經(jīng)常聽父母抱怨早上沒時間吃早餐！家里的孩子不吃，就出去買！早上胃口不好，吃不下！營養(yǎng)豐富的早餐不好吃...

假設(shè)你是個孩子，是在下圖中享受“五顏六色”的早餐嗎？還是在路上匆匆忙忙地吃點東西？

早晨是學(xué)習(xí)和生活的關(guān)鍵時刻，經(jīng)過一夜的新陳代謝，體內(nèi)各種營養(yǎng)成分都很低，所以早餐的營養(yǎng)十分重要。

不吃早餐會帶來什么危害？

1、早餐中晚餐分解的葡萄糖是大腦活動的唯一能量來源。如果孩子沒有吃早餐，沒有足夠的血糖，他們會感到疲勞、虛弱、注意力不集中和學(xué)習(xí)效率下降。

2、經(jīng)過一夜的休息，前一天晚上的食材早已耗盡。如果你不吃早餐，你的胃會長期處于饑餓狀態(tài)，這會導(dǎo)致胃酸分泌過多，導(dǎo)致消化道疾病。

3、不吃早餐的人容易多吃中餐和晚餐，導(dǎo)致脂肪和熱量沉積，容易導(dǎo)致肥胖。

4、除了早餐，不吃早餐， 空腹時膽液中膽固醇飽和度很高，膽汁分泌少，膽固醇溶解緩慢，易患膽結(jié)石。

5、不要吃早餐，會使用糖原和蛋白質(zhì)儲存在體內(nèi)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)過度消耗。

6、長時間不吃早餐，營養(yǎng)補(bǔ)充不足，會導(dǎo)致機(jī)體免疫功能下降，易患感冒、心血管疾病等疾病。

合理的早餐有助于生長

大多數(shù)早餐都會選擇面點， 例如饅頭、饅頭、面包、面條、餃子等， 這種食物主要是碳水化合物，可以使大腦迅速獲得能量來源。假如早餐只吃精米白面， 那么大腦無法長期提供能量， 維持血糖的時間不到2小時。所以，早餐搭配要有技巧。

首先，晚餐不可或缺。除了常見的饅頭、面條、粥，還可以準(zhǔn)備一些南瓜、土豆、全麥面包、雜糧等。，以達(dá)到粗細(xì)搭配。

第二，蛋白質(zhì)的種類要多樣化，至少要選擇兩種以上。例如牛奶，豆?jié){，雞蛋，組合畜禽肉，魚海鮮等等。

準(zhǔn)備1～為了提供豐富的維他命和膳食纖維，兩種蔬菜或水果。

還需添加優(yōu)質(zhì)脂肪，如堅果等。

營養(yǎng)性早餐搭配原則

記住5個1，一頓晚餐，一個雞蛋，一杯牛奶，一些水果和蔬菜，一把堅果。

孩子吃早餐時，父母可以和他們一起吃飯。這時，他們可以根據(jù)飲食類型講解每種食物不同營養(yǎng)的好處。他們可以用飲食來教導(dǎo)他們，讓孩子逐漸感受到營養(yǎng)的概念，養(yǎng)成從零食早餐開始，吃合理的早餐，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，讓健康的生活方式陪伴他們一生。

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題目：“早餐小班||2024年溫州市全民營養(yǎng)周系列推送(31)”

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