谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣，也是一年二十四節(jié)氣中江南煙雨的節(jié)氣。谷雨季節(jié)有祭拜倉頡、賞牡丹、品谷雨茶等習(xí)俗。

谷雨三朝看牡丹，唐末王貞白詩有“谷雨洗纖素，裁為白牡丹。異香開玉合，輕粉泥銀盤?！蓖蹙S詩說:“綠色是悠閑而安靜的，紅色是淺而深的。花心碎了，春天怎么知道自己的心？”

對谷雨時(shí)喝茶，唐代齊己詩有《謝中上人寄茶》："春峽谷雨前，并手摘芳煙。綠色難盈籠，清和易晚天。并且招鄰院客，試著煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相寄，無來又隔年。

谷雨三朝賞牡丹

俗話說，谷雨三朝看牡丹。在谷雨季節(jié)賞牡丹已經(jīng)持續(xù)了幾千年。菏澤、洛陽等地區(qū)的谷雨花會，每個(gè)人都能欣賞到各種各樣的牡丹花，欣賞到它們的富貴之美。另外，牡丹花會的傳統(tǒng)也在山東曲阜、泰安等地舉行。在花會上，你不僅可以欣賞各種牡丹品種，還可以參加各種與牡丹相關(guān)的活動，如賞花、喝茶、吟詩等。，充分感受谷雨文化的魅力。有人說，早在唐代，洛陽牡丹花盛開，同城人就會傾城而出去欣賞。這種習(xí)俗在風(fēng)俗中依然存在。

說到描寫牡丹的詩，有很多著名的句子。唐朝劉禹錫有“庭前芍藥妖無格，池上芙凈少情。只有牡丹是真正的國色，花開的時(shí)候才會動京城”，而李商隱則有“我是夢中的彩筆，我想把書和葉子寄到云端?！蓖蹙S詩說:“綠色是悠閑而安靜的，紅色是淺而深的?；ㄐ乃榱?，春天怎么知道心?！?/p>

自唐宋以來，畫牡丹的名作頗多，包括宋代趙昌 宋朝法經(jīng)常畫牡丹軸， 《寫生》卷、元朝錢選《畫牡丹》卷等，現(xiàn)代于非、齊白石等畫中有許多著名的牡丹作品。

（傳）宋 趙昌 臺北故宮博物院《畫牡丹》

趙昌(約10世紀(jì)末)，字昌之，四川廣漢人。擅長折枝花和水果蔬菜，自稱“趙昌寫生”。他非常珍惜自己的畫，從不輕易給人。他甚至在晚年買了自己落在別人手里的作品，所以他的作品很少傳下去。

（傳）宋 趙昌 臺北故宮博物院《畫牡丹》軸(局部)

（傳）宋 趙昌 畫牡丹軸(局部) 臺北故宮博物院藏

《畫牡丹》是宋代趙昌的杰作。湖石下有鳶尾、蘭草、靈芝，石后開滿了牡丹。雖然絲綢是黃色的，但它仍然有一種華麗的感覺。湖石右側(cè)有“趙昌”印章，被懷疑是后人的偽造。

宋人 臺北故宮博物院“富貴花貍”

宋人 在《富貴花貍》中畫的牡丹花下，一只花貍被石鈴綁著，貓眼睛盯著它，燃燒著，似乎在窺視著它。牡丹描繪精美，花葉凋謝翻轉(zhuǎn)側(cè)面，用細(xì)線和雙鉤，落筆沉著，涂粉賦彩，靜穆厚實(shí)。染貓貍，用焦墨和淺粉，墨色黝黑，立體感十足。雖然絨毛極其纖細(xì)，但也很有力量。作者仔細(xì)閱讀和寫生，可見一斑。

宋人 牡丹圖頁面

宋人 《牡丹圖》描繪了牡丹花后的紫色，花冠巨大，重瓣層疊，嬌艷華麗，上下綠葉相映成趣?；ò陮哟呜S富，描繪微妙。首先用中心筆勾花瓣，然后用胭脂紅層層渲染，用淡黃色的花芯和綠色的花葉染色。這個(gè)頁面精準(zhǔn)優(yōu)雅，美觀，構(gòu)圖豐滿，色彩鮮艷，不俗。

宋 法常 寫生卷(局部) 臺北故宮博物院藏

法律(約13世紀(jì))，四川人，俗姓李，號牧，生卒年不詳。住在天臺山萬年寺，可能是徒弟，畫龍虎、猿鶴、蘆雁、山水、人物，都是用筆墨做的。筆簡單，不消耗裝飾，遺址多流于日本。

