胖東來的風終于吹到了焦作。6月1日，河南第九家、焦作首家胖東來支持改造店——永輝超市焦作市解放區(qū)萬達廣場店正式開業(yè)。

經(jīng)過34天的關(guān)店調(diào)整，焦作首家胖東來支持調(diào)整店全面針對胖東來的產(chǎn)品和價格，從產(chǎn)品重構(gòu)、場景煥然一新、服務(wù)升級三個維度進行全面優(yōu)化。憑借良好的商品、良好的環(huán)境、良好的服務(wù)硬設(shè)備和用心、溫暖、溫暖的軟環(huán)境，焦作市民呈現(xiàn)出“家門口的胖東來”。超市與云臺山遙相呼應(yīng)，為來此旅游的游客呈現(xiàn)了零售業(yè)的“云臺盛景”。

據(jù)悉，焦作萬達門店開業(yè)后，永輝全國改造門店數(shù)量將增至94家。預(yù)計7月底全國改造門店數(shù)量將達到150家(含胖東來支持改造門店)，2026年春節(jié)前將超過300家。

商品更新，達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%

焦作萬達店首先對商品結(jié)構(gòu)進行了大幅度的優(yōu)化升級，全面面對胖東來的產(chǎn)品和價格。店內(nèi)原有10782件商品，下架6624件，隨后新增6002件商品，新增商品比例超過59.1%。經(jīng)調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)達到胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，進口商品占16.7%，烘焙、熟食等新鮮食品的比例由原來的5%提高到20%。

在網(wǎng)上，胖東來網(wǎng)上名人的產(chǎn)品很難找到。為了增加胖東來自的品牌區(qū)域，新回來的永輝超市焦作萬達店可以在家后購買胖東來的爆款產(chǎn)品，無需離開城市。自由愛酒、DL燕麥片、DL洗衣液、DL復(fù)合果汁等必購產(chǎn)品均有銷售。

“總共引進了76種胖東來品牌產(chǎn)品，完全可以滿足不同類型消費者選擇胖東來好貨的必買清單，從幾乎一瓶復(fù)合果汁到健康人青睞的燕麥片，再到家庭廚師喜歡的食用油，女生喜歡的洗臉軟毛巾，夏天必備的自釀啤酒?！背邢嚓P(guān)負責人表示。

不僅如此，超市還設(shè)立了永輝首選區(qū)，客戶可以在永輝超市購買“新線上名人”產(chǎn)品黑松露餅干、厚切蘋果干、永輝首選系列果汁等。

焦作北接山西，南接鄭州、洛陽，云臺山風光絕佳，溫縣太極著名九州，是傳統(tǒng)的旅游城市，2024年，焦作共接待游客7956.07人次。萬達廣場店還推出了“河南特色”產(chǎn)品——“我好想你”系列棗產(chǎn)品，產(chǎn)于焦作本地的“四大懷藥”。、為了為游客提供一套“舌尖上的河南”，傳承千年的開封花生糕、洛陽牡丹餅等。

“調(diào)整后的萬達廣場店將與云臺山、溫縣陳家溝遙相呼應(yīng)，成為焦作新推出的網(wǎng)絡(luò)名人打卡點?！睆氖侣糜螛I(yè)的徐女士分析說。

空間煥新，消費者“解憂雜貨店”

回到焦作萬達店，“相貌”更加清新利落。

超級市場相關(guān)負責人解釋說：“撤銷強制動線，過道大幅擴大。”區(qū)域連接更加順暢，購物的私密性和體驗感直線上升。

最引人注目的是貨架高度的調(diào)整。超市中島貨架高度從原來的2米到2.4米降至1.6米，層數(shù)由原來的8米降至1.6米。、9層精簡至5、6層。

降低貨架的高度，增加服務(wù)的高度。

調(diào)查顯示，顧客在購買商品時， 通常采用站立， 沿貨架購買商品， 顧客平視高度， 大約1.6米。若貨架高度超過1.6米， 會引起顧客的壓迫感和不安全感。

“增加貨架之間的距離，降低貨架的高度，一方面是為了方便消費者購買商品，另一方面是為了最大限度地增強消費者的體驗?！背邢嚓P(guān)負責人解釋。

每個區(qū)域的產(chǎn)品展示也會讓人耳目一新，比如顏色、形狀、大小、長度有序擺放的水果，簡直就是一個流動的田園畫軸；與水果、干果、飲料、花茶等相關(guān)產(chǎn)品的巧妙搭配，就像一件展示的藝術(shù)品。

“從空間布局來看，超市給人一種空山新雨后的明亮和干凈?！弊≡谥車膹埮空f:“但是那些像軍人姿態(tài)一樣擺放的產(chǎn)品，完全是治愈系統(tǒng)，就像現(xiàn)代人的雜貨店?！?/p>

服務(wù)升級，雙向奔赴的幸福感

到超級市場走的每一步，都能感受到細致貼心的服務(wù)。

在調(diào)味料等貨架旁邊，放大鏡很方便；在卷袋旁邊，濕手器精心準備；果切組合根據(jù)水果的甜度標明食用順序；在毛巾、棉襪等場所，放置隔離袋，方便顧客購買后與生鮮等商品隔離。

在客戶休息區(qū)，增加了身高檢測儀、血壓測量儀等便民設(shè)備，還有水槽、飲用水、微波爐，方便客戶購買商品后隨時食用。此外，還增加了寵物放置區(qū)，為客戶休息區(qū)提供餐桌和椅子。

當您進入肉禽柜臺時，可以根據(jù)客戶的不同需求提供切絲、切片、絞肉、去皮、去骨等服務(wù)。在海鮮柜臺，提供清潔、氧氣、冰凍等全鏈條服務(wù)。

店內(nèi)對新鮮食物有嚴格的時間限制和控制，水果切割產(chǎn)品實行468原則——切割后4小時八折、6小時六折、8小時下架。葉菜、肉禽、水產(chǎn)品等一些商品也會根據(jù)當天的情況進行日常折扣，堅決不賣第二天的商品。

改革后的幸福是雙向傳達的。不僅店內(nèi)員工數(shù)量大幅增加，一線員工平均工資也比改革前增加了56%。一年后，他們可以享受10天帶薪年假。此外，還增加了員工休息室、培訓(xùn)室和更衣室，提供免費員工用餐和員工照顧?！斑@些都是真正的幸福。”店里的收銀員小劉說。

他說：“我們希望通過質(zhì)量 服務(wù)的優(yōu)勢疊加，為消費者呈現(xiàn)了一種讓生活更美好的新零售體驗，讓每一個進入超市的人都能感受到永輝超市商品的質(zhì)量和服務(wù)的溫度，成為焦作最幸福的超市?！背邢嚓P(guān)負責人表示。

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