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發(fā)文/辰溪

好利來賣奶茶！價格低至9元9！

近日，烘焙巨頭好利來宣布推出茶飲品牌“好茶”，主要推廣新中式茶飲。

該品牌推出的3款飲料價格均為13元，活動期間僅為9.9元，低于市場上一批新茶品牌。

這不是好利來第一次進(jìn)入茶跑道。此前，好利來推出了鳳凰單叢輕奶茶、夏日楊梅等多種飲料。價格在20元左右，但并沒有引起太多的波瀾。

這次好利來宣布推出“好茶”，一口氣在全國20個城市的店面上線，并專門設(shè)立了點餐專柜，吸引顧客購買。

好利來推出的茶飲品牌有什么特色？能否成功地將當(dāng)前的市場格局與低價殺入熱門茶跑道？

01

價9元9，好利來低價“殺”新中式茶！

"好利來也逐漸賣出了奶茶！""卷上天空，9.9元超大一杯，性價比絕子""味道和霸王茶姬差不多"..

最近，好利來推出了三種奶茶飲料，迅速稱霸社交媒體，許多消費者紛紛前往商店購買。這些飲料的原價是13元，活動期間一杯只要9.9元，吸引了很多低價客戶購買。

一是在上海、成都、南京等20多個城市推出“好茶”

最近，好利來在全國20多個城市推出了“好茶”。

其中，昆山、南通、南京、蕪湖等22個城市的所有門店都推出了“好茶”。上海、成都、綿陽、德陽等其他城市的部分門店也推出了“好茶”，目前只能自己拿。

據(jù)了解，好利來在店內(nèi)為奶茶設(shè)立了點餐柜。點餐時，商品沒有配料組合，規(guī)格統(tǒng)一為550毫升。溫度有三種選擇:少冰、標(biāo)準(zhǔn)冰和去冰。顧客可以選擇合適的甜度。

一位好利來店員告訴媒體，“好茶”的茶底是現(xiàn)泡，為了公司的長期業(yè)務(wù)，會陸續(xù)推出更多的產(chǎn)品，并將逐步推廣到更多的好利來店。

二是主要推廣新中式茶，三款飲料價格低至9.9元。

就產(chǎn)品設(shè)計與包裝而言，好利來此次推出的茶飲產(chǎn)品，走的是當(dāng)前流行的新中式路線。

品牌推出了三款產(chǎn)品，分別是好韻觀音、好茉鳴香、好景正山。它們由鐵觀音、茉莉花茶和正山種子制成，用鮮奶組合而成。

原料方面，這三種飲料緊跟當(dāng)前健康，無添加趨勢，強(qiáng)調(diào)店員現(xiàn)場手工浸泡0香精原葉真茶、0奶精鮮牛奶、0反式脂肪。

為推動商品爆紅，好利來還將價格降至9.9元，“秒殺”市場上許多新中式茶品牌。

曾經(jīng)推出過20元以上的奶茶，現(xiàn)在又以9.9元的低價卷土重來。

這樣做并不是好利來第一次布局茶類。

去年，好利來推出了三種輕奶茶，分別是鳳凰單叢、香茉莉和玫瑰油。價格19元一杯，還有三種咖啡飲料:美國咖啡、拿鐵、海鹽焦糖瑪奇朵，價格15-20元。此外，夏季還有很多特殊的飲料，如楊梅、百香果等，售價22元。

但這些嘗試很快就停止了。有網(wǎng)友曾在社交平臺上發(fā)帖稱“好利來為什么不賣奶茶？我問了幾家店，都說沒有原材料”。

現(xiàn)在好利來再一次推出飲料，不但打出9.9元的低價，而且一口氣在全國20多個城市進(jìn)行布局。

02

低價卷進(jìn)“烘焙” 茶”，好利來能否成功攪亂？

茶葉市場已經(jīng)極度卷入，許多茶葉品牌正在激烈地進(jìn)行“混戰(zhàn)”以生存。為了打破增長的天花板，每個家庭都在探索“茶” “尋找新的增長曲線的方法。

身為烘焙巨頭的好利來，卻從烘焙切入高度內(nèi)卷的奶茶跑道，背后究竟下了什么棋？

探索“烘焙” 茶”，方法能不能跑通？

對于很多餐飲品牌來說，將烘焙與茶飲相結(jié)合，不但可以豐富店鋪的品類，而且可以從中獲得新的增量。

之前許多茶飲品牌都探索過“茶飲” 烘焙方式，如奈雪、樂樂茶等，但并沒有引起太多的波瀾。

以奈雪為例，2023年，奈雪的茶葉年收入接近52億元，其中目前的茶葉收入為37.77億元，占總收入的73.1%。而且烘焙產(chǎn)品的收入為7.08億元，僅占總收入的13.7%，同比下降8.76%，成為奈雪唯一的下滑業(yè)務(wù)領(lǐng)域。

現(xiàn)在烘焙巨頭好利來，開始親自探索“烘焙巨頭” “茶”的新模式，也許會產(chǎn)生不同的火花。

與烘焙產(chǎn)品相比，茶葉覆蓋面更廣，消費頻率更高。對于好利來這樣的烘焙品牌來說，增加茶葉品類不僅可以擴(kuò)大客戶群體，還可以增加原客戶群體的消費頻率，有利于促進(jìn)烘焙業(yè)務(wù)的增長。

目前，好利來已經(jīng)推出了三種茶產(chǎn)品，這已經(jīng)成為商店的爆炸。一方面，這些新產(chǎn)品吸引了品牌的新客戶，尤其是年輕人，進(jìn)一步打破了品牌的圈子。另一方面，這些性價比高的產(chǎn)品也能讓客戶感受到超值。

看新中式茶，用低價武器“殺”進(jìn)入市場。

近年來，新中式茶葉已經(jīng)成為茶葉行業(yè)的新趨勢。包括霸王茶姬、茉莉花奶白等眾多茶葉品牌，都抓住了這一趨勢，迅速崛起，加快了門店的擴(kuò)張。

同時，追求健康也成為新茶的主流消費趨勢，原葉茶 鮮奶已經(jīng)成為許多茶品牌發(fā)力的方向，現(xiàn)在已經(jīng)成為每個家庭的必需品。

好利來正是針對這些消費和市場趨勢，以9.9的極致性價比殺入茶跑道。

作為一家烘焙巨頭，好利來擁有900多家門店，具有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈和門店優(yōu)勢，能夠快速支持茶葉產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。

價格方面，好利來可以低至9.9元，低于霸王茶姬、茉莉奶白、現(xiàn)代中國茶葉店等一批新中國茶葉品牌。這將有助于好利來與同類產(chǎn)品競爭，贏得更多的市場份額。

職業(yè)餐飲網(wǎng)總結(jié)

茶葉市場的快速發(fā)展，特別是近兩年新中式茶葉的流行，不僅受到許多消費者的歡迎，也吸引了像好利來這樣的烘焙玩家跨界進(jìn)入。

對于好利來來說，探索烘焙 茶的新模式，能夠挖掘新的業(yè)務(wù)增長點，吸引更多的消費者，尤其是年輕人，從而實現(xiàn)業(yè)務(wù)的多樣化。

而且好利來也利用自己的優(yōu)勢，憑借極致的性價比，輾壓市場上許多茶葉品牌，彰顯了開拓茶葉市場的決心。

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