來源/紅餐網(wǎng)

作者/周沫

另外一個(gè)茶飲品牌“爆雷”。

近日，在社交媒體上，不少消費(fèi)者爆料稱，長沙茶葉品牌“小檸撞茶”正面臨大規(guī)模關(guān)店，消費(fèi)者選擇的卡券無法正常核銷，小檸撞茶前的員工表示被拖欠了幾個(gè)月的工資。

紅餐網(wǎng)多方核實(shí)發(fā)現(xiàn)，小檸撞茶面臨的問題遠(yuǎn)不止于此。除了員工和消費(fèi)者的投訴，小檸撞茶還拖欠物業(yè)租金，部分城市門店一夜之間關(guān)閉，合伙人的投資收益無法提現(xiàn)。

在小紅書上搜索“小檸撞茶”，有十多個(gè)與該品牌相關(guān)的話題，一半以上的話題涉及負(fù)面內(nèi)容。

截至2024年6月9日，小紅書“小檸撞茶倒閉”主題瀏覽次數(shù)已達(dá)4.7萬次；而“小檸撞茶欠薪”的討論則更加引人注目，其瀏覽次數(shù)達(dá)到5.5萬次。

小檸撞茶官方微信微信官方賬號(hào)顯示，1月30日，小檸撞茶還與500多名高層和股東舉行了“2023小檸投資合伙人盛典”。然而，不到半年，小檸撞茶就陷入了這樣的困境。這是怎么回事？

01

一夜之間關(guān)閉廣州店面，

總部空無一人！

湖南小檸食品科技有限公司(以下簡稱“小檸食品”)是小檸撞茶的商標(biāo)持有人，天眼查數(shù)據(jù)顯示，小檸食品成立于2022年，位于湖南省長沙市，公司法人代表胡澤風(fēng)。

小檸撞茶前員工新手(化名)透露，小檸撞茶高峰期曾在長沙、廣州、云南等地提供100多家門店。

紅餐網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，目前，小檸撞茶各城市的店面似乎都處于異常經(jīng)營狀態(tài)。

小檸撞茶小程序顯示，目前有39家門店支持進(jìn)店取餐，其中37家顯示“已經(jīng)休息”，剩下的兩家門店是推廣店和測試店，顯示“目前門店沒有可售商品，請(qǐng)轉(zhuǎn)店或聯(lián)系商家”；而且總共有29家門店提供外賣配送服務(wù)，都顯示“已經(jīng)休息”。

紅餐。com撥打了檸檬茶，在公眾評(píng)論中顯示仍處于正常經(jīng)營狀態(tài)的門店電話后，發(fā)現(xiàn)有的電話提醒無法接通，有的被相關(guān)人員告知已經(jīng)關(guān)閉。比如長沙北辰三角洲店、長沙財(cái)經(jīng)學(xué)院店、昆明新亞洲體育城店等。，顯示“經(jīng)營中”，所有受訪者都表示該店目前正在關(guān)閉。

值得注意的是，小檸撞茶長沙后湖總公司，還因拖欠租金，被房東強(qiáng)制收回店鋪使用權(quán)。

根據(jù)店門口張貼的一封房屋收回通知書，湖南小檸食品科技有限公司應(yīng)于2024年4月28日收到《搬出通知書》，并在3個(gè)工作日內(nèi)支付2023年10月28日至2024年4月27日的116400元租金，并支付2024年4月28日至2024年10月27日的租金，共計(jì)232800元。但是，截至2024年5月21日，湖南小檸食品科技有限公司在房東發(fā)布《房屋收回通知書》時(shí)，仍未支付該店所欠的租金。

廣州某分店負(fù)責(zé)人剛哥(化名)說：“廣州的四家店在同一天關(guān)門了。

“廣州店關(guān)門了，我也暫時(shí)被通知了?！眲偢缬浀?，3月底，一天下班后，廣州分公司負(fù)責(zé)人打電話給廣州小檸撞茶四家店的負(fù)責(zé)人，說公司資金鏈有問題，明天廣州四家店都不開了。

從剛哥發(fā)來的照片可以看出，廣州同創(chuàng)匯店的大門已經(jīng)關(guān)閉，而尚未開業(yè)的藝術(shù)院校店，小檸撞茶的店鋪招聘還沒有拆除，店鋪已經(jīng)被別人用來賣鞋賣包了。

據(jù)悉，今年五月中旬，曾有小檸撞茶員工前往長沙總部核實(shí)情況，結(jié)果發(fā)現(xiàn)總部大廈大門關(guān)閉，已空無一人。

就檸檬茶關(guān)店、總部空無一人等情況而言，紅餐網(wǎng)試圖聯(lián)系檸檬茶品牌創(chuàng)始人胡澤風(fēng)，截至發(fā)稿時(shí)未得到回復(fù)。紅餐。com多次撥打檸檬茶官方加盟熱線和公司注冊電話，無法連接。

