農(nóng)產(chǎn)品、商標(biāo)品牌示范企業(yè)、知名商號(hào)、有機(jī)或無(wú)公害認(rèn)證等各類品牌38件，品牌銷售比達(dá)到90%以上。每公斤平均單價(jià)由注冊(cè)前的1元增加至17.5元，至今全產(chǎn)業(yè)鏈年總產(chǎn)值近50億元，聯(lián)結(jié)基地12萬(wàn)余畝，從業(yè)人數(shù)約10萬(wàn)人，年加工榨菜鮮頭50萬(wàn)噸以上，菜農(nóng)人均收入由注冊(cè)前的1.2萬(wàn)元增加至4.95萬(wàn)元。余姚榨菜以73.39億元的“身價(jià)”躋身全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單前列。2022年，余姚榨菜被確定為寧波市地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)工程立項(xiàng)建設(shè)項(xiàng)目，進(jìn)一步做大做強(qiáng)。

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