日前，一項由瑞典學(xué)者進行的研究發(fā)現(xiàn)，不管有沒有高血壓，吃鹽多都容易讓血管發(fā)生動脈粥樣硬化。

研究分析了 10778 名平均年齡為 58 歲的成年人，均接受了冠脈 CT 檢查。分析發(fā)現(xiàn)，吃鹽越多，頸部動脈與冠脈粥樣硬化進展也較快。尿鈉排泄量每增加 1000mg，頸動脈斑塊、冠脈鈣化積分和冠脈狹窄的嚴重程度分別增加 3%、4% 和 4%。在血壓低于 140/90mmHg 或無心血管病人群中進行的分析結(jié)果也是如此。

研究者表示，這提示吃鹽多損害血管，甚至出現(xiàn)在患高血壓之前。研究結(jié)果也再次加強了世界衛(wèi)生組織和其他學(xué)術(shù)組織的推薦，即限制食鹽到每日 5g 以內(nèi)。對于有高血壓和心血管病者，尤其要限鹽。

對中國人而言，吃鹽更需要重視，國人鹽攝入量為 12g/ 天。替代食鹽也是個好辦法。如果每個家庭將普通鹽更換為低鈉鹽，所有餐館、食堂和食品企業(yè)也都使用低鈉鹽，那么全中國就將減少 10% 以上的死亡。

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