榴蓮價格“大跳水”？能不能放開吃飯？
進入五月
許多水果逐漸進入成熟季節(jié)
其中最引人注目的莫過于
榴蓮聞起來很臭，吃起來很香。
目前
榴蓮開始大量上市
價格急劇下降
"榴蓮一斤跌破10元 ”
"廣西榴蓮100元5個"
“榴蓮自由要實現(xiàn)”等話題引發(fā)熱議
網(wǎng)民們紛紛表示
"10元一斤的榴蓮請給我一份！"
那么
如何選擇“報恩榴蓮”？
榴蓮有什么吃法？
如何選擇“報恩榴蓮”？
榴蓮雖然好吃，但也要看運氣。選擇“報恩榴蓮”是有學(xué)問的。請查看以下榴蓮選擇策略:
聞味道
靠近榴蓮底部聞聞，如果聞到酒味，說明榴蓮可能已經(jīng)變質(zhì)；如果聞到類似剛剪過的綠草的味道，說明榴蓮還不夠成熟。
看外觀
一般來說，同品種的榴蓮果實成熟較大，顏色相對偏黃，呈淡黃色或深黃色；如果顏色是藍色或綠色，說明它們不夠成熟。
捏硬刺
用手捏住兩個相鄰刺的尖端靠近里面。如果很容易捏，說明榴蓮已經(jīng)成熟；如果很難捏或者觸感牢固，說明還沒有完全煮熟。
看開裂度
如果水果頂部有一些微小的縫隙，同時可以聞到很濃的味道，說明榴蓮成熟度很高。不建議選擇裂縫較大的榴蓮，因為無法確認里面的果肉是否被污染。
搖果實
拿起榴蓮，輕輕搖晃。如果你覺得里面有輕微的碰撞感，或者有輕微的聲音，說明果實已經(jīng)成熟，脫離了果核，反而更生了。
榴蓮有什么吃法？
近來榴蓮新鮮上市，喜歡榴蓮的人又可以大飽口福了！事實上，榴蓮不僅可以直接作為水果食用，還可以做成各種美味的食物，跟著小編學(xué)習(xí)吧！
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1
榴蓮千層
配料準備：榴蓮，千層餅皮，淡奶油200mL、糖粉。
制作步驟：
榴蓮去皮去核，榴蓮肉攪成泥備用；
2. 在淡奶油中加入適量的糖粉，打發(fā)至稍有紋理；
3. 將榴蓮肉泥與淡奶油混合均勻，作為夾餡備用；
4. 取一塊千層餅皮，平放在盤子上，均勻涂上一層榴蓮奶油餡；
5. 再次放入餅皮，繼續(xù)涂上榴蓮奶油餡，重復(fù)上述步驟，鋪8至10層即可；
6. 將榴蓮千層放入冰箱冷藏定型；
7. 冷藏后取出，切成適合食用的大小。
2
榴蓮酥
配料準備：150g中筋面粉、低筋粉100g、黃油100克，糖分適宜，溫水半碗，榴蓮肉適宜，蛋黃液適宜。
制作步驟：
將中筋面粉、50g黃油、適當?shù)奶?、溫水放入容器中，揉成面團，蓋上保鮮膜，放置10分鐘備用；
2. 將低筋粉，另外50g黃油攪拌均勻，揉成油酥團；
3. 將油皮團、油酥團各自揉成條狀，切成8-9個大小均勻的小塊；
4. 將油皮塊揉成圓片，包入油酥塊擠壓，搟成圓片，即油酥皮；
5. 將小塊榴蓮包在酥皮里，放入烤盤中，刷上蛋黃液；
6. 將烤盤放入烤箱中，預(yù)熱180°C，中火燒30分鐘即可。
3
榴蓮奶酪春卷
配料準備：榴蓮，奶酪，糖，春卷皮，面粉，油。
制作步驟：
榴蓮肉去核，加入奶酪、白糖攪拌均勻；
將榴蓮芝士餡包裹在春卷皮中，用熱水和面粉制成的面糊密封；
電餅鐺內(nèi)刷油，加熱至180?！鉉左右，放入春卷烙制5分鐘，蓋上時可用木筷支撐在電餅鐺邊緣，避免蓋子壓碎春卷。
4
榴蓮鍋包肉
配料準備：榴蓮，通脊肉，鹽，糖，淀粉油，蔥，姜，辣椒，香萊。
制作步驟：
榴蓮取肉，加水，用破壁機打成汁；
通脊肉切片，加入蔥姜水、鹽、榴蓮汁，腌制備用，用榴蓮汁、蔥姜水、白糖、少許鹽，制成碗汁；
將水和油加入淀粉中，制成糊狀，包裹在肉片上，油溫四五成熱時，放入鍋中炸至金黃色，起鍋，油溫高，油溫高；
將炒好的肉片、蔥絲、姜片、紅椒絲、香萊放入鍋中，煮入碗汁，炒勻，起鍋。
5
榴蓮雞火鍋
配料準備：20g大棗、枸杞3g、核桃25g、適當?shù)纳?，適當?shù)碾u肉，一個榴蓮。
制作步驟：
榴蓮肉、榴蓮核、榴蓮核(去掉榴蓮殼，只保留與水果接觸的白色部分)切成塊，然后和準備好的食材一起放入鍋中煮沸。
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吃榴蓮要根據(jù)自己的身體狀況來把握。
榴蓮富含糖分，還富含鉀。
一些有慢性疾病的朋友
按照醫(yī)生的建議吃飯
還要注意身體反饋的信號
健康的朋友也不推薦吃得太多
高糖、高熱量的榴蓮不利于控制體重。
吃得過多會影響其它食物的攝入。
營養(yǎng)物質(zhì)容易不均衡
原題：“榴蓮價格“大跳水”？能不能放開吃飯？”
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