在六年的全職養(yǎng)蜂生涯中，劉飛現(xiàn)在已經(jīng)擁有超過(guò)120個(gè)蜂箱。

在城市的喧囂中，劉飛偶然遇到了一群野蜂。六年過(guò)去了，他的“甜蜜事業(yè)”從最初的一盒野蜂變成了100多箱蜜蜂，成千上萬(wàn)的蜜蜂變成了劉飛的“甜蜜負(fù)擔(dān)”，這也讓他踏上了追逐花期養(yǎng)蜂的旅程。

據(jù)《中國(guó)畜牧雜志》報(bào)道，我國(guó)蜂蜜年產(chǎn)量長(zhǎng)期居世界第一，其背后是300多萬(wàn)養(yǎng)蜂戶(hù)和1200萬(wàn)蜜蜂的辛勤勞動(dòng)。每一年，劉飛都會(huì)按照自然規(guī)律遷移蜂群，根據(jù)季節(jié)變化，從四川老家的油菜花海開(kāi)始，踏上陜西洋槐盛開(kāi)的地方。面對(duì)蜜蜂養(yǎng)殖的困難和未知，他邊養(yǎng)邊學(xué)，不斷探索蜜蜂養(yǎng)殖、疾病預(yù)防等專(zhuān)業(yè)技能，迎來(lái)了2019年養(yǎng)蜂工作的第一個(gè)豐收年。

隨著第134個(gè)國(guó)際勞動(dòng)節(jié)的到來(lái)，ThePaper采訪(fǎng)了養(yǎng)蜂人。劉飛對(duì)ThePaper進(jìn)行了采訪(fǎng)。（www.thepaper.cn）說(shuō)，幾年過(guò)去了，被蜜蜂叮咬已經(jīng)是家常便飯，這一百多箱蜜蜂成了他一生的全部。

在若爾蓋草原，劉飛帶著蜂箱。本圖均為受訪(fǎng)者提供圖片。

和蜜蜂一起出發(fā)

120多個(gè)蜂箱，每個(gè)蜂箱有四到八個(gè)蜂窩框。根據(jù)季節(jié)的不同，一個(gè)蜂窩框可以“居住”3000到7000只蜜蜂。這就是劉飛的“所有財(cái)產(chǎn)”。

這一年是劉飛專(zhuān)職養(yǎng)蜂的第六年。

十年前，劉飛和他的第一只蜜蜂不期而至。那一年，他在成都工作，偶然在小區(qū)的樹(shù)洞里發(fā)現(xiàn)了一群野蜂。他既驚訝又好奇。他認(rèn)識(shí)養(yǎng)蜂的朋友，早些時(shí)候?qū)︷B(yǎng)蜂很感興趣，對(duì)蜜蜂也有一定的了解，所以他用它來(lái)工具把這只野蜂帶回家養(yǎng)。因此，每天觀(guān)察蜜蜂飛進(jìn)飛出成了劉飛的一大樂(lè)趣?！拔也恍枰疹欉@些小玩意，所以我知道如何扔出去采蜜?！?/p>

對(duì)劉飛來(lái)說(shuō)，蜜蜂就像寵物一樣存在。更多的蜂群——蜜蜂慢慢繁殖，劉飛幫助他們分割蜜蜂。幾年后，它們實(shí)際上從最初的一盒野蜂發(fā)展成了30多箱。出租屋的幾個(gè)陽(yáng)臺(tái)上滿(mǎn)是蜂箱。熟人生產(chǎn)的蜂蜜總是特別讓人放心。親戚朋友紛紛給他訂蜜，兩三天就搶了幾百斤蜂蜜，劉飛賺了不少錢(qián)。

十年前，一個(gè)生鮮平臺(tái)正在全國(guó)范圍內(nèi)擴(kuò)大。據(jù)劉飛說(shuō)，他在全職養(yǎng)蜂之前的最后一份工作是在這個(gè)生鮮平臺(tái)上當(dāng)水產(chǎn)養(yǎng)殖員。經(jīng)過(guò)上海兩個(gè)月的培訓(xùn)，劉飛成為了這個(gè)生鮮平臺(tái)駐扎在成都的員工。

