夏天越來越近了

今年的小龍蝦

似乎比往年早些時(shí)候

跳上市場(chǎng)的舞臺(tái)

而且價(jià)格大幅下跌

讓龍蝦愛好者喜出望外。

這個(gè)夏天很容易實(shí)現(xiàn)，

龍蝦是自由的嗎？

日前，日照直播記者走訪

幾個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市

了解光照小龍蝦的價(jià)格狀況

提前上市，14元/斤便宜！

4月16日，記者在市區(qū)一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一箱箱龍蝦在水產(chǎn)攤位上活蹦亂跳，咧著嘴笑，顧客時(shí)不時(shí)來詢價(jià)購買。與往年供不應(yīng)求、價(jià)格居高不下的場(chǎng)景不同，今年受氣候影響，小龍蝦上市較早，價(jià)格明顯下降。

“價(jià)格在14元到36元之間。不同檔次的小龍蝦價(jià)格也不一樣?！币晃还?yīng)商告訴記者，當(dāng)?shù)氐男∥r體積較小，賣14到15元一斤。江蘇的“中青”體積較大，價(jià)格較貴，售價(jià)36元/斤?！敖衲晷↓埼r價(jià)格下降了很多，幾乎減半?！?/p>

“往年龍蝦要到清明節(jié)才開始上市，今年3月初市場(chǎng)已經(jīng)開始銷售?！睋?jù)商販介紹，龍蝦剛上市的時(shí)候比往年便宜。清明節(jié)過后，龍蝦供應(yīng)量增加，價(jià)格更低。”

據(jù)了解，今年小龍蝦價(jià)格大幅下跌的原因之一是今年的氣候條件非常適合小龍蝦的生長。溫暖潮濕的春天加速了它們的生長，提前上市。另一方面，近年來，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和技術(shù)的進(jìn)步，小龍蝦的產(chǎn)量也大幅增加。

龍蝦作為夏季美食，在食客心中有著獨(dú)特的地位。記者了解到，按照往年的規(guī)律，小龍蝦的價(jià)格會(huì)在臨近五一假期的時(shí)候略有上漲。假期過后，小龍蝦的價(jià)格會(huì)繼續(xù)下跌，顧客可以以更低的價(jià)格享受這種美味的食物。

蝦黃究竟可以吃嗎？

4月10日，成都市農(nóng)林科學(xué)院水產(chǎn)研究所高級(jí)工程師張小麗表示，龍蝦的內(nèi)臟大部分集中在頭部，形成內(nèi)臟組?，F(xiàn)在的研究表明，小龍蝦的鰓和肝胰腺等內(nèi)臟組織對(duì)一些重金屬有很強(qiáng)的聚集能力。“也就是說，如果龍蝦生長環(huán)境中有重金屬，小龍蝦頭胸部的重金屬含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于身體部位?！?/p>

“蝦黃”雖然好吃，但還是建議少吃蝦頭，最好不要吃。大量食用可能會(huì)造成重金屬污染，影響健康。她還建議，如果你想吃龍蝦，建議去正規(guī)市場(chǎng)選擇新鮮干凈的龍蝦，不要選擇生活環(huán)境極端的劣質(zhì)龍蝦，更不要在野外自己打撈。正規(guī)養(yǎng)殖的小龍蝦會(huì)有質(zhì)量抽樣，各項(xiàng)指標(biāo)都在安全范圍內(nèi)。

這些人吃小龍蝦要小心。

1. 容易消化不良群體

龍蝦富含蛋白質(zhì)，食用后消化緩慢，胃腸道負(fù)荷重。一次吃多了，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。

因此建議容易腸胃不好的人盡量少吃小龍蝦，吃的時(shí)候也要注意控制量。

2. 患有高尿酸、痛風(fēng)的人群

小龍蝦嘌呤含量高，痛風(fēng)患者或嘌呤代謝異常患者最好不要吃或少吃。即使你吃了它，也不要喝酒來減少痛風(fēng)。

3. 糖尿病人

過量食用龍蝦的糖尿病患者很容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。如果沒有清理干凈或者沒有煮熟的龍蝦，也有可能引起胃腸炎。

當(dāng)糖尿病患者感染時(shí)，可能會(huì)引起糖原異升，導(dǎo)致酮體生成增多，從而引起酮癥。

而且胃腸疾病引起的嘔吐、腹瀉導(dǎo)致體內(nèi)水電解質(zhì)紊亂，使糖尿病病情惡化，進(jìn)一步還會(huì)出現(xiàn)酮癥酸中毒。

另外，孕婦、兒童、老人等抵抗力較低的群體在吃小龍蝦時(shí)也要多加注意。

香辣小龍蝦

蒜蓉小龍蝦

十三香小龍蝦

想著都流口水了

趕快安排一頓龍蝦吧？

您最喜歡吃什么口味？

記者：婁華軒

拍攝：宋年升

校對(duì)：葛彥斌

責(zé)編：楊洋 終審：于坤帥

原題：“14元/斤！價(jià)格大幅下跌！有望再次下跌！許多日照人喜歡吃它。

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