原創(chuàng) 見文末 果核

目前，全國各地都進(jìn)入了初中畢業(yè)體檢階段。為了盡可能提高成績，學(xué)生和家長開始尋求各種“體檢神器”的幫助。其中，葡萄糖、某牛飲料、巧克力等。這些年來一直在舞臺上。如今，一種被稱為“氮泵”的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)充劑越來越受歡迎。

"運(yùn)動(dòng)狀態(tài)全面提升""一瓶就可以開考""脫穎而出超越自我"… 網(wǎng)購平臺上氮?dú)獗卯a(chǎn)品的口號準(zhǔn)確打擊了學(xué)生和家長的需求。新華網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些網(wǎng)購平臺的氮?dú)獗孟嚓P(guān)產(chǎn)品銷量已達(dá)數(shù)萬。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分網(wǎng)購平臺氮泵相關(guān)產(chǎn)品銷量達(dá)數(shù)萬。微博@新華網(wǎng)。

以氮泵為名在市場上銷售的產(chǎn)品成分非常復(fù)雜，效果和風(fēng)險(xiǎn)不同。與考前使用各種功能性產(chǎn)品相比，我們建議考生通過科學(xué)訓(xùn)練來提高成績。

體檢前喝氮泵有用嗎？

當(dāng)前，氮泵類產(chǎn)品中常用的添加成分包括精氨酸、咖啡因、β-丙氨酸、?；撬?、維他命和葡萄糖等，每一種產(chǎn)品的選擇成分和劑量都有很大的不同。

精氨酸產(chǎn)生一氧化氮來提高成績？

現(xiàn)在的研究不支持

氮?dú)獗玫摹暗弊謥碓从谝谎趸?。人體內(nèi)產(chǎn)生的一氧化氮具有血管擴(kuò)張的作用，理論上可以增加肌肉的血流量，從而增加營養(yǎng)和氧氣的運(yùn)輸，清除代謝廢物。所以，每個(gè)人都期望補(bǔ)充一氧化氮來提高運(yùn)動(dòng)效果。一氧化氮本身就是一種不穩(wěn)定的氣態(tài)分子，不能通過口服來補(bǔ)充，所以有一種商品可以轉(zhuǎn)化為一氧化氮，包括L-精氨酸，L-瓜氨酸和有機(jī)磷酸鹽等。

一些添加了精氨酸的氮泵產(chǎn)品將作為宣傳重點(diǎn)。網(wǎng)購平臺截圖

其中，L-精氨酸是大多數(shù)一氧化氮補(bǔ)充劑的基礎(chǔ)。一些研究表明，口服L-精氨酸可以在短時(shí)間內(nèi)增加肌肉力量、疲憊時(shí)間和騎行經(jīng)濟(jì)性，但更多的研究沒有發(fā)現(xiàn)服用L-精氨酸可以提高肌肉力量、短距離沖刺或遠(yuǎn)距離耐力運(yùn)動(dòng)能力。

一項(xiàng)研究選取了11名年輕成年男性，測試了L-精氨酸對跑步表現(xiàn)的影響。兩組參與者各服用6克L-精氨酸鹽和6克安慰劑(麥芽糖糊精)，1小時(shí)后開始在跑步機(jī)上進(jìn)行檢測。在參與者無法繼續(xù)之前，跑步機(jī)的速度每分鐘增加0.7公里/小時(shí)。數(shù)據(jù)顯示，口服L-精氨酸確實(shí)可以提高血液中L-精氨酸的水平，但血亞硝酸鈉濃度、肌肉血流量、肌肉氧合和耗氧量兩組沒有明顯差異，服用L-精氨酸并不能提高運(yùn)動(dòng)成績。

L-瓜氨酸和有機(jī)磷酸鹽等其它能轉(zhuǎn)化為一氧化氮的物質(zhì)，在研究中并未表現(xiàn)出一致性。 提高運(yùn)動(dòng)成績的效果。

咖啡因可以提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)性能。

但是要平衡利弊

咖啡因也被添加到許多氮泵產(chǎn)品中?？Х纫蛑饕ㄟ^拮抗腺苷受體作用于中樞系統(tǒng)，可以減少疲勞和肌肉疼痛，動(dòng)員鈣離子也可能有利于張力反射。

1984年，國際奧委會將咖啡因列入禁用物質(zhì)名單，并于2004年移除。目前，世界反興奮劑機(jī)構(gòu)仍然關(guān)注運(yùn)動(dòng)員的尿液咖啡因濃度。

在成年人中，咖啡因提高運(yùn)動(dòng)性能的效果經(jīng)過了大量的研究和驗(yàn)證，有利于提高肌肉力量、短跑、長跑、彈跳和拋擲等多種運(yùn)動(dòng)性能。結(jié)果表明，適量服用咖啡因可以提高2%~4%的耐力運(yùn)動(dòng)性能(相當(dāng)于3.5分鐘的長跑性能提高4.2~8.4秒)、增加2%~4%的垂直彈跳高度、提高拋擲距離，提高肌肉耐力(如引體)。

然而，每個(gè)人對咖啡因的反應(yīng)都有很大的不同。雖然大多數(shù)成年人服用后運(yùn)動(dòng)成績有所提高，但有些人的成績并沒有改變甚至下降。而且每個(gè)人都有不同的劑量和反應(yīng)嚴(yán)重程度，這與個(gè)人的先天因素和普通咖啡因攝入量有關(guān)。