這份工作工資不低，公司前景不錯(cuò)，但也不容易。店里的派遣工作不僅僅是水產(chǎn)養(yǎng)殖。他經(jīng)常像陀螺一樣在裝載、銷(xiāo)售和收銀之間旋轉(zhuǎn)。防水靴和防寒服抵擋不住水產(chǎn)池的冷水和冷凍車(chē)的空調(diào)。劉飛經(jīng)常凍得嘴唇發(fā)紫，暖氣下吹了很久還在發(fā)抖。工作一年半后，他發(fā)現(xiàn)了嚴(yán)重的風(fēng)濕病。

劉飛想了很久，最終決定離開(kāi)?！八a(chǎn)養(yǎng)殖不是長(zhǎng)久之計(jì)，但身心健康更重要?！?月，劉飛離開(kāi)了公司。離開(kāi)公司前后，他買(mǎi)了近100箱蜜蜂，總共帶了136箱，踏上了去陜西的路。那里還有一個(gè)洋槐，足夠的小家伙吃一會(huì)兒。

那是2019年。那一年，蜂蜜市場(chǎng)非常好，無(wú)論是零售還是賣(mài)給買(mǎi)家，都可以賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)，這也是劉飛對(duì)養(yǎng)蜂收入唯一滿(mǎn)意的一年。

地圖中畫(huà)圈

和任何農(nóng)業(yè)部門(mén)一樣，養(yǎng)蜂的知識(shí)也很深，涉及蜜蜂的培育、蜂王的培育、蜂病的預(yù)防和治療等技術(shù)。劉飛一邊養(yǎng)一邊學(xué)習(xí)。忙的時(shí)候，他從黎明開(kāi)始，開(kāi)始整理蜂箱，檢查蜜蜂的狀態(tài)。直到天黑，蜜蜂才逐漸回到巢里。晚上有空的時(shí)候，他會(huì)做一些雜活，做蜂箱，煮蜂蠟。

春節(jié)過(guò)后，隨著天氣的升溫，油菜花逐漸開(kāi)花，熬過(guò)寒冬的蜜蜂也開(kāi)始繁殖。蜂箱是一種特殊的意標(biāo)箱，內(nèi)部空間長(zhǎng)48.5厘米，寬37厘米，高27厘米，其中垂直插入蜂窩框。蜂窩框厚2厘米，上面密密麻麻地排列著成千上萬(wàn)個(gè)大小相同的六邊形網(wǎng)格，蜜蜂在上面生卵育卵，生活生產(chǎn)。劉飛每天都要打開(kāi)蜂箱檢查情況，及時(shí)補(bǔ)充蜂窩框，防止蜂群發(fā)展造成蜂窩框過(guò)多擁堵。

對(duì)于養(yǎng)蜂人來(lái)說(shuō)，被蜜蜂蟄得生疼是很常見(jiàn)的。蜜蜂蟄人不挑地方，蟄在眼皮上，劉飛的眼睛腫得睜不開(kāi)，蟄在嘴唇上，便腫成“香腸嘴”。每一個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)蜂毒的反應(yīng)也不同。起初，劉飛被蟄后還會(huì)長(zhǎng)得又紅又腫，于是他便在田里找到了一些芋頭葉或魔芋葉，用弱堿性葉汁中合酸性蜂毒?，F(xiàn)在，劉飛的身體似乎已經(jīng)有了某種抗體，被蟄后只會(huì)感到疼痛，但不再長(zhǎng)包，他也不再做特殊處理。

有一次蜜蜂分開(kāi)了，蜂王飛出蜂箱，停在劉飛身上。其他蜜蜂緊隨其后。過(guò)了一會(huì)兒，劉飛的頭上全是蜜蜂，沒(méi)有一寸皮膚暴露。幸運(yùn)的是，大多數(shù)分離的蜜蜂都吃得很飽，他們的胃不能彎曲，他們不能刺痛任何人，所以劉飛沒(méi)有被搶劫。

在中國(guó)，主要的蜜蜂有西蜂和中蜂。劉飛養(yǎng)殖的是意大利蜜蜂，這是一種西蜂，更適合全職飼養(yǎng)。與中國(guó)蜜蜂相比，也就是人們口中的“土蜂”，意大利蜜蜂體型更大，產(chǎn)蜜更多，但同時(shí)能量消耗更快，需要養(yǎng)蜂人追逐花期，及時(shí)過(guò)渡。

