夏天喉嚨干到煙,全被這碗治愈了!美味水靈,潤到心尖!
端午節(jié)過后,仲夏的步伐越來越近,隨之而來的是氣溫的上升。夏天,人們?nèi)菀變?nèi)燥上火。此外,他們經(jīng)常進(jìn)出空調(diào)房,也容易出現(xiàn)喉嚨干燥、瘙癢、感冒、咳嗽等癥狀。這個時候建議大家多喝一些清爽止火、潤喉止咳的湯,既能補(bǔ)充水分,又能驅(qū)除夏天的躁熱和無聊。
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豆果美食大咖今天 @老板娘微食記 教大家做小呆梨湯,它是潤喉止咳的傳統(tǒng)美食。銀耳、梨肉、棗、枸杞混合在一起,每一口都是料,味道濃郁,香甜潤肺。

By 大咖豆果美食 老板娘微食記
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· 食 材 清 單 ·
雪花梨 1000g 銀耳 200g
話梅 2 顆
大棗 50g 枸杞 適當(dāng)黃冰糖 90g 鹽 1g 淀粉 5g
· 做 法 ·
銀耳加 1 用冷水浸泡勺淀粉。

泡好后撕碎,盡量撕碎一點(diǎn),更容易出膠。

梨子用鹽水洗凈。

切掉梨皮不要丟。

梨肉切塊。

將適量清水倒入鍋中(1500毫升 上下),
水開后放入梨皮煮沸 5 分鐘撈出。

加入梨塊、銀耳、大棗、枸杞、話梅,
開水后轉(zhuǎn)小火煮 90 一分鐘到梨湯粘稠。

加入黃冰糖繼續(xù)煮 30 分鐘即可。

煮一鍋,一人一碗老少皆宜。 ~

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「您還有什么潤喉湯的做法?」
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