遠(yuǎn)處，群山掩映，綠意盎然，花草可喜。

附近，分工工作，制茶有序，茶香飄飄。

“今年亞高山野山青果品質(zhì)特別好！每個(gè)人都飽滿、綠色、光滑，每個(gè)人都很高興做到！”白草洼村村民劉穎邊說邊切水果。

農(nóng)民們正忙著在寨鄉(xiāng)白草洼村的山間小院里切片、晾干、蒸熟，每一道工序都有條不紊地進(jìn)行著。

據(jù)了解，亞高山野山茶的制茶工藝現(xiàn)已傳承給第五代傳人。經(jīng)歷史證實(shí)和數(shù)據(jù)記載，該工藝由第五代傳承人劉穎的高祖母李月鳳在清朝宣統(tǒng)年間研究開發(fā)。經(jīng)過幾代人的逐步完善，形成了獨(dú)特完善的茶葉制茶工藝。制成的茶具有提神養(yǎng)血、清熱消腫等功能，營(yíng)養(yǎng)豐富！

“這幾天我太忙了。我不僅要準(zhǔn)備申請(qǐng)非物質(zhì)遺產(chǎn)的相關(guān)材料，還要組織人力做好泡茶的每一個(gè)環(huán)節(jié)。雖然天氣很熱，但我可以更好地繼承這個(gè)過程，每個(gè)人都充滿活力！”劉穎笑著說。

從水果選擇、水果采摘、水果切割、干燥到獨(dú)特的處理和蒸制，在此期間，我們不得不經(jīng)歷許多重復(fù)的過程。其制茶工藝復(fù)雜，工藝繁多，細(xì)節(jié)重要，使得制作出來的梓子茶口感和品質(zhì)極佳！

捧一捧清涼的山泉水，煮一壺?zé)崴?，泡一杯微甜的梓子茶，品一品淡雅的茶香，這樣品茶解暑，豈不是很美？

原題：“來喝一杯山中的梓子茶”

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