每一年春節(jié)前后至三月底，劉飛在四川老家繁殖蜜蜂，同時(shí)舒舒服服地過(guò)年。三月，四川的油菜花漸漸盛開(kāi)。劉飛把蜜蜂帶到油菜花地，蜜蜂飛去采蜜。他在金色的花園旁邊搭起一個(gè)小帳篷，擺弄著設(shè)備，看著手機(jī)，偶爾抬頭欣賞風(fēng)景。一天過(guò)去了。在此期間，蜜蜂采集的蜜蜂大多用于繁殖，只有少數(shù)蜜蜂可以用于零售。

四月初，南入四川遂寧采五倍子蜜。五月初開(kāi)始北進(jìn)，先到陜西采洋槐蜜，半個(gè)多月后，前往甘肅采黃邈蜜和黨參蜜，一直停留到八月初。八月至十月，來(lái)到廣闊的若爾蓋草原，那里有大片草花。十月便回到四川，在蜂巢門(mén)口安裝取關(guān)器，收集蜜蜂腿上的茶花粉。一個(gè)月后，又去四川眉山采枇杷花蜜。十二月中旬，劉飛終于完成了一年的奔波，回到家鄉(xiāng)過(guò)冬修整。

從春天到冬天，從南到北，每年，劉飛都要經(jīng)過(guò)四五千公里的旅程，足跡在中國(guó)地圖的西部圍成一個(gè)大圈。

冬天，一些老蜂會(huì)自然死亡，蜜蜂的數(shù)量明顯減少。剩下的蜜蜂很難采集蜂蜜，以人工喂養(yǎng)的花粉為食，進(jìn)入休息期。劉飛和蜜蜂一起進(jìn)入了“假期”，但他還有事要做:給蜜蜂喂花粉，給老蜂窩框消毒，提前用藥殺螨。在家過(guò)一個(gè)舒適的新年，他會(huì)在早春再次出發(fā)。

用取關(guān)器收集蜜蜂攜帶的花粉

產(chǎn)量和售價(jià)

第一年，劉飛全職養(yǎng)蜂賺了不少錢(qián)。那一年，當(dāng)蜂蜜收獲時(shí)，批發(fā)商會(huì)提前打電話(huà)。普通蜂蜜可以賣(mài)40元一斤，質(zhì)量較高的可以賣(mài)50元，零售價(jià)甚至可以達(dá)到每斤100元。劉飛總共給了買(mǎi)家2780公斤。但這樣的美好時(shí)光只持續(xù)了一年。從第二年開(kāi)始，收入就不容樂(lè)觀(guān)了，有時(shí)候甚至入不敷出。

除了人力，養(yǎng)蜂的成本主要有兩個(gè):過(guò)渡租車(chē)費(fèi)和采蜜場(chǎng)地費(fèi)。劉飛一年需要轉(zhuǎn)六七個(gè)地方，租車(chē)費(fèi)大概2萬(wàn)。有些養(yǎng)蜂場(chǎng)需要支付場(chǎng)地費(fèi)，從5000到6000到2000到3000不等，有些養(yǎng)蜂場(chǎng)只需要給場(chǎng)主送一些蜂蜜。養(yǎng)蜂的工具設(shè)備費(fèi)和冬季飼料費(fèi)也是一筆不小的開(kāi)支。一年后，成本可達(dá)5-6萬(wàn)。

運(yùn)氣好的時(shí)候，劉飛碰巧能在蜂場(chǎng)周?chē)业揭蛔笤簤位蛞婚g空房子，用來(lái)擱置蜂箱。很多時(shí)候，沒(méi)有這樣的條件，他就在蜂場(chǎng)旁邊搭上了一個(gè)防風(fēng)防雨的帳篷。帳篷占地十平方米，放入基本生活用品、太陽(yáng)能充電器、液化氣和液化氣爐，這是一個(gè)臨時(shí)的家。劉飛不喜歡吃方便面，閑暇時(shí)會(huì)到附近買(mǎi)菜，做一頓熱騰騰的飯，忙的時(shí)候用早買(mǎi)的饅頭隨便應(yīng)付幾口。每次暴風(fēng)雨，帳篷都會(huì)呼呼作響，路邊大車(chē)的轟鳴聲也常常讓他睡不著覺(jué)。

