今天小嘉來帶大家做一道廣式美食——生蠔雞肉煲。

食材準(zhǔn)備

需要準(zhǔn)備生蠔 8 只、黃油雞 500 克、紅洋蔥 50 克、大蒜頭 7 瓣、生姜 30 克、小蔥 20 克、蠔油 30 克、海鮮醬 25 克、食用油 40 克。

制作步驟

1. 先把生蠔清洗干凈備用，將雞塊加入蠔油、海鮮醬，腌制半小時。

2. 在鍋中倒入油，將雞塊煎熟。

3. 在小砂鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜爆香。

4. 放入煎好的雞塊，再倒入清水，水開后轉(zhuǎn)中小火煮 6 分鐘。

5. 放入生蠔，中火燜 3 分鐘。

6. 放入小蔥，大火收汁，這道生蠔雞肉煲就完成啦。

這道菜雞肉 Q 彈、生蠔鮮美，大家一起試著做做看吧！

通訊員：褚嘉蓉

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