根據(jù)天空調(diào)查數(shù)據(jù)，6月3日，小檸食品被列入業(yè)務(wù)例外清單，由于“無法通過注冊住所或營業(yè)場所聯(lián)系”，由湖南省湘江新區(qū)管理委員會(huì)作出決定。

02

拖欠員工工資，客戶卡不能核銷，

維權(quán)之路舉步維艱

小檸撞茶究竟什么時(shí)候開始發(fā)生意外？

根據(jù)網(wǎng)上曝光的信息，以及紅餐網(wǎng)調(diào)查采訪的信息，小檸撞茶事故的時(shí)間線可以追溯到今年2月。

剛哥告訴紅餐。com，他的工資一直由總公司的檸檬食品支付。在此之前，公司一直按時(shí)支付工資，但從今年2月開始，工資一直拖延，直到廣州所有店鋪都關(guān)門，他的工資都沒有支付。

剛哥說：“我自己拖欠了一萬多的工資和補(bǔ)貼，廣州所有同事拖欠的工資加起來大概有十幾萬?！?

不僅僅是小檸撞茶廣州地區(qū)商店的員工，還有長沙、云南兩地商店的員工。

小雷(化名)曾經(jīng)在小檸撞茶昆明的一家分店工作過一段時(shí)間，今年3月辭職。他告訴紅餐。com，他早就預(yù)感到公司要出事了。因?yàn)榈赇侀_業(yè)后生意一直很差，2月份連員工工資都發(fā)不出來。直到現(xiàn)在，小雷還是沒有拿到1月和2月的工資。

小雷說：“公司一開始說會(huì)分批發(fā)放，但是現(xiàn)在已經(jīng)是六月了，很有可能不會(huì)發(fā)放。

魚(化名)也是在3月底離開小檸食品的。在此之前，她在小檸撞茶長沙的一家分店工作。她告訴紅餐網(wǎng)，她1月份的工資推遲了將近一個(gè)月，2月份的工資只支付了三分之二，剩下的三分之一和3月份的工資還沒有支付。

另一個(gè)曾經(jīng)在小檸撞茶長沙財(cái)經(jīng)學(xué)院店工作的小編(化名)告訴紅餐。他的店今年5月初關(guān)門了，他的工資從2月份開始就被推遲了。目前小檸撞茶還欠他2萬多。

為拿回自己的“血汗錢”，被小檸撞茶欠薪的農(nóng)民工也試圖通過仲裁來維權(quán)。

剛哥告訴紅餐網(wǎng)，他和廣州一些同事集體仲裁的結(jié)果已經(jīng)出來了。根據(jù)雙方的協(xié)調(diào)，小檸食品欠下的10萬元以上的工資將在6月16日前全部結(jié)清。

然而，并不是每個(gè)人都會(huì)順利地捍衛(wèi)自己的權(quán)利。魚告訴紅餐。com，他和長沙分公司的一些同事也在仲裁，但4月份的仲裁時(shí)間已經(jīng)到了今年9月?！拔也淮蛩阋@幾千塊錢?！?

還有一些人直接從小檸撞茶法人代表胡澤風(fēng)的小紅書賬號(hào)下催發(fā)工資，但是到了紅餐網(wǎng)發(fā)稿之前，這個(gè)賬號(hào)一直沒有回應(yīng)。

除拖欠工資外，還有自稱在小檸撞茶工作過的網(wǎng)友發(fā)帖稱，曾遭遇過社保斷繳問題。

小紅書網(wǎng)友@5our5月從小檸撞茶辭職。據(jù)他說，他一直像往常一樣工作，但社保被公司停止了。“我的社保已經(jīng)停了4個(gè)月了，一些個(gè)人公司已經(jīng)在1月和2月被扣除了，但我沒有向社保局支付?！?

@5our5說，他發(fā)了幾條信息詢問社保補(bǔ)繳和工資支付情況，都沒有人回復(fù)。

不只是員工，客戶也在維權(quán)。

今年1月20日，網(wǎng)友@愿意發(fā)布小紅書吐槽。他花了49.9元在11月26日買的小檸檬茶季卡。當(dāng)時(shí)他承諾每天都有免費(fèi)的會(huì)員飲料，但是元旦過后不久就顯示產(chǎn)品賣完了，已經(jīng)快半個(gè)月沒有核銷了?！皶?huì)員不退，建議反饋沒人理，客服也沒人退...”

