谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年二十四節(jié)氣中江南煙雨的節(jié)氣。谷雨季節(jié)有祭拜倉(cāng)頡、賞牡丹、品谷雨茶等習(xí)俗。

谷雨三朝看牡丹，唐末王貞白詩(shī)有“谷雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開(kāi)玉合，輕粉泥銀盤(pán)。”王維詩(shī)說(shuō):“綠色是悠閑而安靜的，紅色是淺而深的。花心碎了，春天怎么知道自己的心？”

對(duì)谷雨時(shí)喝茶，唐代齊己詩(shī)有《謝中上人寄茶》："春峽谷雨前，并手摘芳煙。綠色難盈籠，清和易晚天。并且招鄰院客，試著煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相寄，無(wú)來(lái)又隔年。

谷雨三朝賞牡丹

俗話說(shuō)，谷雨三朝看牡丹。在谷雨季節(jié)賞牡丹已經(jīng)持續(xù)了幾千年。菏澤、洛陽(yáng)等地區(qū)的谷雨花會(huì)，每個(gè)人都能欣賞到各種各樣的牡丹花，欣賞到它們的富貴之美。另外，牡丹花會(huì)的傳統(tǒng)也在山東曲阜、泰安等地舉行。在花會(huì)上，你不僅可以欣賞各種牡丹品種，還可以參加各種與牡丹相關(guān)的活動(dòng)，如賞花、喝茶、吟詩(shī)等。，充分感受谷雨文化的魅力。有人說(shuō)，早在唐代，洛陽(yáng)牡丹花盛開(kāi)，同城人就會(huì)傾城而出去欣賞。這種習(xí)俗在風(fēng)俗中依然存在。

說(shuō)到描寫(xiě)牡丹的詩(shī)，有很多著名的句子。唐朝劉禹錫有“庭前芍藥妖無(wú)格，池上芙凈少情。只有牡丹是真正的國(guó)色，花開(kāi)的時(shí)候才會(huì)動(dòng)京城”，而李商隱則有“我是夢(mèng)中的彩筆，我想把書(shū)和葉子寄到云端?！蓖蹙S詩(shī)說(shuō):“綠色是悠閑而安靜的，紅色是淺而深的?；ㄐ乃榱耍禾煸趺粗佬??！?/p>

自唐宋以來(lái)，畫(huà)牡丹的名作頗多，包括宋代趙昌 宋朝法經(jīng)常畫(huà)牡丹軸， 《寫(xiě)生》卷、元朝錢(qián)選《畫(huà)牡丹》卷等，現(xiàn)代于非、齊白石等畫(huà)中有許多著名的牡丹作品。

（傳）宋 趙昌 臺(tái)北故宮博物院《畫(huà)牡丹》

趙昌(約10世紀(jì)末)，字昌之，四川廣漢人。擅長(zhǎng)折枝花和水果蔬菜，自稱(chēng)“趙昌寫(xiě)生”。他非常珍惜自己的畫(huà)，從不輕易給人。他甚至在晚年買(mǎi)了自己落在別人手里的作品，所以他的作品很少傳下去。

（傳）宋 趙昌 臺(tái)北故宮博物院《畫(huà)牡丹》軸(局部)

（傳）宋 趙昌 畫(huà)牡丹軸(局部) 臺(tái)北故宮博物院藏

《畫(huà)牡丹》是宋代趙昌的杰作。湖石下有鳶尾、蘭草、靈芝，石后開(kāi)滿(mǎn)了牡丹。雖然絲綢是黃色的，但它仍然有一種華麗的感覺(jué)。湖石右側(cè)有“趙昌”印章，被懷疑是后人的偽造。

宋人 臺(tái)北故宮博物院“富貴花貍”

宋人 在《富貴花貍》中畫(huà)的牡丹花下，一只花貍被石鈴綁著，貓眼睛盯著它，燃燒著，似乎在窺視著它。牡丹描繪精美，花葉凋謝翻轉(zhuǎn)側(cè)面，用細(xì)線和雙鉤，落筆沉著，涂粉賦彩，靜穆厚實(shí)。染貓貍，用焦墨和淺粉，墨色黝黑，立體感十足。雖然絨毛極其纖細(xì)，但也很有力量。作者仔細(xì)閱讀和寫(xiě)生，可見(jiàn)一斑。

宋人 牡丹圖頁(yè)面

宋人 《牡丹圖》描繪了牡丹花后的紫色，花冠巨大，重瓣層疊，嬌艷華麗，上下綠葉相映成趣?；ò陮哟呜S富，描繪微妙。首先用中心筆勾花瓣，然后用胭脂紅層層渲染，用淡黃色的花芯和綠色的花葉染色。這個(gè)頁(yè)面精準(zhǔn)優(yōu)雅，美觀，構(gòu)圖豐滿(mǎn)，色彩鮮艷，不俗。

宋 法常 寫(xiě)生卷(局部) 臺(tái)北故宮博物院藏

法律(約13世紀(jì))，四川人，俗姓李，號(hào)牧，生卒年不詳。住在天臺(tái)山萬(wàn)年寺，可能是徒弟，畫(huà)龍虎、猿鶴、蘆雁、山水、人物，都是用筆墨做的。筆簡(jiǎn)單，不消耗裝飾，遺址多流于日本。

