氣溫升高，胃口卻跟不上節(jié)奏？別擔(dān)心，小嘉在線來支招啦！

不妨試試下面這道檸檬冷萃涼面，讓你的味蕾在炎炎夏日感受清爽！

Part.01

食材準(zhǔn)備

雞胸肉 50 克、胡蘿卜 40 克、黃瓜 50 克、豆芽 30 克、手工面 200 克、白芝麻 5 克、小米辣 10 克、蒜末適量、檸檬茶 1 杯

食用油、醬油、蠔油、雞精、米醋等調(diào)味料適量

Part.02

制作步驟

1. 起鍋燒水，水開后下面條，煮軟后迅速撈出，放入冰水中放涼。

2. 面條瀝干水分后，加入少許食用油攪拌均勻，備用。

3. 雞胸肉煮熟，放涼后撕成細(xì)條。

4. 黃瓜切絲，胡蘿卜切絲后焯水至斷生，豆芽也進(jìn)行焯水。

5. 在碗中放入小米辣、蒜末，調(diào)制料汁，接著加入適量米醋、醬油、蠔油、雞精提味，最后倒入檸檬茶攪拌均勻。

6. 將準(zhǔn)備好的食材擺在盤中，淋上調(diào)好的料汁，撒上白芝麻點(diǎn)綴即可。

想要做出一碗鮮味濃郁的冷面，那就動(dòng)動(dòng)手指，關(guān)注小嘉不迷路，讓夏天的快樂再多一點(diǎn)！

通訊員：董紅

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