小檸撞茶官方微信微信官方賬號(hào)顯示，自開店以來，小檸撞茶推出了一系列營銷活動(dòng)，如2022年12月9日推出的“36元九杯”；買一送一，充值送活動(dòng)，2023年7月6日半周年。

2023年雙十一，小檸撞茶再次展示招式，推出月卡19.9元、季卡49.9元、年卡199元等。以季卡為例，顧客每天只需花費(fèi)49.9元就可以享受一杯免費(fèi)飲料，優(yōu)惠活動(dòng)在同一個(gè)城市普遍使用。換句話說，季卡客戶只需要55美分就可以喝一杯小檸撞茶。

優(yōu)惠力度大，小檸撞茶也吸引了不少客戶充值購買卡。但是從今年1月開始，很多客戶發(fā)帖說卡券無法核銷。

“之前還有四張充值券沒用。今天打開一看，都關(guān)門了?！薄鞍吮瓫]點(diǎn)，店就關(guān)門了?！痹谛〖t書里，有無數(shù)關(guān)于小檸撞茶卡券無法核銷的帖子。

03

不能提取投資收益，

超過200名投資者的千萬投資浪費(fèi)？

除消費(fèi)者和苦苦維權(quán)的員工外，小檸撞茶的投資者可能會(huì)面臨更大的損失。

“據(jù)我所知，有200多人投資了檸檬茶，涉及的投資資金估計(jì)高達(dá)1000萬元?！弊苑Q是檸檬茶投資者的小雀(化名)告訴紅餐網(wǎng)，當(dāng)時(shí)投資檸檬茶是因?yàn)閷?duì)檸檬茶的合作模式持樂觀態(tài)度。

根據(jù)小雀發(fā)給紅餐的投資協(xié)議。com，小檸撞茶的合作模式是“合資合作模式”，即每個(gè)合營店注冊有限合伙企業(yè)，合伙人共同出資。

根據(jù)協(xié)議，甲方“湖南小檸商業(yè)運(yùn)營管理有限公司”(以下簡稱“小檸商業(yè)”)將發(fā)起并成立甲方作為普通合伙人、乙方作為意向投資者的有限合伙企業(yè)。

根據(jù)有限合伙企業(yè)的基本模式，公司共有13名合伙人，一名普通合伙人由甲方擔(dān)任，12名有限合伙人由乙方和其他投資者擔(dān)任。

值得一提的是，普通合伙人只以“小檸撞茶”的商標(biāo)使用權(quán)、新研發(fā)的商品使用權(quán)、勞務(wù)等附屬權(quán)作價(jià)出資，持倉51%，負(fù)責(zé)日常運(yùn)營；另一方面，乙方以現(xiàn)金出資，每投資29900元，占股4%。他們只享有利益分配權(quán)，不參與門店直接運(yùn)營。

按照雙方的約定，所收取的資金將由甲方在有限合伙企業(yè)成立后，向有限合伙企業(yè)匯總支付結(jié)算。

協(xié)議還規(guī)定，當(dāng)有限合伙人數(shù)量符合12人條件時(shí)，甲方將開展店鋪選址、店鋪?zhàn)赓U、設(shè)備采購、人員招聘等工作。甲方將先支付期間涉及的相關(guān)費(fèi)用。有限合伙企業(yè)成立后，由有限合伙企業(yè)統(tǒng)一支付給甲方，其中甲方母公司湖南小檸食品科技有限公司開發(fā)的APP必須用于收銀系統(tǒng)、小程序。

然而，根據(jù)小雀提供的小檸撞茶店投資手冊，一家合資商店的小檸商業(yè)頭寸為51%，剩下的49%分別由12名合作伙伴擁有。根據(jù)協(xié)議，店鋪將拿出營業(yè)額的55%作為合作伙伴分紅，剩下的45%作為店鋪運(yùn)營和供應(yīng)鏈成本。

在收益分紅方面，合伙人和合伙人的管理標(biāo)準(zhǔn)也存在差異。

比如合伙人按照4%的營業(yè)額享受收入，如果一家店鋪的日營業(yè)額是4000元，每月可以獲得2640元的收入，11個(gè)月可以上下回報(bào)；如果日營業(yè)額能達(dá)到6000元，7個(gè)月左右就可以回報(bào)；管理合伙人按照5%和2%的營業(yè)額享受收入，按照4000元的日營業(yè)額估計(jì)，每月可享受4620元的收入。上下八個(gè)月就可以回本了。

在檸檬茶的合作伙伴制度中，管理合作伙伴和普通合作伙伴有著明顯的區(qū)別。要成為管理合作伙伴，必須成功推薦至少6名新合作伙伴加入。其他合作伙伴可以通過支付29900元的投資來獲得合作伙伴的資格。