劉飛的帳篷

蜂蜜的使用場(chǎng)景非常廣泛。蜂蜜作為一種甜味素，為各種糕點(diǎn)和飲料增添味道。與此同時(shí)，由于營(yíng)養(yǎng)豐富，蜂蜜也被很多消費(fèi)者用作保健品。無(wú)論走到哪里，劉飛的蜜蜂都能為他生產(chǎn)幾千斤蜂蜜。經(jīng)銷(xiāo)蜂蜜主要有兩種方式：一是零售，二是批發(fā)。一般而言，固定客戶(hù)是劉飛的親戚朋友，他們會(huì)主動(dòng)找劉飛，預(yù)定幾罐蜂蜜。此外，蜂場(chǎng)附近的居民，路過(guò)的游客都是潛在客戶(hù)。

蜂蜜的市場(chǎng)價(jià)格對(duì)收入有很大的影響。零售價(jià)格往往與各地蜂蜜的市場(chǎng)價(jià)格一致。不同地區(qū)市場(chǎng)不同，不同種類(lèi)的花蜜質(zhì)量不同，價(jià)格也不同。一斤的價(jià)格從20到100多不等。劉飛幾次強(qiáng)調(diào)“我的零售賣(mài)得不好”，他的蜂蜜零售收入相對(duì)穩(wěn)定，每年都在一萬(wàn)元左右波動(dòng)。

零售蜂蜜的比例很小。一方面，親戚朋友不多，每年向劉飛購(gòu)買(mǎi)的蜂蜜總數(shù)也不大。另一方面，由于蜂蜜容易造假，難以識(shí)別，普通消費(fèi)者對(duì)蜂蜜零售特別警惕，很少通過(guò)陌生渠道購(gòu)買(mǎi)蜂蜜。劉飛的蜂蜜大部分是批發(fā)商購(gòu)買(mǎi)的。近年來(lái)，劉飛接觸到的蜂蜜購(gòu)買(mǎi)價(jià)格持續(xù)下降。除了成本，利潤(rùn)屈指可數(shù)。

蜂蜜的年產(chǎn)量通常很難預(yù)測(cè)，蜂蜜來(lái)源的天氣狀況，花開(kāi)的狀況，蜂群的數(shù)量都會(huì)引起產(chǎn)量的變化。據(jù)吉林養(yǎng)蜂科學(xué)研究所王琦等學(xué)者于2023年發(fā)表的一項(xiàng)研究顯示，2016年，我國(guó)蜂蜜年產(chǎn)量超過(guò)55萬(wàn)噸，但自2018年以來(lái)，蜂蜜年產(chǎn)量一直保持在45萬(wàn)噸左右。根據(jù)《蜂業(yè)科技》的報(bào)道，2022年我國(guó)蜂蜜產(chǎn)量達(dá)到46.19萬(wàn)噸，但仍未回到2016年。、2017年的水準(zhǔn)。

疫情對(duì)養(yǎng)蜂人的影響很大。2022年9月，劉飛在甘肅放蜂。當(dāng)?shù)匕l(fā)生了疫情。一夜之間，所有的出城之路都被封殺了。蜂蜜賣(mài)不出去，外商進(jìn)不去。更何況蜜源結(jié)束，無(wú)法過(guò)渡，大量蜜蜂餓死。劉飛只能看著蜜蜂的尸體著急。

從那一年開(kāi)始，蜂蜜的購(gòu)買(mǎi)價(jià)格不到原來(lái)的一半。“據(jù)我所知，這種情況在全國(guó)普遍存在，只有少數(shù)零售業(yè)做得好的養(yǎng)蜂人勉強(qiáng)能盈利?！备鞯氐酿B(yǎng)蜂朋友經(jīng)常會(huì)抱怨“產(chǎn)量差，價(jià)格低，賺不到兩個(gè)孩子”。

幸好疫情過(guò)后，轉(zhuǎn)場(chǎng)不再受限。

家鄉(xiāng)的油菜花田

堅(jiān)持“甜蜜”的事業(yè)

