最近，一位網(wǎng)友對曾經(jīng)扮演過慕容復的演員進行了評論。張國強開玩笑說：慕容復已經(jīng)從追求復國，變成了工作盒飯！

錄像中，張國強不僅向大家提供了安利他劇組的盒飯，還直言不諱地說：“有員工餐，證明我有工作可做，還可以省錢”。

對于影視行業(yè)的工作者來說，“盒飯”或“方便”是一個非常熟悉的詞。

因為行業(yè)性質，劇組會處理演員的吃住問題。

然而，張國強可能不知道，并不是所有船員的飯盒都會包裝得如此精美，并提供六七種可選的口味和菜肴供演員選擇。

各行各業(yè)都有非常嚴格的層次，在魚龍混雜的娛樂圈里，這種差別更大。

在大多數(shù)情況下，從一個簡單的盒飯中，我們可以看到一個演員在劇組中的地位，甚至可以反映出娛樂圈身份的差異。

盒飯不僅僅是簡單的餐飲保障，更是地位的標尺。能夠吃到一頓精致的盒飯，已經(jīng)成為那些有夢想的年輕人一生的向往。

在劇組里，并不是所有的演員都吃“盒飯”。劇組負責后勤生活制作，會根據(jù)演員的身份和人數(shù)準備特定的飯菜。

而且我們所說的“盒飯”，已經(jīng)默認這是劇組最底層的演員，即團體演員和工作人員的飯菜。

事實上，這些盒飯并不像張國強所說的那樣“美味”，因為盒飯基本上都是大鍋飯，也做不到營養(yǎng)搭配賣得好看。

更好的劇組會為團體演員提供一葷兩素。這些葷菜很多都是“偽葷菜”。換句話說，菜里所謂的肉只是幾塊白色的肥肉，沾了一點油水。

盒飯本身吃起來不好吃，只能充饑。資金條件較好的劇組會為團體演員提供真正意義上的肉類和蔬菜，有時還會搭配雞腿或炸雞。然而，這樣的餐飲標準在整個橫店甚至行業(yè)都很少見。

