不知不覺就能干掉一盤！早餐吃它真的超滿足。

饅頭作為最樸實普通的主食，深受北方人喜愛，仿佛一日三餐吃都不會膩。

南方人偶爾早上吃幾個饅頭，搭配上清粥小菜，就是最簡單又滿足的一餐。

可是，買了一袋熱乎乎的饅頭，吃不完放進(jìn)冰箱，再拿出來就變得干巴巴的，饅頭的香氣也沒了，扔掉又很可惜。

冰箱里的剩饅頭別浪費，讓它來一次完美逆襲，個個金黃鮮香，好吃到上癮！

把饅頭切成丁，西蘭花、胡蘿卜等蔬菜切成末，在鍋里炒一炒，加點靈魂調(diào)味小鮮侶（蝦皮），放入裹了雞蛋液的饅頭丁，翻炒幾下，口感軟糯又不干，簡直能媲美旺仔小饅頭，一口就能讓孩子愛上！

蔬菜可以隨便換，青紅彩椒、青菜、豌豆都沒問題。食材變著花樣換，學(xué)會一種炒饅頭的做法，能變出100種進(jìn)階花樣，早餐、零食、下午茶都能快速搞定！

原來白饅頭換個做法，外酥里軟，比肉還香，3元就能搞定一大盤。

7月就饞這懶人早餐了！比雞蛋好吃，比刀切饅頭有營養(yǎng)，5分鐘出鍋，全家都愛！

當(dāng)你還在發(fā)愁隔夜剩饅頭怎么處理時，美食君已經(jīng)讓它變身美味的早餐、零食或是下午茶了，簡單幾步就能改造好。

五 彩 饅 頭 丁

食材準(zhǔn)備：饅頭2個、蛋黃2個、胡蘿卜少許、西蘭花少許、蝦皮適量、油。

做法步驟：

1. 把西蘭花洗凈切小朵，用沸水焯燙后撈出，切碎備用。

2. 胡蘿卜洗凈切碎備用，蝦皮用清水浸泡10分鐘后撈出切碎。

3. 把蛋黃打入碗中，放入切成小方塊的饅頭，用筷子攪拌，讓饅頭均勻裹上蛋液。

4. 鍋內(nèi)熱少許油，放入蝦皮碎炒香后倒入胡蘿卜碎翻炒片刻，再倒入西蘭花碎。

5. 放入裹上蛋液的小饅頭塊，繼續(xù)小火翻炒至蛋液凝固，饅頭金黃即可。

如果寶寶不愛吃蔬菜，也能用這個方法解決。蔬菜可以按需替換，但水分多的蔬菜不建議放。

寶媽們都反饋，每次做這個五彩饅頭丁，家里的小朋友都能不知不覺吃下好多平時不吃的蔬菜。

小貼士：

1. 關(guān)于饅頭選擇 —— 建議選用喧軟的白饅頭，如果是速凍饅頭，建議先蒸軟再做。

2. 關(guān)于放鹽調(diào)味 —— 蝦皮自帶咸鮮味，寶寶輔食不建議再放鹽。

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