據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年中國火鍋產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到4998億元，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6689億元。除了2020年，火鍋行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模一直在增長(zhǎng)。與其他餐飲行業(yè)相比，火鍋餐飲行業(yè)更容易實(shí)現(xiàn)規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，川渝火鍋是最受消費(fèi)者歡迎的火鍋品類(58.7%)，毛肚(54.9%)和蝦滑(52.2%)是最受消費(fèi)者歡迎的火鍋單品。

iiMedia Research(艾媒咨詢)數(shù)據(jù)顯示，在2022年中國網(wǎng)民同行吃火鍋的目標(biāo)中，76.1%的顧客會(huì)選擇家庭/親戚，66.1%的顧客會(huì)選擇朋友，45.8%的顧客會(huì)選擇同學(xué)/同事，38.4%的顧客會(huì)選擇男/女朋友，11.7%的顧客會(huì)選擇商業(yè)伙伴。

原標(biāo)題：中國火鍋產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析：76.1%的顧客會(huì)選擇和家人/親戚一起吃火鍋

作者：邱明

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