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作者 /echo

文化旅游部最新發(fā)布的《2024》 根據(jù)國家統(tǒng)計局的統(tǒng)計，2024年文化旅游發(fā)展統(tǒng)計公報顯示， 年底，全國共有星級酒店 7716 家。根據(jù)全國旅游監(jiān)管服務平臺的數(shù)據(jù)，全國星級酒店全年營業(yè)收入 1557.3 一億元，平均房價 371.7 元 / 夜間，平均出租率 49.2%。

對比 2023 年末數(shù)據(jù)顯示，全國星級酒店數(shù)量減少 500 多個家庭，總收入下降 50 多億元，平均房價基本持平，平均出租率從1億元開始。 50.7% 降到 49.2%。

它直觀地反映了當前酒店業(yè)發(fā)展的一個顯著特征：在供需結構調整、市場競爭激烈的情況下，酒店業(yè)正在加速清算，各酒店面臨著普遍的經營壓力。

另外一方面，盡管賺錢更加困難，但酒店市場整體規(guī)模擴張的步伐并沒有停止。

2025年，酒店之家發(fā)布 中國酒店投資白皮書顯示，截至目前 2024 年 12 月 31 日，全國酒店總量突破 37 千家萬戶，客房規(guī)模超大 1850 萬間（15 房間或以上)。根據(jù)邁點研究院的不完全統(tǒng)計，2025年 年 5 每月新開的酒店總數(shù) 233 家。

當酒店行業(yè)進入股票競爭時代，每個酒店都面臨著同樣的問題："增長在哪里？"

要弄清楚這個問題，首先要知道："人在哪里？"。歸根結底，有人的地方才有市場，有人的地方才有需求。

作為擁有 7.7 億用戶，近千萬合作商家，2000 美團生態(tài)網絡在多個行業(yè)，美團是觀察顧客消費需求，鏈接顧客和酒店商家的理想平臺。

在 6 月 5 日的 2025 在美團住宿生態(tài)合作伙伴會議上，美團通過大數(shù)據(jù)分析分享了一系列酒旅市場洞察力，并發(fā)布了國內首家酒店商家端。 AI 工具——“美團既白”。會議清楚地發(fā)出一個信號：當酒店業(yè)面臨增長困境時，美團的住宿角色正在發(fā)生重大變化，成為全新的酒旅賽道戰(zhàn)略坐標。

本地商業(yè)是美團的核心 CEO 王莆中在大會上表示，酒店旅游是每一位消費者美好生活的亮點，通過跨情景結合、生態(tài)協(xié)同，美團正在激發(fā)新的住宿需求，幫助酒店住宿商家煽動更大的增量市場。

伴隨著消費者需求的升級，主要消費者的變化，酒旅行業(yè)的消費呈現(xiàn)出兩種趨勢：需求分層明顯，情景界限模糊。顧客不再滿足于單一的住宿或觀光需求，而是追求個性化、感性化、場景化的綜合服務。傳統(tǒng)"訂房 景點的“方式”被拆解成無數(shù)個性化的需求，就像一面破碎的鏡子——每一塊碎片都反映著不同的消費需求。例如，以前用戶會計劃“旅游”，現(xiàn)在可能是說走就走，或者是為網紅餐廳順便訂間。這一趨勢不僅帶來了挑戰(zhàn)，也孕育了創(chuàng)新機遇。

根據(jù)美團旅游數(shù)據(jù)，30個地方的旅游場景 年齡低于用戶的比例達到 44%，他們對文化旅游的需求更加多樣化。國外游客增長速度 Top20 在城市中，“小眾”目的地占比 80%的消費者需求正在迅速蔓延到寶藏小鎮(zhèn)和下沉市場，而這些地區(qū)的質量和特色住宿供應仍然存在明顯差距。同時，2025年年輕消費者追求個性化消費， 年 Q1，"酒店 漢服 / 與去年同比增加的旅游套餐如簪花 127%，跨品類聯(lián)動增長明顯，傳統(tǒng)酒店的標準化產品和服務迫切需要融入更靈活的場景體驗。

從酒店經營的角度來看，無論是主動迎合還是被迫適應，在住宿之外提供服務、感受，都正成為酒店商家的“降壓藥”。

酒店之家驛鏡酒店大數(shù)據(jù)平臺數(shù)據(jù)顯示， 2023 年相比，2024 2008年，國內酒店平均房價和住房率呈雙降趨勢，其中 2024 年度國內酒店整體 RevPAR 同比 2023 年降低 9.67%。根據(jù)實際入住統(tǒng)計，2024 每年全國各檔位酒店的平均房價 ADR 只有 199.92 元。其背后是許多誘因，如消費力下降、商旅需求和成本下降。

