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近日

關(guān)于龍蝦降價(jià)的相關(guān)信息多次登上熱搜

五一期間

更受市民“寵愛(ài)”的龍蝦

記者從多家小龍蝦批發(fā)商處了解到，湖北龍蝦往年4月底已經(jīng)提前上市，與四川當(dāng)?shù)佚埼r同時(shí)在市場(chǎng)上銷售。價(jià)錢也迎來(lái)了“暴跌”，“小蝦(2元)～6元~10元一斤，中蝦(4元)～6元)15元一斤，大蝦(7元～8元)20~30元一斤，都比去年便宜一小半?！币晃恍↓埼r批發(fā)商說(shuō)，這可能與春節(jié)后的天氣溫暖有關(guān)。

成都海吉星市場(chǎng)(白家市場(chǎng))數(shù)據(jù)顯示，4月1日至4月15日，龍蝦到貨總量較去年翻了一番，到貨價(jià)格較去年同期下降3-40%，迎來(lái)了最近的低價(jià)。

▲顧客正在購(gòu)買龍蝦

提高市場(chǎng)供應(yīng)：

溫度過(guò)高，農(nóng)場(chǎng)增加

一家海鮮店的老板魏尚明這樣描述了今年的小龍蝦市場(chǎng)。往年這個(gè)時(shí)候市場(chǎng)上只有當(dāng)?shù)氐奈r，產(chǎn)量有限。北京和上海的顧客都來(lái)購(gòu)買商品，最便宜的是十幾塊。

“今年年初以來(lái)，氣溫持續(xù)上升，湖北蝦生長(zhǎng)迅速，出塘?xí)r間大大提前。在政策的支持下，很多人轉(zhuǎn)行養(yǎng)蝦，農(nóng)場(chǎng)更多?！蔽荷忻髡f(shuō)，目前不同大小的蝦價(jià)格在5元到20元左右下降。

▲店主魏尚明

他的店一般早上賣湖北蝦，下午賣四川蝦。湖北蝦第一天下午打包后，運(yùn)輸10個(gè)小時(shí)，凌晨到達(dá)市場(chǎng)。四川蝦從自貢、資陽(yáng)等地中午打包，下午2點(diǎn)運(yùn)到市場(chǎng)?！半m然都是青蝦，但是殼不厚。四川蝦肉質(zhì)可能會(huì)老一點(diǎn)，因?yàn)樗鼈兊恼w生長(zhǎng)時(shí)間更長(zhǎng)?！?/p>

他估計(jì)，海吉星市場(chǎng)的龍蝦每天出貨量超過(guò)100噸，節(jié)假日和周末翻了一番。店鋪和餐飲經(jīng)銷商按件批準(zhǔn)，一件50斤，市民從幾斤到十斤不等。

▲小龍蝦在市場(chǎng)上

蝦類銷量最高

"自己吃中小蝦最劃算"

不同體型的蝦吃起來(lái)有什么區(qū)別？魏尚明說(shuō)，蝦肉的味道沒(méi)有區(qū)別。市民在購(gòu)買時(shí)可以根據(jù)食用位置來(lái)確定。目前，蝦的銷量最高。

10斤蝦可以剝2~3斤尾肉，10斤蝦只有這么多尾肉。如果只吃尾肉，蝦是最劃算的。如果你想吃蝦黃，你可以選擇蝦和蝦。9元以上的“炮頭”多為宴會(huì)和高端餐廳購(gòu)買。

澤宇海鮮店老板娘胡衛(wèi)敏是湖北人，弟弟在湖北承包蝦塘。他每天從家鄉(xiāng)打包送鮮蝦到成都。目前他一天拿2件商品。、三萬(wàn)斤。胡衛(wèi)敏說(shuō)，蝦的損壞率隨著時(shí)間的推移而上升，所以下午會(huì)打折。早上賣十幾只中蝦，下午只賣7只。、八元錢。周末顧客眾多，顧客的殺價(jià)空間較弱?！皫缀跛械牧闶凵潭际悄贻p人，每天超過(guò)50人?！?/p>

▲商家在市場(chǎng)上

胡衛(wèi)敏表示，目前已進(jìn)入吃蝦旺季，、六月是最高峰。到了七月，青蝦完美為紅蝦，肉質(zhì)不足Q彈后，買家逐漸減少。進(jìn)入九月后，店內(nèi)的主營(yíng)業(yè)務(wù)變成了大閘蟹。

賣蝦是一項(xiàng)艱苦的工作。在過(guò)去的20年里，胡衛(wèi)敏和他的愛(ài)人每天早上1點(diǎn)起床提貨，凌晨2點(diǎn)有餐館買蝦。魏尚明買的房子沒(méi)住。他在市場(chǎng)旁邊租了一個(gè)單間，手機(jī)24小時(shí)啟動(dòng)?！邦櫩鸵唤校S時(shí)都可以到達(dá)。”

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原標(biāo)題：“大量上市！價(jià)格暴跌”

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