不覺春逝去

轉(zhuǎn)眼淺夏始

今日8時10分(5月5日)

在二十四節(jié)氣中，我們迎來了。

第7個節(jié)氣-長夏

這是夏季的第一個節(jié)氣。

漫長的夏天，代表著季節(jié)的轉(zhuǎn)換。

這意味著萬物從生到長的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

此時氣溫逐漸升高

暑熱逐漸顯現(xiàn)

漫長的夏天正在向我們揮手

在三門

長夏的每一年

都充滿了傳統(tǒng)的儀式感。

三門人將準(zhǔn)備好長夏美食。

為了迎接夏天的到來

家鄉(xiāng)的這些美味佳肴

每個人今天都記得吃哦

# 五 香 糯 米 飯 #

童年的記憶里

好像每年夏天都是這樣

從這么一碗糯米開始。

夏天是扁豆蠶豆上市的季節(jié)。

三門人會將

這一季的蔬菜和米飯一鍋煮。

被稱為“夏飯”

據(jù)說長夏吃“夏米”主要是為了春夏接力。糯米配有白肉、扁豆、蠶豆、咸肉、土豆、胡蘿卜、蘑菇、竹筍等。，調(diào)料豐富，色彩鮮艷，就像夏天的前奏一樣。米飯的香味，蔬菜的鮮味，一想到就流口水。

# 疰 夏 蛋 #

在漫長的夏天，三種習(xí)俗應(yīng)該吃“夏蛋”，這與其他地方的煮雞蛋不同。三門的“夏蛋”主要是茶葉蛋，說長夏吃幾個茶葉蛋可以抗疲勞，長精神，一定要吃。因此，長夏吃雞蛋的習(xí)俗一直持續(xù)到今天。

“掛雞蛋”是漫長夏天的習(xí)俗之一。俗話說“長夏胸掛雞蛋，孩子不是夏天”，用五色絲線編織網(wǎng)狀存放雞蛋的袋子，用繩子拉嘴就可以掛在孩子的脖子上。這個時候，孩子經(jīng)常用夏天的雞蛋玩游戲，用雞蛋互相碰撞，用堅而不碎的蛋殼贏。

# 烏 飯 麻 糍 #

在漫長的夏天，很多三門人還會吃麻餅，一個小麻餅，也可以在三門人的餐桌上改變各種花樣。

烏飯麻餅是這個季節(jié)才有的一種食物，有人說長夏吃烏飯麻餅，整個夏天都不會被蚊子咬。

將大米放入“山炒米腦”中(紅色形狀像茶葉，也叫“紅茶”)，瀝成葉汁，浸泡在顏色中，然后蒸熟，搗碎成烏飯麻餅，然后攤在面板上撒上一點(diǎn)松樹花粉，搟至一指左右厚，切成方形，卷上豆沙或紅糖即可食用。

# 麥 焦 #

在漫長的夏天，如果你沒有吃過麥焦，那就意味著你沒有這個節(jié)氣！麥焦是一種非常重要的食物，融入了三種生活。一年四季的重要節(jié)日離不開它。

麥焦餡料豐富，如米粉、豆面、豬肉、豬肝、雞蛋絲、胡蘿卜、白絲、綠豆芽、筍干、墨魚絲、蝦...一個薄如紙的麥焦皮包裹著十幾個美味的配菜。還有哪種食物能有這么豐富的味道？一口咬進(jìn)去，十幾種蔬菜和蔬菜一起進(jìn)入口中，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

長夏，櫻桃紅了

青梅變綠，枇杷變黃

這個萬物繁盛的季節(jié)

愿每個人都能立足于“夏”

鉚足干勁，竭盡全力

拔節(jié)向晴空生長

你們家今天吃的是夏餐嗎？

編輯：秦旦娟

校對：鄭君頻

編輯：陳玲玲

制片人：陳賽亞

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題目：“很多三門人都在想念！今日要吃___，小編已經(jīng)看饞了！”

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