在經營壓力下，酒店開始尋找住宿以外的“解決方案”，以增加非住宅收入。根據(jù)杭州詩莉莉漫戈塔 · 天池高空江景酒店 & 杭州西湖 VISHWA 玉皇山莊園區(qū)域總經理陽雨介紹，其酒店復合業(yè)態(tài)占酒店整體收入。 30%。

具體而言，2025 年 ' 必住榜 ' 上榜酒店——杭州詩莉莉·戈塔 · 天池高空江景酒店位于濱江商務區(qū)，主要客戶群為周邊大型互聯(lián)網廠商。同時，酒店還將根據(jù)區(qū)域特點提供多樣化的體驗。比如依托稀缺的高空游泳池和燈光秀景觀，打造多元化的核心吸引力，通過旅游攝影、云下午茶、咖啡等增值服務閉環(huán)，可以顯著提高房價、房費、餐飲、服務費等多元化收入，放大品牌效應，實現(xiàn)整體收入的強勁增長?！斑@部分業(yè)務正是我們房價能做的核心。許多客人可能不是為了我們的房間，而是為了空間和情感價值?！皵?shù)據(jù)顯示，酒店房間包含的套餐占總收入的比例。 與去年相比，80%的產生。 25% 的增長。

根據(jù)陽雨的說法，今年杭州詩莉莉漫戈塔 · 天池高空江景酒店入選美團大眾必住名單。其高空游泳池、酒吧等業(yè)態(tài)在美團游玩、餐飲行業(yè)一直表現(xiàn)良好。“餐飲收入有時大于住房收入。目前大概是 35% 所有的客戶都來自于美團的奉獻。“這主要是由于美團用戶與酒店客戶的高度匹配。

值得注意的是，美團酒店也有 618，" 直播 預購 " 已經成為新的營銷引擎。6 月 5 同一天，參加“美團酒店” 618 酒店單日團購節(jié)，王牌囤貨節(jié) GMV 強力刷新記錄，證明消費者對高品質旅游的熱情需求。美團酒店 618 王牌囤貨節(jié)的開局，代表著過去同行更強的開局。 618 有了新的參與者，節(jié)點。

根據(jù)美團的數(shù)據(jù)，在過去的一年里，美團“住宿” 跨界間夜餐飲需求急劇增加。 87%、"住宿 玩耍"增長 99%、"住宿 機票"增長 36%。住宿空間與美團的許多業(yè)態(tài)有著豐富的場景聯(lián)動。隨著傳統(tǒng)空間場景的邊界開始消化，跨場景的結合激發(fā)了新的需求，為酒店行業(yè)的持續(xù)增長提供了新的機遇。

會員制度是酒店的重要支撐，尤其是高星級酒店的長期流動和長期主義。忠誠度高的會員可以帶來穩(wěn)定的業(yè)務數(shù)據(jù)。

但是對于大多數(shù)酒店來說，建立自己的會員制度是非常困難的。特別是在經濟增長疲軟的背景下，更難找到新的消費力來擴大系統(tǒng)。當傳統(tǒng)商務用戶市場增速放緩時，增量就在年輕消費者身上。

美國代表團的成員有兩個特點：規(guī)模大，年輕人。

在酒店住宿業(yè)務初期，美團的優(yōu)勢在于經濟型酒店，相應的年輕人可能被定位為低消費者。但經過多年的發(fā)展，美團逐漸彌補了高星級酒店的規(guī)劃，這些年輕人逐漸成熟，走向社會中堅，消費力變得更強。美團會員數(shù)據(jù)揭示了這個道理:

美團黑金或以上會員，人均年消費。 1 萬元以上。黑鉆石會員人均年消費超過年消費。 3 萬元，95 后占比增長迅速。根據(jù)美團旅游調查數(shù)據(jù)，96% 白金或以上會員有酒店住宿需求，其中95%。 后黑鉆會員中的酒店住宿需求比例遠高于其他年齡段，比例高達 98% 以上。30%的白金或以上會員在美團酒店旅游消費， 年齡小于年齡的年輕人比例較近 51%，而且鉑金或以上會員消費較高，異地出行比例較高。