劉飛在養(yǎng)蜂的第一年就結(jié)婚了。

很快，孩子出生了。大哥兩歲的時(shí)候，他又生了兩個(gè)孩子。家里人多了，只好買(mǎi)房。雙方老人出了點(diǎn)錢(qián)，到處借了點(diǎn)錢(qián)，勉強(qiáng)付了首付，剩下的小兩口慢慢還貸。劉飛收入不穩(wěn)定。幸運(yùn)的是，他的兒媳婦仍然有一份相對(duì)穩(wěn)定的工作?？h城的生活成本不高。他每個(gè)月還清房貸，勉強(qiáng)能維持生活。“慢慢還，房貸總是越來(lái)越少?！眲w說(shuō)。

家鄉(xiāng)，除了自己之外，劉飛只知道一個(gè)專(zhuān)業(yè)的蜂農(nóng)，很多養(yǎng)蜂人只有一些散蜂“養(yǎng)著玩”。與其它農(nóng)業(yè)項(xiàng)目相比，養(yǎng)蜂業(yè)具有一定的獨(dú)特性。根據(jù)劉飛的經(jīng)驗(yàn)，個(gè)人養(yǎng)蜂人在某個(gè)固定的地方不會(huì)有自己的工廠(chǎng)，人和蜜蜂在不同的養(yǎng)蜂場(chǎng)不斷移動(dòng)，很難達(dá)到國(guó)家對(duì)相關(guān)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的支持標(biāo)準(zhǔn)。劉飛聽(tīng)說(shuō)過(guò)一些農(nóng)業(yè)項(xiàng)目補(bǔ)貼，但他“只想著把蜜蜂養(yǎng)好”，從來(lái)沒(méi)有動(dòng)過(guò)申請(qǐng)補(bǔ)貼的念頭。

近年來(lái)，許多養(yǎng)蜂人放棄了養(yǎng)蜂，劉飛也想過(guò)轉(zhuǎn)行。然而，當(dāng)他們認(rèn)為自己的養(yǎng)蜂技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)渠道逐漸成熟時(shí)，每年的過(guò)渡路線(xiàn)都很熟悉，他們有點(diǎn)不情愿?！白銎渌虑榭赡茏霾缓谩?。同時(shí)他也想過(guò)做自媒體或運(yùn)營(yíng)電商平臺(tái)，但是想一想，還是覺(jué)得因特網(wǎng)的賽道太擁擠，自己很難占據(jù)一席之地。他說(shuō)：“不管是不是同行都在做這件事，競(jìng)爭(zhēng)壓力太大，自己做的成本也很高，肯定比不上專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)?！?/p>

長(zhǎng)時(shí)間的戶(hù)外工作使劉飛皮膚黝黑，身材健壯均勻。他的臉上總是掛著柔和誠(chéng)實(shí)的微笑——就像教材插圖上畫(huà)的“標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)民”。談到前景，劉飛臉上的笑容并沒(méi)有消失，只是有些無(wú)奈地嘆了口氣：“每一個(gè)行業(yè)都有好時(shí)機(jī)，特別是搞養(yǎng)殖。養(yǎng)牛、養(yǎng)牛、養(yǎng)羊，都是有周期性的，也許這兩年市場(chǎng)不錯(cuò)，過(guò)兩年市場(chǎng)不好，但不能因?yàn)檫@兩年市場(chǎng)不好就不做了?！?/p>

他停頓了一下，當(dāng)他再次張開(kāi)嘴時(shí)，他的話(huà)充滿(mǎn)了希望:“如果你現(xiàn)在堅(jiān)持下去，至少在這個(gè)領(lǐng)域多做幾年，過(guò)渡路線(xiàn)、養(yǎng)殖管理技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)渠道只會(huì)不斷發(fā)展?，F(xiàn)在路不好走。如果你慢慢走，慢慢修，可能會(huì)變大。這是一個(gè)過(guò)程?！?/p>

對(duì)劉飛來(lái)說(shuō)，養(yǎng)蜂也有一個(gè)好處——無(wú)論走到哪里，當(dāng)?shù)囟际秋L(fēng)景最好的時(shí)候?！昂芏嗳肆w慕我，說(shuō)我可以邊旅游邊賺錢(qián)?！眲w笑著說(shuō):“其實(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)職業(yè)，沒(méi)有什么是不舒服的?！?/p>

然而，他也承認(rèn)，天氣晴朗時(shí)，他坐在花海旁，看著小蜜蜂扇動(dòng)翅膀，來(lái)來(lái)去去，總是充滿(mǎn)了快樂(lè)。

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