端午已至

軟糯香甜的粽子必不可少

但要想吃得安心，安心，

挑粽子會有學(xué)問！

伴隨著傳統(tǒng)食品實踐的工業(yè)化

精致的包裝方式

最為不起眼的粽繩也藏著“玄機(jī)”！

注意合成纖維繩和塑料繩

天然纖維繩安全性相對較高，如棕葉、麻繩、棉線等天然纖維。棉線等天然纖維點燃后，釋放出紙張燃燒的氣味，是正常的焦香味。燃燒后，材料為黑灰色粉狀灰燼，細(xì)而軟。

合成纖維繩安全性差，如尼龍繩、滌綸繩、丙綸繩等高分子化合物，經(jīng)高溫烹制后會產(chǎn)生甲醛、苯等有害物質(zhì)。

尼龍繩等合成纖維點燃后，釋放出刺鼻的氣味，燃燒后物質(zhì)呈深褐色球形硬塊，不易破碎。

塑料包裝繩是由化學(xué)原料制成的，大部分是回收塑料制成的。其主要成分是聚乙烯、聚乙烯和聚氯乙烯。加熱后，這些材料的繩索會沉淀甲醛和二甲烷毒素。

此外，彩色豐富的塑料繩還含有化學(xué)色素，因此長期烹飪會污染粽子中的塑化劑和調(diào)色劑，在食用過程中積累有害物質(zhì)，對人體產(chǎn)生一些不健康的影響，安全性相對最低。

塑膠包裝繩點燃后，釋放出強(qiáng)烈的刺鼻氣味，燃燒后物質(zhì)呈蠟狀滴落物。

江蘇省消費(fèi)者保護(hù)委員會特別提醒消費(fèi)者，合成纖維繩和塑料包裝繩與粽子一起長時間高溫烹飪，會沉淀甲醛、二甲烷等毒素，沉淀量相對較小，不用太擔(dān)心。

但為了健康，建議消費(fèi)者盡量不要買這種粽子，盡量不要用這種材質(zhì)的繩子，盡量用棉線、麻繩等天然纖維材料做家庭自制粽子或其他美食。

怎樣選擇粽子？

江蘇省質(zhì)檢院提出建議：消費(fèi)者在購買粽子時選擇品牌知名度高、信譽(yù)好的商家。

其次，要注意食材的新鮮度。高品質(zhì)的粽子應(yīng)該使用新鮮衛(wèi)生的食材，如肉類，以確保味道和營養(yǎng)。同時，檢查包裝是否完整。

買粽子時，要檢查包裝是否完整，如有損壞、變形等情況，以防止食品安全問題。最后，要注意保質(zhì)期和保質(zhì)方法。

購粽子時，要注意檢查保質(zhì)期和保質(zhì)方法，如果需要冷藏或冷凍保存，以確保食品的新鮮度和安全性。

粽子清香淡雅，軟糯滑潤，口感豐富。消費(fèi)者在享受美食的同時，也要注意不要吃太多粽子，以免消化不良。他們可以搭配一些清爽的飲料，如茶和果汁來促進(jìn)消化。

隨著端午節(jié)的臨近，粽子又到了銷售旺季，提醒消費(fèi)者在選擇商品時，要仔細(xì)檢查工廠名稱、工廠地址、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，選擇合規(guī)商品。

題目：緊急提醒：這種粽子繩，有毒！

來源 | 人民網(wǎng)絡(luò)科普，極目新聞

題目：“緊急提醒：這種粽子繩，有毒！”

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