這類“有錢又愛玩”的年輕人，正在成為各酒店爭奪的高價值客戶群，美團也成為高星級酒店可以挖掘新用戶的平臺。

此前，萬豪國際宣布與美團達成合作。美團和公眾評論用戶在平臺上注冊萬豪酒店的新會員，可以根據(jù)平臺內的會員級別匹配美團黑鉆或公眾評論等相應級別的萬豪旅行家會員。 LV8 會員將直接成為萬豪金卡會員，新會員可以在有限的時間內享受升級挑戰(zhàn)。

這種合作帶來了相當大的數(shù)據(jù)表現(xiàn)：美團數(shù)據(jù)顯示，2025年 年 5 月 28 日 -5 月 29 每天，預訂量同比增長 88%、年輕的用戶間夜增長 148%、年輕用戶比例來自黑金黑鉆。 70%。

對于酒店來說，一方面可以從美團會員中選擇自己的目標群體；另一方面，在酒店下沉的趨勢下，美團的推送優(yōu)勢將得到充分發(fā)揮。在此基礎上，酒店可以長期低成本地吸收高質量的會員。

更重要的是，美團豐富的業(yè)務可以帶來乘數(shù)級的協(xié)同作用。例如，酒店業(yè)務中非常重要的餐飲部門可以基于美團的海量流量開辟新的增長。當“住萬豪、吃黑珍珠、逛景點”通過一個賬號開通時，高消費頻率、多品類消費的美團會員會給酒店帶來更多的創(chuàng)收機會，為未來的增長買單。

技術變革正在重塑酒店行業(yè)格局，從智能客服提高入住效率，到大數(shù)據(jù)準確預測消費需求。根據(jù)美團旅游的判斷，2025年 2000年以后，國內酒類旅游業(yè)將全面進入“ AI “時代”。歸功于 AI 有助于，葡萄酒旅游行業(yè)的在線率將達到指數(shù)級提升。數(shù)據(jù)顯示，目前美團 AI 客戶服務問題的處理率已經提高到 95%。

在這次會議上，美團推出了國內第一家酒店商家端。 AI 工具——“美團是白色的”，源于“相和枕在船上，不知道東方是白色的”，意在讓生態(tài)伙伴分享。 AI 新技術的收益，幫助酒店業(yè)加快效率，更好地經營。

區(qū)別于其他 AI 工具，美團不僅幫助酒店本身降低成本，提高效率，還基于美團海量數(shù)據(jù)，結合美團當?shù)厣鷳B(tài)，為商家?guī)砩虡I(yè)決策判斷。對于酒店來說，它的價值不僅僅是一個工具，更是一場商業(yè)模式的革命。

據(jù)悉，“美團白”將協(xié)助酒店從業(yè)者從經驗決策轉變?yōu)榫C合數(shù)據(jù)決策，提高客戶入住階段的滿意度，推動行業(yè)從“粗放式管理”轉變?yōu)椤熬毣\營”，主要從高效客戶獲取、長效運營、重塑服務三個方面入手。

1. 高效率獲得客戶：從“流量游戲”到“精確匹配”

傳統(tǒng)酒店高度依賴平臺排名和營銷活動，成本高，轉化不穩(wěn)定?！懊缊F是白人”通過整合當?shù)鼗顒?如音樂會、考試、節(jié)假日流量)實時動態(tài)。、歷史預訂曲線、周邊競爭產品動態(tài)等維度，為酒店生成動態(tài)運營建議。這種“數(shù)據(jù)驅動的精準客戶獲取”使得酒店從“搶流量”轉變?yōu)椤敖邮站珳市枨蟆?，大大降低了客戶獲取成本。

2. 長期經營：從“被動響應”到“主動預測”

酒店經營最大的挑戰(zhàn)是“需求的不確定性”——天氣變化、交通管制和突發(fā)活動可能會影響住房率?！懊缊F是白色的” AI 預測能力，可以一鍵生成最佳定價策略，同時記錄消費偏好，讓酒店從“標準化服務”升級為“了解客戶溫度服務”。

3. 重塑服務：從“標準化流程”到“個性化感受”

酒旅行業(yè)的競爭最終以“多元化感受”為基礎。傳統(tǒng)酒店的會員制度大多停留在積分購買方面，難以形成深層粘性。“美團白”通過數(shù)據(jù)沉淀，為酒店打造“用戶畫像庫”，提供差異化服務。

當技術、場景、生態(tài)的浪潮席卷而來，酒店行業(yè)的終極價值錨點始終在于對“人”的認知，年交易用戶數(shù)突破。 7.7 億美團，正在不斷為行業(yè)提供更多的確定性答案。

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