進入夏季

香辣可口的龍蝦

這是當(dāng)之無愧的“宵夜頂流”

不過，龍蝦不宜過量食用。

5月6日

根據(jù)江蘇疾控提示：

注意哈夫??！

建議不超過10只龍蝦一次食用。

有關(guān)話題沖上熱搜

引發(fā)網(wǎng)友熱議

五月六日，江蘇疾控發(fā)布“五月防病提醒”，提醒市民注意預(yù)防哈夫病。

哈夫病是一種不明原因的橫紋肌溶解綜合征，偶爾發(fā)生在世界各地。一般是吃水產(chǎn)品后24小時內(nèi)生病，沒有明顯規(guī)律。

近年來，江蘇、安徽、湖北等地出現(xiàn)了多起因吃龍蝦引起的橫紋肌溶解綜合征病例。除了吃小龍蝦，類似的案例也發(fā)生在吃海魚和魚身上。

防范措施

淺“嘗”輒止，適量食用。推薦適量食用龍蝦，不宜過量食用，每次食用量不超過10只。

特殊人群建議不要吃龍蝦。有基礎(chǔ)疾病的易過敏人群和群體建議謹慎食用龍蝦。

若在外面吃龍蝦，建議選擇衛(wèi)生條件較好的正規(guī)餐廳。

建議不要吃野生小龍蝦。不要自己打撈野生小龍蝦，也不要買來歷不明的龍蝦。建議通過農(nóng)貿(mào)市場或大型超市購買龍蝦。

對于這一點，不少網(wǎng)友表示：

十個根本不夠！

吃多了肯定會生病嗎？

5月7日

上海網(wǎng)絡(luò)辟謠說：

不必“談蝦怕”

中國科技協(xié)會、上海市疾病預(yù)防控制和上海市第五康復(fù)醫(yī)院等專業(yè)機構(gòu)明確表示，目前還沒有足夠的證據(jù)證明“吃小龍蝦會誘發(fā)橫紋肌溶解綜合征”。簡單來說，橫紋肌溶解癥不是一種疾病，而是一種表現(xiàn)相似的臨床綜合征，原因多種多樣。

除食用龍蝦等水產(chǎn)品外，還包括過度運動(如跑馬拉松、筋膜槍使用不當(dāng))、中暑等；一些藥物，感染，一些代謝性疾病或遺傳性疾病也會引起相關(guān)癥狀。

在相關(guān)新聞中，我們也會發(fā)現(xiàn)，有些患者不僅吃龍蝦，還鍛煉身體，或者有一些疾病，所以我們無法確定是什么導(dǎo)致了疾病。事實上，龍蝦與橫紋肌溶解癥的關(guān)系在國內(nèi)外一直在研究中，但沒有定論。龍蝦導(dǎo)致橫紋肌溶解是偶然的，所以沒有必要“害怕談蝦”。

真的是“龍蝦臟”嗎？

有人說

龍蝦生長在廢水中，特別臟。

也有人說

商家用“洗蝦粉”清洗小龍蝦

而且龍蝦的重金屬污染

吃了會中毒...

這是真的嗎？

今天上午

“龍蝦臟了，完全是誤會”這個詞條沖上熱搜。

按照國家規(guī)定

養(yǎng)殖場的小龍蝦水質(zhì)

要符合GB 11607-1989《漁業(yè)水質(zhì)標準》

飼料喂養(yǎng)應(yīng)遵循GB 飼料衛(wèi)生標準13078

其中重金屬、農(nóng)獸藥殘留量均為重金屬。

制定了安全限制

所以在源頭上

保證龍蝦的生長環(huán)境是有保障的。

醫(yī)生提醒

小龍蝦殼堅硬，邊緣鋒利。

如果剝殼時方法不當(dāng)或用力過猛。

手指容易受傷

細菌一旦侵入傷口，可能會引起手指感染等嚴重后果。因此，在享受小龍蝦美食時，要采取正確的剝殼方法，避免受傷感染。

為了保證剝殼的安全性，建議食客在吃小龍蝦時戴手套，以減少手指與蝦殼的接觸。此外，還可以使用剝蝦鉗、剝蝦刀等特殊的剝蝦工具，幫助我們剝蝦殼，降低受傷風(fēng)險。

如果在剝殼過程中不小心受傷，應(yīng)立即用流動水沖洗傷口并進行消毒，然后涂抹抗生素軟膏并包扎。如果出現(xiàn)紅腫、疼痛等感染癥狀，一定要及時就醫(yī)，防止病情嚴重。

醫(yī)師提醒，如果人們抵抗力差或患有某些基礎(chǔ)疾病，在處理龍蝦時不小心被刺傷或咬傷，危險系數(shù)就會大大增加。

標題：“熱搜第一！小龍蝦一次不能超過10只？小龍蝦真臟嗎？”

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