近日，上海潘蓮餐飲管理有限公司向黃浦區(qū)市場監(jiān)管局提交變更食品經(jīng)營許可證申請。作為一家廣東小吃店，公司想在經(jīng)營中增加茶飲。在提交申請材料階段，意外得知該經(jīng)營項(xiàng)目屬于簡單的生產(chǎn)和銷售類型，經(jīng)辦人無需審批部門進(jìn)行現(xiàn)場核查，當(dāng)場領(lǐng)取變更后的食品經(jīng)營許可證。

從本月10日起，《上海市食品經(jīng)營許可證及備案管理實(shí)施辦法》(以下簡稱《辦法》)正式實(shí)施?！掇k法》是上海市市場監(jiān)督管理局根據(jù)上海實(shí)際情況，進(jìn)一步放寬了食品經(jīng)營者申請門檻，激發(fā)了市場主體的活力，主要表現(xiàn)為:

一

就是減少現(xiàn)場核查。

《辦法》明確規(guī)定了預(yù)包裝銷售、散裝食品銷售、酒類產(chǎn)品銷售、簡單生產(chǎn)銷售等食品安全風(fēng)險(xiǎn)低于150平方米、已實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)”的六種情況。 小餐館、奶茶店等情況，明廚亮灶。

二

調(diào)整面積要求。

結(jié)合上海市行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《即食食品現(xiàn)有銷售衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的修訂，調(diào)整現(xiàn)有銷售項(xiàng)目原有面積約束要求，鼓勵運(yùn)營商在設(shè)施布局合理、不影響食品安全的情況下，結(jié)合運(yùn)營具體情況進(jìn)行多元化戰(zhàn)略。

三

就是實(shí)行專間負(fù)面清單管理。

《辦法》對冷加工零食生產(chǎn)銷售、冷肉類食品生產(chǎn)銷售、生食生產(chǎn)銷售等經(jīng)營項(xiàng)目實(shí)施了專門的要求。對于黃瓜、泡茶、解凍等食品安全風(fēng)險(xiǎn)較低的簡單生產(chǎn)銷售行為，明確設(shè)置了“簡單生產(chǎn)銷售”經(jīng)營項(xiàng)目，在保證食品安全的前提下，只能設(shè)置專區(qū)。

四

支持不同業(yè)態(tài)的混合經(jīng)營。

《辦法》取消了所有二級目錄的許可，并采取了更廣泛的主要業(yè)態(tài)劃分，而不是按照大型商場、小型超市、大型餐廳、茶葉店等細(xì)分業(yè)態(tài)發(fā)放許可證。同時(shí)支持不同業(yè)態(tài)的混合業(yè)務(wù)。只要符合相應(yīng)業(yè)務(wù)項(xiàng)目的審查要求，食品經(jīng)營者就可以申請各種業(yè)態(tài)的業(yè)務(wù)項(xiàng)目，有助于將傳統(tǒng)的單一業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型為復(fù)合業(yè)態(tài)。

隨著《上海市食品經(jīng)營許可證及備案管理實(shí)施辦法》的實(shí)施，黃浦區(qū)市場監(jiān)管局將加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營公司的政策宣傳，加強(qiáng)對有需要辦理的企業(yè)的解答和指導(dǎo)服務(wù)，提高企業(yè)的獲得感和滿意度。

記者 / 范煜昊

編輯 / 宗哲麟

照片 / 區(qū)市場監(jiān)管局

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黃色/浦/進(jìn)/行/時(shí)

原標(biāo)題：實(shí)施食品經(jīng)營許可新政策，黃浦助力轄區(qū)食品經(jīng)營公司多業(yè)態(tài)發(fā)展。

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