注意云南的“美食家”！

就在前幾天

云南木水花野生菌交易中心

還有新鮮的野生菌上市！

這次jier是什么？

一起去看看吧

青頭菌在市場上銷售 張梅煥 攝

云南木水花野生菌交易中心市場部主管翟占世表示:“今年第一波青頭菌昨天上市，頭水雞油菌5月2日上市。

雞油菌在市場上銷售 張梅煥 攝

5月6日上午，記者在云南木水花野生菌交易中心看到，市場上銷售的野生菌種類有所增加。除了雞樅、牛肝菌、谷熟菌等。，最近上市了，還有青頭菌和雞油菌，大家都很喜歡。

在市場上銷售的見手青 張梅煥 攝

“這是第二波。頭水青頭菌昨天一到市場就被買走了，量不是很大?！币吧⒐綌傌滉惻空f，新上市的青頭菌大概有兩公斤，每公斤700元?！半u油菌不多，450元一KG。”

白牛肝在市場上銷售 張梅煥 攝

記者注意到，雖然野生菌的種類普遍較少，但各種牛肝菌已基本到齊，尤其是黑牛肝的數量最多，價格最便宜。“黑牛肝的價格從80元到160元不等，價格稍微高一點，超過1000元，但是比起4月份剛上市的時候，已經降價了一半以上?！睌傌満拷榻B。

野生菌在市場上的交易現場 張梅煥 攝

云南木水花野生蘑菇交易中心市場部主管翟占世表示，目前市場上的野生蘑菇包括谷物熟菌、雞樅樹、青頭菌、雞油菌、牛肝菌等。種類不多，但比4月份有所上升?，F在野生菌的上市量還不穩(wěn)定，最近幾天的日均上市量約為200公斤，其中谷熟菌最多，約100KG。與剛上市時相比，雞樅和見手青的價格明顯下跌，下跌50%。另外，目前市場上銷量較大的黑牛肝，多為人工馴化的‘半野生菌’，自然價格十分實惠?！?/p>

“野生羊肚菌現在正處于落潮期，每天40到50KG，價格在240到300元之間?！钡哉际辣硎?，最近云南很多地方都出現了零星降水，這可能有助于野生細菌的產量。按照往年的慣例，6月份以后，野生細菌的上市浪潮將逐漸迎來。

云南網記者：張梅煥

原標題：“這種頭水野生菌上市了！數量不多，價格不高，...》

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