之前“微笑非常傾城”劇組員工餐，被傳出非?！吧萑A”，群演們吃得很好，是有真肉菜的。

在一般的盒飯中，最常見的菜是土豆絲、炒豆芽、炒白菜或蓮花白、豆腐等。即使是這樣的飯菜也是按照一人一餐的標準供應的。

對一些在劇組中從事重體力勞動，或者需要付出體力勞動，如拼殺、沖刺、奔跑等，這通常是不夠的。

大多數(shù)團體表演，在忙碌的一個早晨之后，午餐很可能吃不飽，他們也只能多吃點米飯，或多喝點蔬菜汁。

一般有兩種群演盒飯的運輸方式。

一種是用保溫桶運輸?shù)拇箦侊?，運到當?shù)?，然后由工作人員分發(fā)給每個演員。這種食物很飽，但是味道一般。玩多玩少取決于食客的性格和膚色。

另外一種，是從外面買的，早就打包好，直接運到劇組，一人一份包裝快餐。

盡管許多劇組聲稱，團體演出的盒飯標準不低于 35 一塊一塊，但是從盒飯的質量來看，很難達到這個標準。

這樣也讓整個劇組負責點飯打飯的工作人員，變成了一種肥差。

曾經(jīng)有業(yè)內人士在社會媒體上吐槽，一名負責訂餐的工作人員，拍完戲后的油水，都買了一輛新車。

這句話半真半假，但是負責生活后勤的工作，事情很多，但是油水很豐富，而且權力很大，群演一般都不敢得罪。

事實上，在香港電影情節(jié)中，有許多場景可以體現(xiàn)出來。

喜劇之王中間，尹天仇因演戲耽誤了全組趕工進度，便被吳孟達扮演的工作人員為難，他寧愿丟掉那盒飯，也不愿給尹天仇吃。

這樣的情況，就是當時劇組的真實寫照。

值得注意的是，無論是“盒飯”還是“方便”，無論是內地的電影文化，還是香港的電影文化，都是“底層”的象征。

星爺特別喜歡拍盒飯情節(jié)，《長江七號》其中，就有他扮演的農民工在大樓屋頂上狂炫盒飯的場景。

《英雄本色》中小馬哥，“咖喱辣椒”中招文強，都有通過盒飯，反映角色自身困境的場景。

在內地電影中，“我不是藥神”中王傳君坐在路牙上吃盒飯，留著一頭邋遢的長發(fā)，已成為電影史上的經(jīng)典片段之一。

“盒飯”的尷尬，不僅僅是餐食本身的質量，更是由于用餐環(huán)境，本來就沒有什么尊嚴。

假如在橫店這樣的影視城，其實還不錯，特別是拍宮廷戲，群演可以在建筑或者陰涼的地方吃飯。

但是如果拍野外戲，尤其是自然環(huán)境比較惡劣的話，那么吃飯這件事，就變得困難了。

一般劇組不會給團體表演提供桌椅，基本都是當場坐下或者蹲下直接吃。有些年紀大或者肥胖的團體表演，吃完飯會汗流浹背。

同樣因此，一些可以在場地內放置盒飯或擱置物品的區(qū)域，變得非常受歡迎，應及時“占領”。

有些團體演出會占據(jù)劇組公交車的踏板，有些人會選擇各種高低差的桌子。更有甚者，他們會選擇船員垃圾桶的桶蓋，把米飯放在桶蓋上吃。

許多時候，持續(xù)工作疲勞的群演，根本顧不上干凈衛(wèi)生，怎樣以最舒適的姿勢吃飯，才是他們主要考慮的問題。

所以，一個劇組中午吃飯的場景，看上去既擁擠又辛酸。

假如一個父親或母親，看到自己的孩子為了掙錢而過著這樣的生活，一定會心中泛酸的淚水。

但是沒有辦法，和很多吃不上飯的職業(yè)相比，這已經(jīng)很好了。

當然，以上都是“團體表演”的待遇。團體表演是所有劇組中地位最低的演員，所以他們的待遇自然是最差的，溫飽是最高標準。

但是其它著名的演員，或明星，待遇卻大不相同。

現(xiàn)在，張國強并不是一線演員，而是有身份有作品，所以劇組給他的待遇，是中等水平的。

和他一樣，你可以自己選擇所謂的“盒飯”，味道好，包裝精美。在劇組中，它實際上被稱為"特餐"。

從名字上可以看出，“特色餐”不同于“大鍋飯”。雖然比不上餐廳的炒菜，但一般都是色香味俱全，可以根據(jù)演員的口味和喜好來選擇。

特別的飯菜一般都是供應給劇組有身份的演員和一些特別的演員，也會根據(jù)演員的年齡等來定制。

比如有些劇組有孩子的時候，一定要提供特別的飯菜，但是大部分都是給那些四五線的小演員提供的。他們可能有一些名氣，需要區(qū)別對待團體表演。但是如果達不到明星的標準，只能給他們提供“特別的飯菜”。