法常 《寫(xiě)生》卷為法常墨戲花卉、果蔬、羽毛等，其狀物寫(xiě)生，殆盡絕妙，一花一葉，都極其精致，沒(méi)有刻畫(huà)拘板之跡。第一，即畫(huà)無(wú)骨水墨牡丹，幅中花瓣與葉子的重疊處都是留白，取筆布墨，頗為優(yōu)雅，在諸家町之外，又會(huì)有創(chuàng)意。款署：“咸淳改元(1265)牧場(chǎng)?！巴衔膊⒂许?xiàng)元汴、僧圓信、查士標(biāo)題跋涉，以及吳寬、董邈、梁章鉅等人的收藏印章。

祭拜倉(cāng)頡

谷雨祭拜倉(cāng)頡是一項(xiàng)歷史悠久的傳統(tǒng)民俗和民間祭祀活動(dòng)。從什么時(shí)候開(kāi)始，沒(méi)有人研究過(guò)。經(jīng)過(guò)幾千年的崇拜，它已經(jīng)成為一種習(xí)俗。在陜西白水史官鄉(xiāng)，倉(cāng)頡廟會(huì)每年都會(huì)在谷雨舉行，倉(cāng)頡也會(huì)在谷雨舉行公祭或民間祭祀。

關(guān)于谷雨和倉(cāng)頡的傳說(shuō)，《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》中有一句話:“倉(cāng)頡寫(xiě)書(shū)，天雨粟，鬼夜哭”。據(jù)悉，首先有倉(cāng)頡造字，但感動(dòng)上帝喜歡降水粟，然后雨生百谷，然后就有了谷雨的名字。

倉(cāng)頡在古籍中的形象

倉(cāng)頡是黃帝時(shí)期的歷史官員，象形文字的創(chuàng)始人，世世代代都是文字的祖先。清明祭皇，谷雨祭倉(cāng)頡。作為一種民俗，谷雨廟會(huì)以祭拜倉(cāng)頡為主線，主要是書(shū)法展覽、舞臺(tái)表演、詩(shī)歌聯(lián)賽、社會(huì)火災(zāi)和鑼鼓比賽。祭祀儀式主要是祭祀音樂(lè)、祭祀器皿和貢品，主要是閱讀祭祀文字和掃墓。

中國(guó)有很多紀(jì)念倉(cāng)頡的遺址，包括倉(cāng)頡陵、倉(cāng)頡廟、造字臺(tái)等。在眾多倉(cāng)頡和遺址中，漢代始建的人比比皆是:河南南樂(lè) 、虞城、開(kāi)封、陜西清水；始建于晉朝兩地：山東壽光與東阿；建于宋朝兩地：河南陽(yáng)武、洛寧。

品谷雨茶

谷雨茶，又稱(chēng)雨前茶，是谷雨季節(jié)采摘的春茶。“在春峽谷雨前，手里拿著煙。綠色難籠，清澈易晚天。并招募鄰居，試著煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相送，無(wú)來(lái)又隔年。”這是唐代描寫(xiě)谷雨季節(jié)的《謝中上人送茶》。

明代許次紓在《茶疏》中提到摘茶季節(jié)的注意事項(xiàng)，“清明過(guò)早，長(zhǎng)夏過(guò)晚，谷雨前后，時(shí)間適中”。

谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維他命和氨基酸，香氣宜人。傳說(shuō)谷雨這一天喝茶會(huì)清火，驅(qū)邪，清目等等。

蘇州春茶采收現(xiàn)場(chǎng)

臺(tái)北故宮博物院藏品書(shū)《品茶圖》軸

在吳門(mén)四家中，應(yīng)屬文旨明的茶學(xué)造詣最為突出，他愛(ài)茶，懂茶，善于茶道。畫(huà)出了許多以茶為主的畫(huà)作。

臺(tái)北故宮博物院收藏的《品茶圖》作為明世宗嘉靖十年(西元1531年)，在題跋中提到谷雨:“碧山深處絕纖埃，面上的窗戶(hù)對(duì)著水開(kāi)。乍一看，谷雨的茶很好，丁湯的開(kāi)頭有朋友?！?/p>

詩(shī)后跋文說(shuō):“嘉靖辛卯，山中茶方盛，陸子傳(注:陸子傳是陸師道，文公的門(mén)生也是文公的門(mén)生)拜訪，然后在泉水里煮，真是個(gè)好故事?！?/p>

《品茶圖》是明代著名的茶畫(huà)，選用寫(xiě)實(shí)手法。圖中描述了當(dāng)天山茶俱樂(lè)部有三位嘉賓，其中兩位正坐在室內(nèi)享受啜飲的樂(lè)趣，而茶葉在備水室忙著煎水。當(dāng)時(shí)，不遠(yuǎn)處的另一個(gè)人正在向前走。

整個(gè)畫(huà)面幽靜優(yōu)雅，林茂松清澈，風(fēng)景優(yōu)美，這也是明代文人追求茶館的理想境界:“構(gòu)建一個(gè)靠近山齋的斗室，里面有一個(gè)茶具，教一個(gè)兒童專(zhuān)業(yè)的茶役，這樣就可以聊很久，坐在寒冷的夜晚，做幽人的首要任務(wù)，不可或缺的廢人”。

為了喝一杯好茶，文文明還會(huì)“用符調(diào)水”。好茶需要好水，文文明經(jīng)常派隨從上山吸泉水煮茶。因?yàn)榕码S從隨意取水，就以“竹符”為信物，交給了泉邊寺的和尚。隨從吸水后，他們會(huì)隨水帶竹符。

u200bu200bu200bu200bu200bu200bu200b(臺(tái)北故宮博物院部分資料)

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