假期過后，醫(yī)院里總有很多急性胃腸疾病患者去看醫(yī)生，這與不健康的飲食習(xí)慣密切相關(guān)，如油膩、高蛋白、過度飲食和過度飲酒。

調(diào)查報(bào)告顯示，我們國家超過了 90% 有些人有腸道問題，與腸道疾病相關(guān)的死亡率逐年上升。腸道作為人體最重要的營養(yǎng)消化系統(tǒng)、排毒器官和最大的免疫器官，其重要性不言而喻。許多疾病的發(fā)展與腸道密切相關(guān)，只有腸道健康，才能永遠(yuǎn)快樂。

——編者

腸道就像人體的“加油站”和“下水道”，主要負(fù)責(zé)體內(nèi)的“臟活”。你吃的食物在這里被分解吸收，剩下的殘留物從這里排出。腸道對健康很重要，但也很脆弱。

在食欲的驅(qū)使下，我們經(jīng)常讓腸道承受沉重的負(fù)擔(dān)。如果放任不管，可能會(huì)誘發(fā)一些腸道疾病，如結(jié)直腸炎、便秘、結(jié)直腸息肉、結(jié)直腸癌等。當(dāng)腸道不健康時(shí)，相關(guān)疾病的發(fā)病率會(huì)更高。

養(yǎng)成良好的飲食和排便習(xí)慣，對預(yù)防各種腸道疾病具有重要意義。

腸道疾病終身發(fā)病率高，與多種因素有關(guān)

腸道一般指消化道，按自上而下的順序，可分為食道、胃、十二指腸、小腸、大腸(結(jié)腸和直腸)、肛門管道等幾個(gè)部位。大腸的平均長度 1.5 大米；小腸長約 5 大米，分布在腹部中央，其尾端與結(jié)腸相連，被結(jié)腸包裹。

腸道的各個(gè)部分起著不同的作用。小腸是最重要的消化吸收器官，身體的大部分營養(yǎng)物質(zhì)都是通過小腸吸收的。結(jié)腸的主要作用是濃縮食物殘留，形成糞便，吸收水分和維生素。大腸里有很多細(xì)菌，可以合成 B 維他命和維他命 K，被人體吸收利用。儲(chǔ)存和排泄是直腸和肛門的主要功能。

因?yàn)槊刻於加写罅康氖澄锿ㄟ^腸道消化吸收，然后排出體外，如果平時(shí)不控制飲食，會(huì)損害腸道健康，引起各種腸道疾病。在中國，腸道疾病的終身發(fā)病率高達(dá) 80% — 常見的腸道疾病有結(jié)直腸炎、結(jié)直腸息肉、結(jié)直腸癌、便秘、痣瘡、肛裂、肛瘺、肛周膿腫等。

腸道疾病的發(fā)生與許多因素有關(guān)，如飲食、生活和排便習(xí)慣。比如經(jīng)常便秘容易誘發(fā)痣瘡；大便干燥時(shí)，用力排便，導(dǎo)致肛門過度擴(kuò)張，進(jìn)而引起肛裂；用力排便也容易引起血栓性外痔；長期腹瀉容易誘發(fā)肛周感染和肛瘺。

健康的飲食習(xí)慣，有助于預(yù)防腸道疾病

腸道健康狀況在很大程度上決定了一個(gè)人的身體素質(zhì)。

從三組數(shù)據(jù)可以看出腸道的重要性：99% 腸道吸收需要營養(yǎng)；80%； 通過腸道排出毒素和代謝廢物；腸淋巴結(jié)構(gòu)集中在體內(nèi) 70% — 80% 免疫細(xì)胞。當(dāng)腸道防線被破壞時(shí)，身體就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題。

那什么飲食習(xí)慣有利于保護(hù)腸道健康，預(yù)防相關(guān)疾病呢？

多喝水，多吃水果和蔬菜：多喝水可以預(yù)防痔瘡和便秘，防止冷水，盡量喝開水。水果和蔬菜含有更多的纖維素，可以刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。它不僅可以降低痣和便秘的患病率，還可以預(yù)防癌癥。

不要喝酒，少吃辛辣刺激性食物：辣椒，酒水會(huì)導(dǎo)致直腸粘膜充血，血管擴(kuò)張，還會(huì)導(dǎo)致肛乳頭肥大，肛周膿腫，肛瘺和痣瘡等疾病。