法常 《寫生》卷為法常墨戲花卉、果蔬、羽毛等，其狀物寫生，殆盡絕妙，一花一葉，都極其精致，沒有刻畫拘板之跡。第一，即畫無骨水墨牡丹，幅中花瓣與葉子的重疊處都是留白，取筆布墨，頗為優(yōu)雅，在諸家町之外，又會有創(chuàng)意?？钍穑骸跋檀靖脑?1265)牧場?！巴衔膊⒂许?xiàng)元汴、僧圓信、查士標(biāo)題跋涉，以及吳寬、董邈、梁章鉅等人的收藏印章。

祭拜倉頡

谷雨祭拜倉頡是一項(xiàng)歷史悠久的傳統(tǒng)民俗和民間祭祀活動。從什么時(shí)候開始，沒有人研究過。經(jīng)過幾千年的崇拜，它已經(jīng)成為一種習(xí)俗。在陜西白水史官鄉(xiāng)，倉頡廟會每年都會在谷雨舉行，倉頡也會在谷雨舉行公祭或民間祭祀。

關(guān)于谷雨和倉頡的傳說，《淮南子·本經(jīng)訓(xùn)》中有一句話:“倉頡寫書，天雨粟，鬼夜哭”。據(jù)悉，首先有倉頡造字，但感動上帝喜歡降水粟，然后雨生百谷，然后就有了谷雨的名字。

倉頡在古籍中的形象

倉頡是黃帝時(shí)期的歷史官員，象形文字的創(chuàng)始人，世世代代都是文字的祖先。清明祭皇，谷雨祭倉頡。作為一種民俗，谷雨廟會以祭拜倉頡為主線，主要是書法展覽、舞臺表演、詩歌聯(lián)賽、社會火災(zāi)和鑼鼓比賽。祭祀儀式主要是祭祀音樂、祭祀器皿和貢品，主要是閱讀祭祀文字和掃墓。

中國有很多紀(jì)念倉頡的遺址，包括倉頡陵、倉頡廟、造字臺等。在眾多倉頡和遺址中，漢代始建的人比比皆是:河南南樂 、虞城、開封、陜西清水；始建于晉朝兩地：山東壽光與東阿；建于宋朝兩地：河南陽武、洛寧。

品谷雨茶

谷雨茶，又稱雨前茶，是谷雨季節(jié)采摘的春茶?！霸诖簫{谷雨前，手里拿著煙。綠色難籠，清澈易晚天。并招募鄰居，試著煮落花泉。地遠(yuǎn)勞相送，無來又隔年。”這是唐代描寫谷雨季節(jié)的《謝中上人送茶》。

明代許次紓在《茶疏》中提到摘茶季節(jié)的注意事項(xiàng)，“清明過早，長夏過晚，谷雨前后，時(shí)間適中”。

谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維他命和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這一天喝茶會清火，驅(qū)邪，清目等等。

蘇州春茶采收現(xiàn)場

臺北故宮博物院藏品書《品茶圖》軸

在吳門四家中，應(yīng)屬文旨明的茶學(xué)造詣最為突出，他愛茶，懂茶，善于茶道。畫出了許多以茶為主的畫作。

臺北故宮博物院收藏的《品茶圖》作為明世宗嘉靖十年(西元1531年)，在題跋中提到谷雨:“碧山深處絕纖埃，面上的窗戶對著水開。乍一看，谷雨的茶很好，丁湯的開頭有朋友?！?/p>

詩后跋文說:“嘉靖辛卯，山中茶方盛，陸子傳(注:陸子傳是陸師道，文公的門生也是文公的門生)拜訪，然后在泉水里煮，真是個(gè)好故事?！?/p>

《品茶圖》是明代著名的茶畫，選用寫實(shí)手法。圖中描述了當(dāng)天山茶俱樂部有三位嘉賓，其中兩位正坐在室內(nèi)享受啜飲的樂趣，而茶葉在備水室忙著煎水。當(dāng)時(shí)，不遠(yuǎn)處的另一個(gè)人正在向前走。

整個(gè)畫面幽靜優(yōu)雅，林茂松清澈，風(fēng)景優(yōu)美，這也是明代文人追求茶館的理想境界:“構(gòu)建一個(gè)靠近山齋的斗室，里面有一個(gè)茶具，教一個(gè)兒童專業(yè)的茶役，這樣就可以聊很久，坐在寒冷的夜晚，做幽人的首要任務(wù)，不可或缺的廢人”。

為了喝一杯好茶，文文明還會“用符調(diào)水”。好茶需要好水，文文明經(jīng)常派隨從上山吸泉水煮茶。因?yàn)榕码S從隨意取水，就以“竹符”為信物，交給了泉邊寺的和尚。隨從吸水后，他們會隨水帶竹符。

u200bu200bu200bu200bu200bu200bu200b(臺北故宮博物院部分資料)

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