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增加膳食纖維的攝入量已經(jīng)成為改善血糖調(diào)節(jié)、增強(qiáng)胰島素敏感性和預(yù)防二型糖尿病的重要策略。然而，面對(duì)“花枝招展”的超加工食品，每個(gè)人都很難實(shí)現(xiàn)高纖維飲食。在這種情況下，科學(xué)家應(yīng)該多動(dòng)腦，另辟蹊徑，找到膳食纖維飲食預(yù)防糖尿病的機(jī)制，制定更可行的預(yù)防策略。

Qibin，美國(guó)阿爾伯特·愛因斯坦醫(yī)學(xué)院 Qi等人通過(guò)前瞻性研究近萬(wàn)名社區(qū)居民的飲食狀況、腸道細(xì)菌構(gòu)成、血清代謝水平等信息，破解膳食纖維飲食中預(yù)防糖尿病的奇妙秘方。他們識(shí)別了9種與膳食纖維攝入和2型糖尿病相關(guān)的腸道細(xì)菌，并揭示了幾種與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低相關(guān)的腸道微生物產(chǎn)生的代謝物。

這項(xiàng)研究全面探索了膳食纖維、腸道微生物和2型糖尿病之間的相互作用，而不是人群序列中的動(dòng)物模型，為我們提供了獨(dú)特而珍貴的視角來(lái)理解復(fù)雜的聯(lián)系。最近，這篇論文發(fā)表在Circulation 在Research期刊上。

論文主頁(yè)截圖

事實(shí)上，人類和動(dòng)物可以被視為由自身細(xì)胞、微生物、基因和代謝物組成的“非常生物”。微生物產(chǎn)生的代謝進(jìn)入血液循環(huán)，影響我們的代謝健康。

目前，許多研究提供了支持體內(nèi)微生物構(gòu)成和疾病表格之間復(fù)雜聯(lián)系的證據(jù)。但是，要想深入了解微生物如何影響疾病的發(fā)展，就需要超越現(xiàn)有的相關(guān)性研究，探索其背后的具體機(jī)制。

在這項(xiàng)研究中，研究人員首先利用8185名美國(guó)社區(qū)居民的數(shù)據(jù)，揭示了膳食纖維攝入量較高與2型糖尿病發(fā)病率相關(guān)性較低。最低三分位的膳食纖維攝入量(每天3.4-8.4g與每天10.8-22.1000大卡相比，膳食纖維攝入量最高三分位g2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低29%(95%)CI 6%-47%；P=0.023）。

隨后，他們利用參與者的糞便樣本進(jìn)行了多組學(xué)習(xí)分析，識(shí)別了介導(dǎo)膳食纖維攝入量與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的9種腸道細(xì)菌屬和酶，這意味著腸道微生物可能通過(guò)參與膳食纖維的代謝過(guò)程來(lái)影響2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

分析腸道微生物組

利用代謝組學(xué)技術(shù)，研究人員對(duì)腸道微生物產(chǎn)生的代謝物進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，膳食纖維主要利用兩種腸道菌群鍛造防御2型糖尿病的屏障，即Faecalibacterium菌屬和Butyrivibrio菌屬。這兩種腸道中定植的菌屬可以起到抗炎和抗氧化作用，改善葡萄糖代謝，通過(guò)產(chǎn)生消炎丙酸、3-苯丙酸、肉桂酰甘氨酸、隱黃素等有益代謝物。

此外，Roseburia和Ruminoccus等一些與膳食纖維相關(guān)的細(xì)菌對(duì)2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)的影響與其代謝無(wú)關(guān)。也就是說(shuō)，一些腸道微生物可能會(huì)通過(guò)其他方式影響人體的代謝健康，如T細(xì)胞活性和增殖。

當(dāng)然，也有干菌群。研究人員識(shí)別了Lachnoclostridium、Lachnoclostridium和幾種隱性腸道微生物菌群。Acidaminococcus，它們可以產(chǎn)生N-乙酰葡萄糖胺、甲基天冬氨酸等代謝物，這些代謝物已經(jīng)被證明會(huì)增加胰島素抵抗力和肥胖，其種植與纖維攝入量低、二型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)高有關(guān)。

代謝物相關(guān)

一般來(lái)說(shuō)，研究人員基于群體序列探索膳食纖維攝入預(yù)防二型糖尿病的機(jī)制。與動(dòng)物模型實(shí)驗(yàn)相比，他們的研究結(jié)果更接近人類的實(shí)際健康。這一研究結(jié)果突出了腸道微生物在人類代謝健康和疾病中的重要性，為精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和個(gè)性化醫(yī)療提供了強(qiáng)有力的科學(xué)支持。

參考文獻(xiàn)：

[1]https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCRESAHA.123.323634

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