對青少年來說，對咖啡因提高運(yùn)動(dòng)性能的支持研究較少，咖啡因的功效和不良反應(yīng)需要謹(jǐn)慎平衡。

其它成分多種多樣

不推薦用來提高成績

?；撬崾且环N富含骨骼肌的氨基酸，在人體內(nèi)引起葡萄糖、鈣離子調(diào)節(jié)等反應(yīng)。?；撬峤?jīng)常被添加到功能飲料中，但是它提高運(yùn)動(dòng)效果的作用并不確定。一些研究人員整理了19項(xiàng)研究的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)9項(xiàng)研究中的2項(xiàng)有氧運(yùn)動(dòng)成績(如長跑)有所提高，7項(xiàng)沒有改善；在無氧性能方面，只有三項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)實(shí)力和暴發(fā)力有所提高。研究人員認(rèn)為，如此不一致的結(jié)果，不足以支持?；撬岬氖褂脕硖岣哌\(yùn)動(dòng)效果。

對于平時(shí)營養(yǎng)搭配的正常人來說，如果運(yùn)動(dòng)前飲食安排合理，考前補(bǔ)充維生素、葡萄糖、支鏈氨基酸等成分，對成績沒有明顯的提高作用。

氮?dú)獗玫臐撛陲L(fēng)險(xiǎn)是什么？

精氨酸、瓜氨酸和?；撬岫际前被?，每天可以通過天然食物攝入。成年人一般可以耐受每天幾克到幾十克的補(bǔ)充劑量。氮?dú)獗弥械倪@三種成分導(dǎo)致不良反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)很低。

再次提到咖啡堿。對大多數(shù)成年人來說，每天攝取400mg及以下的咖啡因是安全的。在提高運(yùn)動(dòng)性能時(shí)，咖啡因的常用劑量為每公斤3~6mg。目前，青少年攝入咖啡因的安全劑量水平尚不確定，但應(yīng)低于成人。有人建議青少年每天攝入的咖啡因量不要超過每公斤體重2.5。mg。市場上有一些氮泵產(chǎn)品，咖啡因含量很高。一小瓶幾十毫升的飲料可以有近200毫克甚至更多劑量的咖啡因。

一些氮泵產(chǎn)品，咖啡因含量高，網(wǎng)購平臺截圖

咖啡因攝入過多可能會引起心悸、胃腸道不適、震顫等一系列不良反應(yīng)，嚴(yán)重者還可能引起心率紊亂、癲癇發(fā)作、幻覺等。研究表明，咖啡因功能飲料的消耗和功能飲料的濫用導(dǎo)致的咖啡因中毒正在增加，這在青少年中尤為明顯。

更重要的是，由于市場上氮泵產(chǎn)品種類繁多，添加成分復(fù)雜，當(dāng)各種成分混合在一起時(shí)，其功能效果可能與單一成分不同。由于許多成分組合尚未得到充分研究，其有效性或安全性尚不完全清楚。

據(jù)媒體公開報(bào)道，學(xué)生服用“氮泵”產(chǎn)品后，各地都有不適。具體癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、心悸、肌肉痙攣等。，可能是咖啡因引起的，也可能是商品中添加的其他成分引起的。更多的學(xué)生在服用此產(chǎn)品后，由于呼吸不暢，被緊急送往醫(yī)院治療。服用氮泵類產(chǎn)品后是否會出現(xiàn)不適因人而異，但與成人相比，青少年兒童仍處于生長發(fā)育階段，通常更脆弱。

一些學(xué)生在服用氮泵產(chǎn)品后被緊急送往醫(yī)院進(jìn)行治療。

氮?dú)獗卯a(chǎn)品屬于“運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品”，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是國家食品安全標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)性營養(yǎng)食品通則(GB24154-2015)。

根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品是專門為滿足運(yùn)動(dòng)人群的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力和對某些營養(yǎng)元素的特殊要求而加工的食品(每周運(yùn)動(dòng)3次以上，每次持續(xù)時(shí)間30分鐘以上，每次運(yùn)動(dòng)量達(dá)到中等或以上)。而且國家標(biāo)準(zhǔn)要求，如果不適合人群，要在標(biāo)簽上標(biāo)注。

它還表明，與普通食品相比，運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)食品的適用范圍實(shí)際上更窄?？紤]到大多數(shù)情況下，可能提高運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的補(bǔ)充劑主要針對成年人(相關(guān)研究的受試者主要是年輕男性，女性、中老年人和青少年較少)，青少年在使用這種產(chǎn)品時(shí)需要考慮很多安全性。美國兒科學(xué)會（AAP）還指出，性能補(bǔ)充劑除了適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)和訓(xùn)練外，并不能提高青少年運(yùn)動(dòng)員的能力。

科學(xué)訓(xùn)練比補(bǔ)充劑更重要。

自2007年初中體育考試在中國全面實(shí)施以來，體育越來越傾向于核心課程，考試分?jǐn)?shù)也有增加的趨勢。中考體育作為評價(jià)學(xué)生身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)能力的一種方式，希望學(xué)生養(yǎng)成更健康的生活方式，全面發(fā)展。

不同地方體育中考的時(shí)間和具體項(xiàng)目會有所不同，但一般沒有強(qiáng)制性的規(guī)定，也沒有檢驗(yàn)學(xué)生考前是否能吃到運(yùn)動(dòng)功能性食品。社交媒體充滿了教學(xué)生和家長如何選擇和攝入這類產(chǎn)品的策略。

在競爭壓力越來越大的今天，學(xué)生和家長對成績的追求是可以理解的。然而，與氮泵等功能性食品相比，它們的效果因人而異，甚至可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，我們應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生和家長通過科學(xué)的訓(xùn)練方法和均衡的飲食來提高成績。

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作者:代天醫(yī)、黎小球

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