吃特餐的演員，工作環(huán)境都比較舒適，很少會遇到群演的尷尬和尷尬。

飯菜也可隨意選擇，大多數(shù)不限，有些還會供應飲料、牛奶和水果。

如果劇組是一座等級森嚴的金字塔，那么表演無疑是最底層的勞動者。吃特殊食物的人可以算是中層，而金字塔頂端的人當然是我們熟知的明星。

很多人都見過明星在社會媒體上曬出和劇組演員蹲在一起吃盒飯的場景。

一般來說，一個劇組有幾百個人，明星會有三到五個人，這些明星的飯菜，會分為兩種情況。

一種，就是要根據(jù)明星的要求來準備，有些明星因為要減肥，有些有忌嘴，有些有特定的飲食習慣，所以需要特別定制。

這種“盒飯”一般有各種類型和口味，甚至可以“點菜”。比如想吃火鍋、烤串、米粉、串香，只要有要求，基本都會滿足，一頓飯不限于一頓飯。

即便是吃菜，也是現(xiàn)炒現(xiàn)做的打包菜，飲食標準會比團體表演好很多。

一些戲劇如果在城市或影視城拍攝，明星們也會直接去當?shù)氐牟宛^或著名的餐館，和導演副導演一起去餐館。

她們基本上不需要考慮用餐環(huán)境，即使劇組在野外，也會有保姆車陪伴，用餐環(huán)境相當舒適，冬暖夏涼。

即使沒有保姆車，最糟糕的還是會在導演的帳篷或者臨時房間里，絕不會風吹日曬。

另外一種，就是明星自帶的飯菜。

大多數(shù)明星，都不愿吃劇組準備的飯菜，他們中的許多人都會自帶飯菜。

對這些飯菜是否自付，不得而知，但自帶的飯菜，絕對是最美味、最美味的。

和各行各業(yè)一樣，在劇組中，地位水平，是非常森嚴的，這種森嚴體現(xiàn)在各個方面。

但是從一個盒飯中，就可以清楚地看到這種差異。

人們常用“領盒飯”來表達一個角色演員的“下工”或“殺青”。

可悲的是，領取盒飯的場景只適用于底層團體表演。對于明星來說，他只是趕到下一個工作室，繼續(xù)他的演繹生涯。

能夠真正與群演打成一片的演員并不多，但是相比之下，港臺的明星們，在工作上，的確會比內地明星更親民。

也許每個人都最熟悉，劉德華。

拍《失孤》當時，為了塑造一個好人物，劉德華把自己折磨得不成人，天天風吹日曬。

甚至在吃盒飯的時候，他也和群演們一起吃“大鍋飯”，從來不自己開小火爐。劉德華排隊做飯，蹲在角落里吃飯的視頻無處不在，觀眾也頻頻稱贊這位高貴傲慢的天王巨星。

另外，港臺明星有和劇組一起吃飯的傳統(tǒng)。因為演技節(jié)奏緊，平時很少帶團隊出行，所以飲食和住宿基本和劇組沒什么區(qū)別。

吳彥祖光著膀子吃飯，廖啟智坐在道具箱上大吃一頓，成龍坐在現(xiàn)場吃飯，幾乎是家常便飯。

但是，除了這幾年流量小生演戲比較矯情之外，很多老戲骨，也從來沒有在片場搞過什么特別的事情。

吳京在排《戰(zhàn)狼 “二”時，幾乎傾注了整個身家，為了拍大戲，他也常常顧不上吃飯，演戲間隙在路邊扒了幾口就立刻開始工作。

趙本山拍攝時，也很少搞特別的事情，基本上就是和群演一起，有什么吃什么，也從來不挑食。

以前條件不好的時候，大家拍戲都沒有架子，但是近幾年，明星的地位越來越高，吃一頓盒飯，也漸漸吃出了驕傲。

同樣因為這個原因，內娛有很多明星， 已遠離大眾，他們根本不知道真正的生活是什么樣子，也讓他們對人物情節(jié)的理解越來越浮動。

在《周處除三害》中，阮經(jīng)天一出吃盒飯的戲，讓人一眼望去，有著最簡單的真實感。

可以在演技綜藝節(jié)目中進行“無限超越班”其中，我們所謂的明星，即使是基本的吃飯，也要端著架子，實在令人費解。

一個簡單的盒飯，早晚都不能處理溫飽的飯菜。

它是劇組地位的參考，也深深撕開了娛樂明星的遮羞布。

不知何時，我們自己的演員，可以放下架子，真正走進群演，感受生活的種種，表演真正的群眾生活。

這個日子可能很遙遠，但是西紅柿君仍然相信它遲早會到來。

(爛番茄編輯部：淼淼)

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