根據(jù)投資手冊，小檸撞茶的日收入會(huì)清算到合伙人的賬戶，這樣生意就有錢了，每筆錢都有錢，每天都可以提現(xiàn)。

據(jù)報(bào)道，為了鼓勵(lì)合作伙伴拉人入股，小檸商業(yè)還推出了一種新的獎(jiǎng)勵(lì)方式，即每拉一個(gè)新手入股，獎(jiǎng)勵(lì)5000元(稅后4600元)，每月清算后轉(zhuǎn)入推薦人賬戶。

根據(jù)小檸撞茶投資人員的說法，假設(shè)店鋪營業(yè)額為每天4000元，投資一家店鋪2.99萬元，分紅為每月2640元，如果每月發(fā)展3名投資者，可獲得公司稅后4600元/人的促銷獎(jiǎng)勵(lì)，加上正常分紅，每月可達(dá)1.644萬元，第二個(gè)月可再發(fā)展3名投資者，累計(jì)收益可達(dá)3.288萬元。

這意味著，如果一個(gè)投資者投資一家店，兩個(gè)月內(nèi)成功發(fā)展六個(gè)投資者，投資成本可以通過公司的推廣獎(jiǎng)和正常收益分紅來收回。

小雀說，很多投資者會(huì)拉家人、親戚、朋友一起投資，以便快速成立公司，開店賺取利潤。她去年11月參與投資小檸撞茶。截至今年4月，她和家人已投資50多萬元。

“我投資前兩家店的時(shí)候，確實(shí)提現(xiàn)了一萬多?！绷硪晃煌顿Y者彩色(化名)說，當(dāng)他看到分紅收入非常樂觀的時(shí)候，他又投資了兩家店，總共投資了15萬左右。

這種看似風(fēng)險(xiǎn)較低的合作方式，以及新的獎(jiǎng)勵(lì)，吸引了一批像小雀、彩彩這樣的投資者，小檸撞茶也迅速擴(kuò)大了門店。

天眼查顯示，湖南小檸商業(yè)運(yùn)營管理有限公司(即“小檸商業(yè)”)成立于2022年12月29日，由胡南和湖南小檸食品有限公司共同出資，其中胡南持倉51%，湖南小檸食品有限公司占49%。

除長沙市芙蓉區(qū)小檸撞茶伍拾陸餐飲管理合伙企業(yè)(有限合伙)外，小檸商業(yè)控股合伙企業(yè)多達(dá)101家。、長沙市開福區(qū)小檸撞茶九撿八餐飲管理合伙企業(yè)(有限合伙)2家企業(yè)持股比例為100%，6家企業(yè)持股53%-65%，其余93家企業(yè)持股51%。

這就是說，小檸撞茶店至少有93家門店是通過聯(lián)合合伙的方式開設(shè)的。

但是，在小檸撞茶迅速擴(kuò)張之后，投資者等待的不是更多的收益分紅，而是品牌關(guān)門、收益抽成無法提現(xiàn)的消息。

彩彩告訴紅餐。com，我平時(shí)很忙，沒有每天關(guān)注收入趨勢。直到4月初，我刷了一個(gè)小檸撞茶員工向公司要工資的帖子，申請(qǐng)?zhí)岈F(xiàn)的時(shí)候提不到現(xiàn)金，但是參與投資第四家店還沒有開業(yè)。

小雀則表示，自己是在今年二月注意到異常的，當(dāng)時(shí)她在小程序后臺(tái)申請(qǐng)取現(xiàn)，多日未通過審核。

更讓小雀疑惑的是，小程序的后臺(tái)顯示，流水分紅明明是4月5日才停止的，但她從這家店的一位前員工那里得知，她投資的店從1月25日春節(jié)假期開始就再也沒有開門營業(yè)。

發(fā)現(xiàn)提現(xiàn)異常后，很多小檸撞茶的投資者也去長沙總部討回公道，但要么是“公司在籌錢貸款，可以先簽退款協(xié)議等”，要么是“投資轉(zhuǎn)加盟，將現(xiàn)有還在正常運(yùn)營的門店轉(zhuǎn)讓給合伙人”。

“我希望公司把我投入的錢還給我，所以我不同意加入。目前我們已經(jīng)成立了維權(quán)小組，然后我們將通過法律渠道維權(quán)?！辈什收f。

截至五月二十九日，小檸撞茶維權(quán)集團(tuán)已有近百名投資者。

總結(jié)

開一家茶葉店是很多餐飲企業(yè)家的首選。在選擇投資項(xiàng)目時(shí)，企業(yè)家往往會(huì)被一些聲稱可以用小投資換取豐厚回報(bào)，并承諾快速回報(bào)的小項(xiàng)目所吸引。其實(shí)這些項(xiàng)目往往表面光鮮亮麗，但實(shí)際上隱藏著很多風(fēng)險(xiǎn)和陷阱，經(jīng)不起深入的推敲。

小檸撞茶事件將如何發(fā)展，紅餐網(wǎng)將繼續(xù)跟蹤報(bào)道。

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