少吃外賣和油膩食品：如肥肉、奶油、奶酪、油炸食品等，對腸道健康不利。

少吃油炸食品，燒烤食品：油炸和燒烤食品中含有大量的致癌物質(zhì)，容易誘發(fā)結(jié)直腸息肉和結(jié)直腸癌。這類食品的衛(wèi)生條件也不容樂觀，容易誘發(fā)結(jié)直腸炎和腹瀉。

少吃腌制品：腌制品通常含有較多的亞硝酸鈉，而亞硝酸鹽是一種極強(qiáng)的致癌物。

飲食規(guī)律，不要暴飲暴食：吃喝有害，容易引起腸胃功能障礙，還可能引起惡心、嘔吐、腹脹、打嗝等癥狀。建議定期飲食，清淡飲食，慢慢咀嚼。同時(shí)，避免食用污染、變質(zhì)和過期的食物。

早期發(fā)現(xiàn)結(jié)直腸癌，十類高危人群應(yīng)定期檢查

如果忽視腸道健康，甚至放任不管，可能會(huì)誘發(fā)一些惡性腸道疾病，比如讓人聞到色變的結(jié)直腸癌。目前，結(jié)直腸癌已成為中國第二高發(fā)惡性腫瘤，患病率呈逐年上升趨勢。

下列群體易患結(jié)直腸癌，需要注意：

有不良飲食習(xí)慣的群體：比如高蛋白、高脂肪、低纖維素飲食，吃太多腌制、烘烤、油炸和煙熏食品。

老年人群：約 80% 發(fā)生了結(jié)直腸癌 50 在中老年人中，年齡越大，患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)就越高。

結(jié)直腸癌家族史：如果家里有一個(gè)人得了結(jié)直腸癌，其一級親屬(父母、孩子、兄弟姐妹)患病的概率是普通人。 2 倍至 3 倍。

有腸道疾病的人群：結(jié)直腸息肉、潰瘍性結(jié)腸炎、結(jié)腸血吸蟲病等與結(jié)直腸癌的發(fā)生密切相關(guān)。

抽煙群體：吸煙會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)，盡快戒煙有利于結(jié)直腸癌的預(yù)防和治療。

如果想盡快發(fā)現(xiàn)結(jié)直腸癌，需要做到以下幾點(diǎn):注意結(jié)直腸癌的早期表現(xiàn)，包括便血、腹痛、排便習(xí)慣和性狀變化；建議定期體檢篩查。 45 年齡開始篩查，包括大便隱血試驗(yàn)和結(jié)腸鏡檢查；長期無法治愈的痣瘡和腸炎，要考慮結(jié)直腸癌的可能性，及時(shí)就醫(yī)。

以下是預(yù)防和早期發(fā)現(xiàn)結(jié)直腸癌的方法。 10 類人建議定期進(jìn)行結(jié)腸鏡檢查：

便血、黑便、大便潛血實(shí)驗(yàn)陽性者；

大便有粘液，膿血者；

排便次數(shù)多，不成形，腹瀉，大便變細(xì)變形；

最近出現(xiàn)排便困難，排便不規(guī)律；

長時(shí)間腹痛腹脹，慢性便秘，慢性結(jié)直腸炎，久治不愈；

不明原因體重下降，貧血，腹部腫塊，癌胚抗原。（CEA）上升者；

患有血吸蟲病、潰瘍性結(jié)腸炎或結(jié)直腸息肉等疾病的病人；

有結(jié)腸癌家族史的人要做結(jié)腸鏡篩查，術(shù)后要定期復(fù)查結(jié)腸鏡；

有結(jié)腸息肉家族史的人需要進(jìn)行結(jié)腸鏡篩查，已發(fā)現(xiàn)的結(jié)腸息肉需要在結(jié)腸鏡下切除，術(shù)后需要定期復(fù)查結(jié)腸鏡；

45 年齡超過10歲的人建議進(jìn)行常規(guī)體檢，以便盡早發(fā)現(xiàn)一些無癥狀的早期結(jié)直腸癌。

作家：高顯華

文章：高顯華(長海醫(yī)院肛腸外科主任醫(yī)師) 圖片：視覺中國 編輯：李晨邈 編輯：唐聞佳

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