立夏，夏初始

初夏與水果的相遇

這是無(wú)錫夏日的一次美好邂逅。

立夏剛過(guò)

楊梅是夏季水果的“頂流”

同時(shí)也逐漸進(jìn)入新的生長(zhǎng)階段

想起楊梅在嘴里爆汁的感覺(jué)。

小布已垂涎欲滴

那個(gè)朋友知道現(xiàn)在楊梅

是否處于什么階段？

咱們一起去實(shí)地考察一下吧？

此時(shí)的楊梅

陽(yáng)光與雨水交織在一起

穿上一層綠色的外套

有的被陽(yáng)光滋潤(rùn)

露出一絲令人期待的紅色。

初夏的清新與活力向大眾展示。

五月的青楊梅

就像一個(gè)預(yù)告

提示人們即將到來(lái)的楊梅盛會(huì)

雖然還要等一段時(shí)間

為了品嘗它們的美味，我們可以品嘗它們。

但是這種期望本身就足以讓人感到興奮。

ps：太太太酸了

千萬(wàn)別輕易嘗試哦~

據(jù)了解

預(yù)計(jì)下個(gè)月楊梅將正式進(jìn)入成熟期

完善一個(gè)月的倒計(jì)時(shí)

你們是否在期待中做好了準(zhǔn)備？

面對(duì)楊梅

小布知道有很多小伙伴。

擔(dān)心它“褪色”“有蟲(chóng)子”

小布幫你解疑解惑

楊梅一洗就褪色，是染色嗎？

也許只是楊梅自己的花青素流出來(lái)，把水染成紅色。楊梅果這一特點(diǎn)，除了招果蠅的青睞外，還容易“爆漿”。

購(gòu)買(mǎi)楊梅后，如果存放稍有不當(dāng)，籃子就會(huì)被染得到處都是紅色，這種經(jīng)歷恐怕也是相當(dāng)普遍的吧？

數(shù)據(jù)顯示，除白楊梅類(lèi)型外，楊梅還含有水溶性花青素。當(dāng)楊梅完善到一定程度時(shí)，汁液很容易流出，水被染成紅色或紫色。

楊梅有蟲(chóng)子，怎么辦？

吃過(guò)楊梅的人都知道，不，見(jiàn)過(guò)楊梅的人都知道，不像很多水果，楊梅的可食部分是外果皮上的衍生物——外果皮表面細(xì)胞柱形凸起形成的柔軟多汁的組織。換句話說(shuō)，楊梅的可食部分是水果的最外層，沒(méi)有水果皮的保護(hù)，但實(shí)際上是“裸奔”的紅色水果。

這樣圓嘟嘟可可愛(ài)的相貌，除了愛(ài)情，一種叫做果蠅小寶貝也很愛(ài)。

鑒于楊梅沒(méi)有果皮的保護(hù)，而且果實(shí)本身又嫩又軟又嫩，完美變軟后很容易被果蠅“侵害”——果蠅會(huì)在這個(gè)甜蜜的窩里產(chǎn)卵。卵孵化后，幼蟲(chóng)進(jìn)入其中。這種果蠅的幼蟲(chóng)是你吃楊梅時(shí)看到的小白蟲(chóng)。

有人說(shuō)是蛆，看起來(lái)真的很像。然而，這種小白蟲(chóng)不同于人和動(dòng)物糞便上的蟲(chóng)子。那個(gè)骯臟的家伙是蒼蠅的幼蟲(chóng)，有傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)。果蠅不同于蒼蠅。果蠅的幼蟲(chóng)天生吃果肉，所以不攜帶病原菌。一般來(lái)說(shuō)，它們對(duì)人體無(wú)害。

看到蟲(chóng)子吃不下怎么辦？如果你真的覺(jué)得心里對(duì)應(yīng)了，我們可以在吃楊梅之前用鹽水浸泡十分鐘，它們都會(huì)從楊梅里跑出來(lái)。這時(shí)，你可以愉快地吃楊梅。

另外，楊梅可以放在冰箱里冷藏保鮮。冷藏可以抑制果蠅的繁殖，避免楊梅腐爛過(guò)快。一般冰箱溫度保持在1~5℃之間，果蠅幼蟲(chóng)的活力會(huì)減弱或死亡。

事實(shí)上，楊梅現(xiàn)在很少泡成蟲(chóng)。泡成蟲(chóng)只是偶然的。隨著防蟲(chóng)網(wǎng)和防蟲(chóng)板的使用，楊梅有蟲(chóng)的概率會(huì)越來(lái)越低。

咱們一起期待吧

這個(gè)初夏的甜蜜吧~

原題：“貪吃！貪吃！”

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