今日小嘉教大家制作

草莓酥皮泡芙

柔軟內(nèi)餡的松脆表皮組合柔軟。

加上酸甜的草莓

讓你的味蕾完美甜美

馬上開始

材料

糕點：黃油85克，糖粉60克，低筋粉105克；

泡芙：175克牛奶，80克黃油，110克低筋粉，3個雞蛋；

奶油餡：200克淡奶油，20克糖粉；

草莓適當。

制作步驟

制作酥皮：將黃油軟化后加入糖粉，攪拌至細致。

篩入低筋粉，揉成圓柱體，冰箱冷藏半小時。

制作泡芙面漿：將黃油、牛奶融化煮至沸騰一分鐘，篩入低筋粉，攪拌至無顆粒。

蛋液打入盆中分批加入，倒三角狀態(tài)即可。

裝入裝飾袋，均勻擠壓在烤盤上；冰箱取出酥皮切片，酥皮輕蓋上方。

6.提前預(yù)熱烤箱上下火180℃。 ，烤20分鐘，悶5分鐘出爐。

冷卻到室溫，對半切開，擠壓適當?shù)哪逃?，加入草莓即可?/p>

快來試試吧~

通訊員：陳添翼

原題：“美食廚房|草莓酥皮泡芙”

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