最近全國很多地方都很熱，“消暑飲料對決”也正式拉開帷幕。

沒想到，今年夏天最卷的大單品，就是“檸檬汁”。

蜜雪冰城為冰鮮檸檬水高調召開新聞發(fā)布會。古茶推出了4元/杯的檸檬汁，書中的仙草也為金桔檸檬水聯(lián)名。瑞幸、怡和堂等品牌也在瘋狂推廣消暑產(chǎn)品。

所以，今年夏天誰能贏得“消暑之首”？

“消暑飲料對決”，今年夏天這一輪有五個特點。

每年夏天，飲料圈都會開始一場旺季之戰(zhàn)。但是，盤點今年夏天以來各大品牌的新動作，我發(fā)現(xiàn)這一輪“夏季飲料對決”與往年有一些明顯的區(qū)別。

1、檸檬汁，“平淡無奇”，今年直接卷麻。

往年夏天，飲料圈集體卷桃子和西瓜。從今年夏天開始，檸檬汁，一種看似普通的商品，率先“殺瘋”。 ”。

蜜雪冰城一上來就高調冰鮮。 檸檬汁開了一場直播發(fā)布會，讓人們重新認識到這個“銷售冠軍”：每年銷售超過10億杯，水杯可以繞地球近距離連接。 5 圈。

古茶也出了“狠招”。廣東店原價10元一杯，用香水檸檬做的“招牌檸檬汁”?；顒哟蛘酆笾毁u4元/杯，引起網(wǎng)友熱情下單。

書也燒仙草，推出6元/杯新定價的“金桔檸檬水”。平臺上也有物超所值的團購價格。兩杯只需要7.9元，很快就登上了銷量排行榜。網(wǎng)友高呼“快點！你還需要什么樣的自行車？”

在這條賽道上，有很多有競爭力的“玩家”，比如兵立王的招牌“兵檸檬”，黃檸檬和香水檸檬混合。去年一上線，7天就賣了10萬。 杯。

然而，商品越簡單，越考驗品牌實力。每個家庭都要做檸檬汁，做出性價比和記憶點，才能選擇。

2、價格“殺”到10元以下，先圈一波流量。

最近，益禾堂在美團上亮出了5.9片茉莉香檸檬綠茶，7.9片檸檬麥綠汁，檸季新泰綠檸檬茶也開始了8.9元的秒殺。

兵立王的兵檸檬，去年推出的時候是6元/杯，今年品牌推出了8周年寵粉團購價格，美團價格降至4.5元/杯。 粉絲們狂喜，“性價比不要太高”。

甚至有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，美團上大部分消暑飲料的單杯價格都在5元以下，檸檬汁低至2.99元，甜筒0.8元。

悅工坊美團商品菜單

必須說，個位的定價也確實更具話題性和引流效果，足夠有噱頭，可以快速獲得一波熱度和銷量，快速加血。

3、質量升級，聯(lián)名齊上，主要推廣一個“質價比”

盡管價格下降了，但是質量一點也不打折，甚至在升級。

比如4元一杯的古茶檸檬汁，用的是香水檸檬。香味濃郁，口感香甜，品質優(yōu)于普通檸檬，止渴特性更加突出。

一些品牌除了卷低價、卷質量外，還通過聯(lián)合品牌進一步提升產(chǎn)品的附加值。

例如上面提到的，書也燒仙草今年夏天推新6元一杯的“金桔檸檬水”，是聯(lián)名蒲熠星一起制作的。

不僅買雙杯更劃算，還在聯(lián)名款周邊贈送。網(wǎng)友們大喊太值錢了，紛紛去店里排隊搶購?！笆畨K錢贏了兩杯和阿蒲一樣的奶茶，還送了一堆周邊的東西。星星來得很快?！?/p>

低價 高質量 情感價值，已成為今年夏天消暑飲料，尤其是檸檬汁參戰(zhàn)的必備元素。

4、突出“電解質”，鹽和氣泡也是一個方向。

消費者對消暑飲料的需求，主要集中在清涼解渴解膩上，除檸檬類產(chǎn)品外，許多品牌還探索了新的產(chǎn)品方向。

比如電解質飲料，自然具有“續(xù)命特性”。瑞幸6月11日推出的“輕咖啡椰子水”，口號是“來杯電解質，輕提神，小活力”，被網(wǎng)友評為“夏日救命水”和“每日一杯”。

也有各大品牌瞄準“泡泡”，泡泡水獨特的殺口味是夏季止渴的利器。兵立王的“火藍刀鋒”將檸檬和泡泡水完美融合，單杯售價9.9元，外觀、口碑、銷量都不錯。

飲料做“咸”，也是一種消暑的想法。炎熱的天氣，每個人大量出汗后都需要補充鹽分，有品牌就能看到這種需求。

例如，去年古茶推出了新的海鹽菠蘿系列，將菠蘿、百香果等水果與老鹽風味相結合，上架第一周就成為店內銷售的頂級商品。

5、綠豆、薄荷等功能元素也在逐步升溫

舉例來說，CoCo可以早早地回到現(xiàn)在的綠豆冰上，美團團購中杯只要8.9元，網(wǎng)友們直呼“消暑性價比王者出現(xiàn)”。

例如益禾堂的薄荷系列產(chǎn)品，在夏季一直很受歡迎。

一般而言，薄荷、綠豆，也是成本可控、消暑標簽明確的元素，在“狂卷性價比”的今年，也許會有更多的商品誕生。

飲料進入了“質價比”競爭的新階段

總而言之，今年夏天的“消暑飲品戰(zhàn)”，競爭點集中在三個方面：

• 抄底價格，低價引起關注，購買和破圈。
• 通過升級原材料質量、聯(lián)名等方式，創(chuàng)造“質價比”優(yōu)勢，降低產(chǎn)品價值。
• 消暑產(chǎn)品主要集中在檸檬汁、椰子水、氣泡、綠豆等品類上。

這些特征之所以呈現(xiàn)出來，也是意料之中的。

不管是哪一個行業(yè)，今年的整體消費市場都傾向于性價比，理性化消費和悅己消費有優(yōu)勢，顧客更愿意為那些質優(yōu)價廉、情感價值高的產(chǎn)品買單。

但是對于品牌來說，提高質量很容易，降低價格也很難。只有在原材料簡單、成本更高的商品上下功夫。

檸檬汁、氣泡水、綠豆冰就是這個產(chǎn)品，沒有多余的食材，生產(chǎn)更快，供應鏈更成熟，綜合成本最好，成為各個品牌的選擇。

誠然，簡單的商品，想要做出多樣化是比較困難的，所以，有些品牌選擇升級原材料，做聯(lián)名，為產(chǎn)品增添新鮮感。

夏季夏季夏季夏季飲料對決的開始，也傳達了新的信號：

飲料進入了“質價比”競爭的新階段，面臨著新的形勢，品牌不僅要努力優(yōu)化成本，降低產(chǎn)品價格，而且要不斷創(chuàng)新，提高質量。

有些人已經(jīng)開始了。前不久，當書也燒仙草回應降價時，他們說未來會走質價比路線，整體價格會降到10元左右，還會推出更多的6。、商品價格在7元甚至更低。

現(xiàn)在如果不進行戰(zhàn)略轉型，整體上就沒有競爭力，我們也希望擴大新的競爭空間。

歸根結底，這將是一場關于效率的較量。

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